カテゴリー: 野菜

  • 【時短のらレシピ】ちいたけのアヒージョ

    【時短のらレシピ】ちいたけのアヒージョ

    #料理 #レシピ #しいたけ #しいたけレシピ #野菜ソムリエの店のら #時短のらレシピ

    全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

    ■材料
    ちいたけ 1袋(80g) 
    たこ 50g
    ミニトマト 2個
    バゲット 5枚(お好みで何枚でも)
    オリーブオイル 80ml
    にんにく 1かけ
    唐辛子 1本
    紅塩 小さじ1/4弱
    ブラックペッパー 少々

    ★たこの代わりに、砂肝でもOK
    ★にんにくは、お好みで増やしてOK

    ■のら野菜のご注文は
    https://nora.fun/​​​
    (動画で使用してる野菜をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])

  • おいしくて一把ペロリ!ポパイも驚くほうれん草サラダ/野菜たっぷりレシピ/Upside down Spinach Salad

    おいしくて一把ペロリ!ポパイも驚くほうれん草サラダ/野菜たっぷりレシピ/Upside down Spinach Salad

    #ほうれん草 #春雨 #脇屋友詞

    ■■最強ポパイのほうれん草サラダ■■

    《材料》
    ほうれん草   1把
    白菜   100g
    春雨   50g
    ホタテ水煮缶 1缶
    ミニトマト   適宜

    にんにく(みじん切り) 大1
    生姜(みじん切り) 大1
    ねぎ(みじん切り) 大1
    白胡麻   大1
    鷹の爪   2~3本

    《調味料》

    胡椒

    ■ソース
    塩 小1/2
    酒 大1
    醤油 小2
    酢 大2
    太白胡麻油 大5

    《作り方》
    1.春雨を熱湯に入れて約5分ボイルする。

    2. ホタテの水煮缶を皿にあけ、塩、胡椒少々をふる。
    白菜は手で大き目にちぎる。
    ほうれん草は根元と葉を分けてざく切りにする。

    3. ボウルににんにく、生姜、ねぎ、胡麻を入れ、塩、酒、醤油、酢を入れて混ぜ合わせる。

    4. 春雨がゆであがったら同じ鍋で白菜、ほうれん草をゆでる。
    ペーパータオルで水分を拭き取る。

    5. 春雨、白菜、ほうれん草に下味をつけたホタテ水煮を分けてさっと混ぜ合わせる。

    6. ボウルにほうれん草、白菜、春雨、を重ねて詰める。

    7. フライパンに太白胡麻油、唐辛子を入れて火にかける。
    唐辛子の香りが立ってきたら合わせておいた調味料に一気加え混ぜる。

    8. ボウルをそっと外し、ミニトマトを飾る。食べる直前にソースをかけて完成!

    グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト
    https://www.wakiya.co.jp/

    レストランの味をご自宅で!Wakiyaオンラインストア
    https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/

    日々の情報はこちら!Wakiya Facebookページ
    https://www.facebook.com/wakiya0320

    Wakiya Official Instagram
    https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/

    脇屋のSNSまとめ記事はこちら!脇屋友詞.com
    https://yujiwakiya.com/

    春雨といえば、ケンミン食品
    https://www.kenmin.co.jp/

    脇屋が愛用 マルホン胡麻油
    https://www.gomaabura.jp/

    今回使用したフライパン MAYER マキシムシリーズ
    https://meyer.co.jp/pages/mxs

  • Minestrone soup recipe (zuppa di verdure) ♢ミネストローネの作り方 たっぷり野菜と豆の旨味だけで作る簡単ヘルシースープ

    Minestrone soup recipe (zuppa di verdure) ♢ミネストローネの作り方 たっぷり野菜と豆の旨味だけで作る簡単ヘルシースープ

    Minestrone is an Italian home made soup with lots of vegetables and beans. Here is how to make a delicious minestrone soup that is easy to make with just the flavor of the vegetables and beans, along with how to use dried beans.

