カテゴリー: 野菜

⚪︎じゃがいも　1個
⚪︎玉ねぎ　1/4個
⚪︎ベーコン　3枚
⚫︎春巻きの皮　2枚
⚫︎コンソメ　小さじ1

①じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさ切ってレンチンし、熱いうちにマッシュする。
②ベーコンとコンソメを加えて混ぜる。
③春巻きの皮にタネを拡げたらもう一枚重ねてサンドする。
④そのまま油で両面パリッと揚げたら、食べやすい大きさにカットする。
※あまり小さくカットするとボロボロになるので気をつけてね😅

春の訪れを告げる山菜のひとつ、ワラビ。食べたことはあるけれど、アク抜きはしたことがない、という方も多いのではないでしょうか。

今日はまかないの仕込みの様子から、
ワラビのアク抜きの方法をご紹介します。
よかったら参考にしてみてくださいね。

＜ワラビのアク抜き方法＞
1）水洗いしたワラビを
鍋や耐熱容器に入れ、
灰（または重曹）を振りかけます。
※根元のほうが筋張っている場合は切り取ってください。
お野菜セットでお届けする場合は、
アク抜き用の灰または重曹をお付けしています。

2）全体が浸かるように
熱湯をワラビに回しかけます

3）ワラビが浮いてこないよう、
ラップやお皿等で重石をして一晩置いたら、
しっかりと水洗いします

＜保存方法＞
アク抜き後、使いやすい長さにカットし、
水を張った容器にいれて冷蔵庫へ（水は毎日取り替えます）。
お早めにお召し上がりください。冷凍保存も可能です。

＜おすすめの食べ方＞
醤油漬け、和え物、お浸し、煮物、
炒め物、天ぷら、ナムル、炊き込みごはん

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【品名】
1.ナスとオクラのお浸し

2.ピーマンの白だし和え

3.トマトときゅうりのツナサラダ

4.夏野菜のマリネ

5.じゃがバターベーコン

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▽レシピはこちらから▽
#ナスピザ

📃材料　　　　4人分
ナス　　　　　　２本
ピーマン　　　　１個
ミニトマト　　　３個
冷凍コーン　　　適量
とろけるチーズ　たっぷり
Aケチャップ　　大さじ1
Aマヨネーズ　　大さじ1
Aにんにく　　　少々

🍳作り方🍳

①ナスは厚さ1cmに斜めに切って、水にさらし、アイラップに入れ600w2分〜2分半レンチン

②ピーマンは細切り、ミニトマトは輪切りしておく。

③アルミホイルにナスを並べ、混ぜたAをぬり、ピーマン、トマト、コーンをトッピングして、チーズもたっぷりかける。

④トースターまたはグリルで4分焼いたら完成！

【ポイント】
・ナスは水に晒すと変色を防ぐよ。
・彩よくトッピングすると、カラフルになって食欲が増すよ💓

【保存期間】
出来立てが美味しい😋

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

ナスとピーマンって子ども食べる？
うちの子は苦手🥲
何なら私もナス苦手🥹

このピザ作ったら
美味しく食べられた✨

とろとろのナスとやみつきソース
チーズがからまってたまらない美味しさに😋

ナスやピーマン苦手な人も
これなら食べられるかも？🤭

最後まで読んでくれてありがとう！

【保存】しておくと、すぐ見つけれるよ！

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿

☑︎家族がまた作って！って言ってくれる🥰
☑︎わが家の定番お野菜レシピ増える
☑︎家族が笑顔に健康に🌱

こんなメニュー発信してます🫶🏻

#帰宅後10分で
#栄養満点レシピ
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#野菜嫌いも食べる

すべてを蒸したいりよ子です🫧

まず初めに…
カメラ練習中のため、ありえないほど加工されてます😂⚠︎
やりすぎました…お許しを。笑

編集めちゃくちゃ頑張ったのでぜひ音ありで見てくれたらうれしいです~🥹！

ただひたすらに千切りにした野菜と、豚薄切り肉を何層かに重ねるだけなんですが、
すんごい美味しいのでぜひ！
野菜たっぷり取れるしヘルシーだしほんとに好き。

料理面倒っていう方もいるけど、（その気持ちもめちゃくちゃ分かりますが）
どうせ面倒なら逆に楽しんじゃおうってことで。
料理工程の中でも野菜の千切りが一番楽しい。笑
無心で刻むからつい刻みすぎちゃう🔪

ーーーレシピーーー

＜材料＞
豚薄切り肉　　100gくらい
大根　　　　　10cmくらい
白菜　　　　　葉3枚
小松菜　　　　1束
生姜　　　　　1かけら
ネギ　　　　　1/2本
にんじん　　　1/2本ーたれーすりごま　　　大さじ１
味噌　　　　　大さじ１
醤油　　　　　大さじ1〜
砂糖　　　　　ふたつまみくらい

1．穴を開けたクッキングシートを蒸篭に引いておく。
2．すべての野菜を千切りにする。
3.　千切り野菜2~3種類→肉→野菜2~3種類→肉の順に蒸篭に入れる
4　中強火で10分蒸す。好みのタレを用意しておく。

今日も最後まで見てくださりありがとうございました🫧

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