カテゴリー: 野菜

野菜ソムリエプロジェクトとは
九州CGC3名の野菜ソムリエが、みなさまの野菜摂取量増進を目指し、「ベジカラ」をテーマに、メニューレシピの提案、野菜摂取の訴求活動に取り組んでいるプロジェクトです。

2本目いっちゃいました！
味付けシンプルに美味しくできる野菜炒めです
冷蔵庫にある好きな野菜を入れちゃってください！

【材料】
豚肉
にんじん
キャベツ
ごま油
塩胡椒

#時短 #レシピ #豚肉#にんじん#キャベツ#野菜炒め#ごま油

【BGM】
https://youtu.be/pkRXe1n-oyw

#マルちゃん焼そば #みじん切り器 #美味しい料理

今回は、超お買得、１袋９９円の焼そばを【絹厚揚げ＆みじん切り野菜】をベースに、玉子とじでシメて調理してみました…(=^・^=)

【みじん切り野菜】は、【人参】【さつま芋】【玉ねぎ】そして【生姜】…(=^・^=)

ニトリにて購入した【引っ張りみじん切り器】を使用して刻んだ野菜です…(=^・^=)

なかなか、便利に野菜をみじん切りできちゃうのは嬉しい…(=^・^=)

料理は、楽しく簡単に…、そして、美味しく頂きたいものですよね…(=^・^=)

この海苔のスープはマジで、脂質を多く含むものを使わないから
無駄な脂質を摂り入れなくて済みます。

それに海苔は水溶性食物繊維を含んでいるようで、
腸内環境を整えるためにも良いでしょう。
その効果を向上させるために、黒酢を加えましたが、
別に加えなくでも美味しく食べられます。

それで、今回は初かな！？かつお節を粉にしてスープに入れたのは？
実はかつお節は、その名の通り元がかつお（魚）なので、
タンパク質を多く含んでいるんですよね！

出汁摂って捨てるのはもったいないし、そのままの形で
スープに混ぜると邪魔にしかならないので、細かくしました。

兎にも角にも、海苔は余っている家庭も多いと思うので、是非作ってみて！
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇レシピ
海苔　2枚
玉ねぎ　1/2玉
椎茸　2つ（中～大）
かつお節　ひとつかみ
豆腐　200g
枝豆　20～30g
黒酢　大さじ1
醤油　大さじ1～1.5
海塩　小さじ1
水　500ml
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇関連動画
低糖質で脂肪が付かない【キムチ鍋】の作り方【ダイエットレシピ】
https://youtu.be/O2cW3Iyy0U8

白菜を使った【野菜を食べるスープの作り方】ダイエットレシピ3選

【ダイエット】タンパク質を食べる胡麻スープの作り方～胡麻が旨すぎる件について

【DietSoup】腸活するために【乳酸発酵キャベツ】を低脂質スープを作って飲む

隠し味の梅干しで脂肪を燃焼させる『黒胡麻担々風春雨スープ』の作り方
https://youtu.be/NVQFzDFfQ90

低脂質/低糖質【キャベツのキムチ風スープ】の作り方｜簡単に作れる｜運動したくない人がダイエットのために食べていた
https://youtu.be/06RunXM7qLg
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
　　　　雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/

※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

#shorts #eggs #food

Full video and recipe-https://youtu.be/xYQAyd-SHsw

皮ごとおいしく✨
今回は、「新じゃがポテトサラダ」のレシピをご紹介します！
レンジで加熱した新じゃがいもで作る、ポテトサラダです🥔
きゅうりのパリパリ食感と新玉ねぎのシャキシャキ食感がアクセントになっていますよ♪
ぜひ、作ってみてくださいね😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107460

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・新じゃがいも：200g
・ハム：2枚
・きゅうり：1/4本
・新玉ねぎ：40g
・味付塩こしょう：少々
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 粒マスタード：小さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・きゅうりは小口切り、ハムは1cm幅の短冊切りにします。
・新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
・新じゃがいもは芽があれば取り除きます。