    Ingredients (5/6servings):
    olive oil
    1 large garlic clove
    1 onion
    1 branch of celery
    1 courgette
    2 carrots
    2 potatoes
    2 tomatoes
    200g chard
    250g borlotti beans
    1 bay leaf
    extra virgin olive oil
    sal

    1,5-2L water

    ♦︎ Italian dishes 🇮🇹

    ♦︎Honey Tomato 🍅 channel mainly presents Spanish&Italian recipes from Barcelona that the tomato is definitely an essential ingredient in cooking. https://www.youtube.com/channel/UCWPvuu0oe4QJBlJPaD5NMQA

    ……………………………………………………………

    ミネストローネはたっぷりの野菜と豆の入ったスープで、家庭で食べられるイタリア料理です。乾燥豆の使い方とともに、野菜と豆の旨みだけで簡単に作くれる美味しいミネストローネの作り方です。

    材料(5/6人分) :
    オイルolive oil
    ニンニク 1片1 large garlic clove
    1 個 玉ねぎ
    1 本 セロリ
    1 本 ズッキーニ
    2 本 人参
    2 個 ジャガイモ
    2 個 トマト
    200g アセルガ
    250g ボルロッティビーンズ
    1 枚 ローリエ
    エキストラバージンオリーブオイル

    1,5-2リットル 水

    ♦︎ イタリア料理🇮🇹

    ♦︎スペイン、バルセロナから本場スペインレシピとスペインの旅&グルメを発信。以前暮らしていたイタリアの家庭料理やお菓子レシピと一緒にトマト🍅の国の美味しさをお届けします。
    チャンネル登録https://www.youtube.com/channel/UCWPvuu0oe4QJBlJPaD5NMQA

    ………………………………………………………
    #minestrone #italianrecipe #ミネストローネ #イタリア料理レシピ

  • 野菜は切らずに○○!家事ヤロウ和田明日香さんカレー

    野菜は切らずに○○!家事ヤロウ和田明日香さんカレー

    ■概要
    メイド服で家事ヤロウレシピ作ってみた!
    大人気TV番組「家事ヤロウ」のレシピで作る料理やってみた動画第16弾☆
    今回は2022年 1月25日OAで紹介された、和田明日香さんレシピの「ひと味違うカレー」を作ってみました!!
    今までのカレーとはひと味もふた味も違うカレーになりました!
    ぜひぜひ最後までご覧ください!!

    Welcome to RITSU COOKING!
    Today is 「China de KAJIYAROU」, I will make KAJIYAROU food by China dress.
    Today`s Menu is「Curry rise」

    ■ハイライト(High light)
    0:00~ オープニング(Opening)
    0:35~ 調理(Cook) 
    4:40~ 実食(Eat)
    7:22~ 総評(Rate)

    インスタグラムも更新してますので良ければフォローお願いします。
    https://www.instagram.com/rituritu_3/

    レシピはこちら↓
     本日の材料(4人前)
     じゃがいも 2個
     人参 1個
     玉ねぎ 1個
     にんにく 1片
     しょうが 1個
     *今回はしょうがチューブ5cmで代用
     醤油 大さじ1
     牛こま 300g
     カレーフレーク 100g
     インスタントコーヒー 小さじ1

    レシピは下記の家事ヤロウインスタでもチェックできます↓
    https://www.instagram.com/p/CNmi5ihHVvW/?igshid=2a2s3xilcyj

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    #和田明日香
    #家事ヤロウ
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    #japanesegirl

  • 【1/3日分の野菜が摂れるレシピ集 第5弾】ヘルシー献立!栄養満点レシピ♪|macaroni(マカロニ)

    【1/3日分の野菜が摂れるレシピ集 第5弾】ヘルシー献立!栄養満点レシピ♪|macaroni(マカロニ)

    ダイエット中の方にもおすすめなヘルシー献立集♪
    1日の1/3の野菜が摂れて、しっかりお腹いっぱいになれるレシピを紹介しています😊
    ぜひ、作ってみてくださいね!

    【1/3日分の野菜が摂れるレシピ集 第5弾】0:00
    ↓詳しいレシピはこちら↓

    1.チキンのトマトみそ煮 00:04
    https://macaro-ni.jp/100476
    ■調理時間:20分
    ■材料(2〜3人分)
    ・鶏もも肉:1枚(250g)
    ・玉ねぎ:1/2個
    ・しめじ:80g
    ・塩:少々
    ・こしょう:少々
    ・小麦粉:小さじ2杯
    ・カットトマト缶:1/2缶(200g)
    ・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
    ・合わせみそ:小さじ2杯
    ・オリーブオイル:大さじ1/2杯

    トッピング
    ・粗挽き黒こしょう:適量
    ・パセリ:適量

    2.大根サラダ 01:05
    https://macaro-ni.jp//88221
    ■調理時間:10分
    ■材料(2〜0人分)
    ・大根:1/4本(150g)
    ・かいわれ大根:1パック
    ・a. しょうゆ:大さじ1と1/2杯
    ・a. 酢:大さじ1杯
    ・a. ごま油:大さじ1杯
    ・a. 砂糖:小さじ1/2杯

    トッピング
    ・かつおぶし:2g
    ・刻み海苔:適量

    3.豚キムチーズ鍋 03:20
    https://macaro-ni.jp//94248
    ■調理時間:10分
    ■材料(1人分)
    ・豚こま肉:100g
    ・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・a. めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2杯
    ・a. 豆板醤:小さじ1杯
    ・a. 鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
    ・白菜キムチ:100g
    ・白菜:100g
    ・長ねぎ:1/4本
    ・ニラ:1/3束
    ・水:50cc
    ・とろけるチーズ:適量

    4.れんこんのツナマヨサラダ 04:33
    https://macaro-ni.jp/103268
    ■調理時間:20分
    ■材料(2〜3人分)
    ・れんこん:180g
    ・水菜:40g
    ・ツナ缶:1缶(70g)
    ・マヨネーズ:大さじ1と1/2杯
    ・粒マスタード:大さじ1/2杯
    ・しょうゆ:小さじ1杯

    トッピング
    ・粗挽き黒こしょう:適量

    5.鮭のホイル焼き 05:34
    https://macaro-ni.jp//49775
    ■調理時間:20分
    ■材料(2人分)
    ・生鮭(切り身):2切れ(200g)
    ・キャベツ:1枚
    ・玉ねぎ:1/4個
    ・しめじ:1/2パック(50g)
    ・にんじん:40g
    ・バター:10g
    ・塩:少々
    ・こしょう:少々
    ・a. 合わせみそ:大さじ3杯
    ・a. みりん:大さじ1と1/2杯
    ・a. 酒:大さじ1と1/2杯
    ・a. 砂糖:大さじ1杯

    6.春菊のごま和え 07:05
    https://macaro-ni.jp//56172
    ■調理時間:10分
    ■材料(2人分)
    ・春菊:1束(200g)

    和え衣
    ・黒すりごま:大さじ2杯
    ・砂糖:小さじ1杯
    ・しょうゆ:小さじ2杯

    7.ビビンバ 08:24
    https://macaro-ni.jp//47874
    ■調理時間:25分
    ■材料(2人分)
    ・牛肉薄切り:150g
    ・a. 酒:大さじ1杯
    ・a. 砂糖:小さじ1杯
    ・a. しょうゆ:小さじ1杯
    ・a. コチュジャン:大さじ1杯
    ・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・ごま油:大さじ1杯
    ・ごはん:400g

    ナムル
    ・にんじん:1/3本
    ・ほうれん草:1/2束
    ・豆もやし:1/2袋(100g)
    ・b. ごま油:大さじ2杯
    ・b. 塩:小さじ1/3杯
    ・b. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯
    ・b. 白いりごま:大さじ1杯

    8.チンゲン菜としいたけの中華スープ 09:49
    https://macaro-ni.jp//83378
    ■調理時間:15分
    ■材料(2人分)
    ・チンゲン菜:200g
    ・しいたけ:2本
    ・しょうが:1/2片
    ・溶き卵:1個分
    ・鶏ガラスープ:水:400cc 鶏ガラスープの素:小さじ1
    ・砂糖:小さじ1杯
    ・しょうゆ:小さじ1杯
    ・オイスターソース:小さじ1杯
    ・ごま油:小さじ2杯
    ・白いりごま:適量

    9.煮込みうどん 10:30
    https://macaro-ni.jp//50247
    ■調理時間:20分
    ■材料(2人分)
    ・ゆでうどん:2玉
    ・豚バラ肉(薄切り):150g
    ・キャベツ:2枚(100g)
    ・にんじん:30g
    ・ニラ:1/2束(50g)
    ・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
    ・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
    ・だし汁:だしの素:大さじ1/2杯、水:600cc
    ・a. 酒:大さじ1杯
    ・a. しょうゆ:大さじ2杯
    ・a. 塩:小さじ1/2杯
    ・a. 粗挽き黒こしょう:少々
    ・ごま油:大さじ1杯

    10.水菜の浅漬け 11:17
    https://macaro-ni.jp//74091
    ■調理時間:10分
    ■材料(水菜1束分)
    ・水菜:1束
    ・切りこんぶ:10g
    ・a. こんぶ茶:小さじ1杯
    ・a. 塩:小さじ1/2杯
    ・a. 赤唐辛子:1本
    ・a. 薄口しょうゆ:小さじ1杯
    ・a. 水:200cc

    おすすめ動画TOP3をご紹介
    ↓詳しいレシピはこちら↓

    🌟3位管理栄養士が教える!野菜たっぷり献立

    🌟2位アレンジ豊富!野菜炒めレシピ10選

    🌟1位栄養満点!ベジおやつレシピ10選

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    #野菜たっぷり
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  • 【おかずレシピ】めんつゆで超簡単!作り置きにも◎野菜の焼きびたしの作り方【ASMR】

    【おかずレシピ】めんつゆで超簡単!作り置きにも◎野菜の焼きびたしの作り方【ASMR】

    ゆきふくキッチンへようこそ!
    今回は、『野菜の焼きびたし』の作り方をご紹介します
    めんつゆで簡単に作れる焼きびたしです♪
    お好みでかつお節をかけても美味しく頂けます◎
    作り置きおかずにもオススメです!
    ぜひ、お試しください~!