■作り方
1.新じゃがいもは皮ごと８等分ずつに切って水にさらします。
2.耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
3.取り出して温かいうちにフォークで軽く潰し、味付塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
4.粗熱をとり、きゅうり、ハム、新玉ねぎ、(a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【新じゃがいもレシピ10選】ホクホク感がたまらない！意外なアレンジレシピ満載♪

🌟2位【作り置き】「新じゃがベーコンの煮っころがし」のレシピ・作り方

🌟1位「新じゃがと玉こんにゃくのコロコロ旨辛煮」のレシピ・作り方

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#新じゃがいも
#簡単
#副菜

定食屋の肉野菜って美味しいですよね。まだまだ程遠いですが、頑張ります！💦💦💦

#shorts #簡単レシピ #簡単クッキング #簡単おつまみ #肉野菜炒め #定食屋

#高知なす #機能性表示食品 #なすマダム
#ナス料理 #簡単レシピ

2020年、「高知なす」は機能性表示食品に登録されました。「高知なす」に含まれるナス由来コリンエステルには、血圧が高めの方の血圧を改善する機能があることが報告されています。

「高知なすで健康生活」詳しくはコチラ↓
https://ja-kochi.or.jp/kochi-nasu/

「高知なす」を1日2本（100g）食べると、血圧改善に効果のあるコリンエステル量（2.3mg）を採ることができます。高めの血圧が気になる方に！高知県安芸市のナス農家のお母さん（通称：なすマダム）が、ナスを1日2本使った1週間レシピをご紹介します！月曜日は「なすと野菜のマリネ」。パスタやサラダへもアレンジして、朝・昼・夜とお楽しみください♪

■材料
ナス･･･2本
キュウリ･･･1本　
ミョウガ･･･1本　　
カリフラワー･･･1/4個
パプリカ（黄・赤）･･･各1/4個　　　
トマト小･･･2個　　
生ハム･･･2枚
オリーブオイル･･･大さじ4
ユズ果汁･･･大さじ2　
酢･･･大さじ2　　　
砂糖･･･大さじ2　　 　
塩コショウ･･･少々

■作り方
① キュウリは縦半分に切り、薄い半月切りにする。塩をふり、しんなりしたら絞る。カリフラワーは一口大に切って茹でる。ミョウガは6等分に切る。パプリカは縦5㎜幅に切る。トマトと生ハムは一口大に切る。
② ボウルに調味料を全部入れて混ぜる。
③ ②に①を入れて、軽く混ぜる。
④ ナスはピーラーで3ヵ所くらい皮をむき、薄い輪切りにする。
⑤ ④を③に入れて、混ぜる。

＃野菜スープ＃和風スープ＃春野菜レシピ＃簡単レシピ＃味噌レシピ

春野菜（新じゃがと新玉ねぎ）の和風みそバタースープのレシピです！野菜が甘く柔らかで、ちょっと煮崩れるくらいがこのスープの美味しさです。調味料は３つ！仕上げに豆乳を入れるので、とってもまろやかなスープになります。簡単なので是非作ってみて下さい！

材料　2~3人分

新じゃが　　　2個
新玉ねぎ　　　1個
しめじ　　　　50g
ベーコン　　 150g
豆乳　　　　 50ml
麹みそ　　　　適量
粉末ダシ　　　4g
水（具が浸るくらい）
#Vegetable soup #Japanese style soup #Spring vegetable recipe #Easy recipe #Miso recipe

A recipe for Japanese-style miso butter soup with spring vegetables (new potatoes and new onions)! The vegetables are sweet and tender, and the deliciousness of this soup is that it simmers a little. There are 3 seasonings! Soy milk is added to finish the soup, making it a very mellow soup. It’s easy, so please try it!

Ingredients for 2 to 3 people

2 new potatoes
1 new onion
Shimeji mushroom 50g
Bacon 150g
Soy milk 50 ml
Jiuqu miso appropriate amount
Powder dashi 4g
Water (soaked in ingredients)