    <材料 4人分>
    かぼちゃ:1/8個
    なす:1本
    にんじん:1/3本
    ピーマン:2個
    サラダ油:大さじ1
    めんつゆ:100ml
    水:300ml
    かつおぶし:適量

    <Ingredients 4 servings>
    1/8 pumpkin
    1 eggplant
    1/3 carrot
    2 green pepper
    1 tbsp vegetable oil
    100ml Japanese soup base
    300ml water
    dried bonito flakes to taste

    🌸studying English!🌸
    English is not my native language, so please bear with my mistakes.😭

    0:00 オープニング
    0:17 野菜を切る
    1:32 つゆを作る
    2:02 焼いてつゆに浸す
    2:45 完成
    3:16 エンディング

    【ゆきふくキッチン】
    https://www.youtube.com/c/ゆきふくキッチン

    ‐BGM‐
    【YouTubeオーディオライブラリ】

    #CJ動画2021

  • 恵方巻き 寿司インストラクターが伝える野菜入り巻き寿司

    恵方巻き 寿司インストラクターが伝える野菜入り巻き寿司

    恵方巻き 巻き寿司マスターインストラクターがお伝えする巻き寿司のポイント7つ!

    1.すし飯の作り方
    2.恵方巻きと太巻き寿司の具材の切り方の違い
    3.アボカド食べ頃の見分け方と切り方
    4.巻きすの使い方
    5.具が中心のすし飯の広げ方
    6.マヨネーズでベタベタしない方法
    7.具材がぼろぼろしない方法

    も併せてお伝えします

    ※訂正↓
    動画内で今年の方角は
    2020年と書きましたが、
    間違えました。
    2022年です

    【すし飯1合分=ご飯330g】
    米1合に対して
    ・塩小さじ1
    ・砂糖大さじ1
    ・酢大さじ1.5

    【恵方巻き具材】
    すし飯 は一本につき100g
    海苔半切り
    玉子焼き
    胡瓜
    アボカド
    椎茸煮
    干瓢煮
    沢庵
    レタス 
    おぼろ
    とびこ
    カニカマ
    刺身 ※塩振り水分とる
    (マグロ・サーモン)
    茹で海老 他

    一緒作った市松の四海巻き寿司は
    この動画が長くなってしまったので、翌日8時に単品で公開します。

    初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。

    私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。

    飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。

    より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
    どうぞよろしくお願い致します。

    YouTubeは
    毎週土曜日8時だよ
    エッセンスに
    全員集合!

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    #エッセンス野菜ソムリエ料理教室 #野菜ソムリエ料理教室 #山梨料理教室 #野菜徹底活用術 #旬菜クッキング #大久保きくえ #冷凍生活アドバイザー #腸活プランナー #飾り巻き寿司マスターインストラクター #野菜のおやつ #大人の習いごと教室 #資格の取れる教室 #野菜レシピ #料理の基礎を学ぶ #エッセンスおてがるうちごはん #essenceおてがるうちごはん #料理の基礎コース #料理は愛情と工夫と基礎知識 #ベシフルキッチンエッセンス

  • さつまいも レシピ シンプルなのにあと引く味!!Sweet potato recipe: Simple yet lingering taste! !!

    さつまいも レシピ シンプルなのにあと引く味!!Sweet potato recipe: Simple yet lingering taste! !!

    今日は、さつまいもで磯部もちを作りました。
    簡単にできて、美味しく、健康的😌
    おやつにぴったりです😆

    【さつまいも磯部もち】10個分

    さつまいも 300g
    片栗粉   大さじ3

    のり    小さく切ったもの10枚

    ココナッツオイルor米油  大さじ1強

    Today, I made Isobe mochi with sweet potatoes.
    Easy to make, delicious and healthy 😌
    Perfect for a snack 😆

    [Sweet potato and Isobe mochi] 10 pieces

    Sweet potato 300g
    Potato starch 3 tbsp

    Nori: 10 pieces cut into small pieces

    Coconut oil or rice oil, a little over 1 tablespoon

    💡BASE
     無肥料無農薬の野菜、種をお分けしています
     https://bonbonlapin.base.shop/

    💡note
    https://note.com/bonbonlapin1223

    💡 blog
      http://bonfrance.blog.jp

    【自己紹介】Self-introduction

    無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
    40代主婦、二児の母です。
    オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
    毎日畑に立っています。
    畑でとれる旬の食材で簡単で 美味しいレシピを紹介したり、
    野菜づくりの様子をご紹介しています。

    [Self-introduction] Self-introduction

    It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
    A housewife in her 40s, a mother of two children.
    While parting at an organic supermarket three times a week
    I stand in the field every day.
    Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
    Introducing how to grow vegetables.

    #さつまいも
    #いももち
    #レシピ

  • 【アボカドレシピ】こどもでも食べられる極上アボカドレシピ【管理栄養士監修】

    【アボカドレシピ】こどもでも食べられる極上アボカドレシピ【管理栄養士監修】

    栄養満点のアボカドレシピ。子供でも食べられる極上ピザレシピを大公開!

    ===

    【栄養満点】子供も食べられる!アボカド ピザ【材料】
    ・玉ねぎ 1/6個
    ・とろけるチーズ 適量
    ・ピザソース 適量
    ・ツナ缶 適量
    ・アボカド 1缶
    ・ピザ生地(市販) 1枚
    ・バジル(お好みで)

    ■こちらの動画もおススメです♪
    【ピーマンレシピ】野菜嫌いのお子さまでも大丈夫!プロのシェフ監修の絶品ピーマンレシピ・ピーマン料理の作り方を大公開!

    ■いつも動画をご視聴いただき有難うございます!
    私たち「メーキュークッキング/子供が喜ぶ栄養満点レシピ」では、チャンネル登録者数 5,550人 を目標にスタッフ一同頑張っています♪

    これからも皆さんに楽しんでいただける動画を配信していきますので、チャンネル登録と応援(グッドボタン)をよろしくお願いします。
    https://www.youtube.com/channel/UCqtbIE-gWo-clyTpgXAx4-A

    ■メーキュークッキングとは?
    「今日も、これからも、MAKE for YOU.」をコンセプトに、管理栄養士の監修のもと、親が子供に食べさせたい栄養満点レシピや働くママを応援する時短レシピやアイディアをご紹介します♪

    #カリウム・ビタミンEが豊富
    #不飽和脂肪酸
    #オレイン酸

  • 【罪悪感なし生春恵方】野菜たっぷりめっちゃ旨い奇跡のタレ!生春巻きの巻き方/恵方巻き/節分の日/低糖質制限レシピ

    【罪悪感なし生春恵方】野菜たっぷりめっちゃ旨い奇跡のタレ!生春巻きの巻き方/恵方巻き/節分の日/低糖質制限レシピ

    お待たせしました!
    ヤバいレシピキタ━(゚∀゚)━!!!
    皮はムッチリと野菜たっぷり具だくさんシャキシャキの野菜と魚介の旨味、特製のヤバいタレがめちゃくちゃ合います\(^o^)/

    まさに
    めちゃんこウルトラスーパーおいしいのにヘルシー!罪悪感ない生春巻きです!

    受験生の夜食や朝食、お酒のお供、どんなシチュエーションにも合い家族みんな喜んでもらえるそんなお料理です。
    節分の恵方巻きにもヘルシーなのでオススメですよ\(^o^)/
    是非お試しください
    (2160p60fps)

    【罪悪感なき生春恵方】具だくさんでめっちゃ旨い!奇跡のタレ。生春巻き巻き方/恵方巻き/節分の日/低糖質制限レシピ
    【材料約4ロール分】
    レタス
    (フリルレタスやリーフレタス) 適量
    きゅうり 1本
    長ネギ 1本
    蒸しエビ 16匹
    サラダチキン 1p/c
    カニカマ 8本
    (レッドオニオンや人参など他にも好きな野菜を入れてください♡)

    【奇跡のヤバいたれ】
    コチジャン 大さじ2
    トマトジュース 大さじ3
    はちみつ 小さじ1弱
    胡桃(ナッツ類) 大さじ2
    おろしにんにく 小さじ1
    ごま油又はラー油 小さじ1
    (辛党の方は是非ラー油で!)

    ※補足、刻んだパクチーを最後に加えるとエスニック風になります。パクチー好きな方は是非お試しください。
    ※タレは味噌ダレ、胡麻ドレッシング、スイートチリソースなどどれも合うけど
    1度はこのタレを是非試しして欲しいです😊めっちゃ旨いです!自信持ってオススメします。

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