カテゴリー: 野菜

もう野菜をムダにしない！作り置きより手軽で、
日々の料理が楽になる【ゆる仕込み】シリーズ⑥です！

チャプター
0:00 オープニング
0:16 玉ねぎ
1:27 白菜
2:41 大根・人参
3:28 大根の葉
5:07 豆類
6:13 ごぼう
7:35 カイワレ
8:37 小松菜

＜小松菜の蒸し焼き＞
小松菜（３〜４㎝カット）・・・1/2束くらい
オリーブオイル（ごま油）・・・大さじ１くらい
塩・・・少々
①フライパンを温めオリーブオイルを入れる。小松菜を入れて全体に油を回す。
②塩を振って混ぜて蓋をし、３〜4分蒸し焼きに。
③このみでかつお節をふってね＊お弁当には醤油を少々！塩とオイルだけでシンプル！だけど野菜本来の味を楽しめます。お肉の付け合わせにどうぞ！

リネンかっぽう着は11月前半に数量限定で販売予定です。
ただいま追い込み準備中！はっきりした日程は、
YouTubeのコミュニティ投稿、インスタでお知らせしますね！

元気ママが使ってるものは楽天roomに載せてます。
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/items

#野菜の冷凍 #野菜の保存 #ゆる仕込み #作り置き 作り置き
■■■■■■
YouTubeメンバーシップからインスタのサブスクへ移行しました。元気ママとグッと距離が近くなりました！
メンバーの方々と気軽にライブで話したり、イベントの情報をいち早くお届けしたり、限定イベントもあるかも✨
そして、元気ママが良いな！と思った情報を随時お届けします。日々の料理ネタや暮らし、旅、裏話しなども✨
元気ママを応援してくださる方々が登録してくださると嬉しいです。こちらのインスタより【サブスクリプション】をクリックしてね！（ショップ横の記号を押せば出てきます）https://www.instagram.com/genkimamakitchen

■■■■■■
レシピが氾濫する世の中・・・
料理研究家の、料理本には載せられないような、
飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
でも、決してズボラなだけではなく【栄養をプラス】するという考え方で・・・

人の家のふだんのご飯って、見てるだけでもヒントになりますよね！
私の動画が、少しでも皆さまの食卓の参考になれば嬉しいです＾＾

ヘルシーで一風変わった独特のレシピたくさんあります！
チャンネル登録よろしくね✨

日々の出来事はInstagramにてご紹介していきます！
ぜひフォローしてね✨
↓↓↓
https://www.instagram.com/genkimamakitchen
■■■■■■
私のレシピ本
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
アマゾン発売中です〜
https://amzn.to/3shzOlu
楽天で買う方は楽天roomにも載せてます
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/1700114507610171

■■■■■■
元気ママキッチンからのお知らせや日々の料理、生活の様子はインスタグラムをフォローしてね！
（最新のお知らせはインスタのストーリーが多いです）
https://www.instagram.com/genkimamakitchen

楽天room（お問い合わせの多いキッチングッズや購入品をいろいろ載せてます）
https://room.rakuten.co.jp/room_8d8aee2708/items

LINE公式アカウントはこちら（元気ママと繋がります）
https://lin.ee/tBufdul

元気ママからのお知らせはインスタをフォローしてね！
https://www.instagram.com/genkimamakitchen

■■■■■■
料理教室を運営してる元気ママです。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。

YouTubeに公開してるオリジナル人気レシピは、
ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、３０分で出来るフルーツケーキ…
YouTubeに公開していない料理教室大人気レシピもまだまだ多数あり

【玉露園商品の詳細は下記ＵＲＬに！】
http://www.gyokuroen.co.jp/articles/articles.html

【玉露園こんぶ茶レシピは下記に！】
http://www.gyokuroen.co.jp/recipe/recipe.cgi

【コラボ商品、モニターのブログ、新着情報はこちらを！】
http://www.gyokuroen.co.jp/index.html

ＨＰ　http://www.gyokuroen.co.jp　　
Instagram　http://www.instagram.com/gyokuroen/

瀬戸内　海のもん　とといちさんの「達人の簡単レシピ」、作ってみました👍

ミニトマトのサラダ　　2人分　　１０分

■材料
ミニトマト6個
ミョウガ１個
釜揚げしらす４０グラム
オリーブオイル４０㏄
塩6グラム
（４１６キロカロリー）

■手順
①　見栄えを良くするため、ミニトマトのへたの部分をカットし、縦半分に切る。

②　ミョウガは根元を切り落としてから縦半分に切り、千切りにする。切り口をまな板に付け、繊維に沿って切るとやりやすい。

③　ボウルに水をため、②を入れて１０～１５分あく抜きをする。終わったらざるに上げて、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。あく抜きをすることで独特の苦みが和らぎ、シャキシャキとした食感になる。

④　皿に①を盛ってから、釜揚げしらす、ミョウガの順に高さが出るように乗せる。

⑤　オリーブオイルを回しかけ、塩を振って味を調えたら完成。

■2023年6月17日(土)四国新聞「達人の簡単レシピ」コーナーに掲載されたレシピです。

Instagram
＠kagawa_vege_net
Facebook
kagawa831.net
香川の野菜の魅力をみなさまへお届けします。
いいね、フォローいただけると励みになります。

使用している野菜はじゃがいも2個、カボチャ200gです。

＼チャンネル登録で”５歳若見え体質になる”／

ガッツリ食べたい日も、
栄養バランスを考えたいのが本音🍚

醤油麹と甘麹でコクを出して、
仕上げにキムチ用チューブをちょい足し。
コチュジャンでも良いんやけど、ガツンとさせたいならオススメ🌶
これだけで、味がピタッと決まる✨
炒めるだけでおうちが韓国ごはんになるから助かる〜！

卵黄をのせたら、もう最高。
旨み・甘み・辛みのバランスがちょうどいい、発酵ごはんの完成🌿

｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ

【材料】
ごはん　　　150g
豚ミンチ　　100g
ほうれん草　一束
にんじん　　30g
もやし　　　50g
えのき　　　50g
醤油麹　　　大さじ1/2
甘麹　　　　大さじ１
酒　　　　　大さじ１
ごま油　　　適量
卵、ごま　　お好みで
※キムチ用チューブやコチュジャンなどで辛さを調節

【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る

②フライパンにごま油を引き、中火で豚ミンチを炒める

③火が通ったら野菜を入れ、炒める

④醤油麹、甘麹、酒を入れて炒め、ごはんを入れて混ぜ合わせる

⑤お好みで卵黄とごまを乗せて完成

【ポイント】
▫にんにくや生姜も入れると更にガッツリごはんに！
▫好きな野菜を使ってみてね✨

｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・。｡・ﾟ・｡・ﾟ

最後まで読んで頂きありがとうございました✨
高評価、コメント、とっても嬉しいです！
おいしそうって思ったら、シェアしてお友達に教えてあげてね☺

秋の里山で掘ったさつまいもと、人参・ネギなどの秋野菜で
ホクホクの「さつまいもコロッケ」を作りました🍠

暑さや雑草にも負けず育った野菜たち。
土を洗い、蒸して、刻んで、丁寧に仕上げた秋のごちそうです。

さつまいもの甘さと野菜の旨味がぎゅっと詰まった、
優しい味わいの里山レシピをお楽しみください。

🔔 チャンネル登録はこちら
👉 https://www.youtube.com/@asamadelife
#里山の暮らし #里山のごちそう
#秋のレシピ #さつまいもコロッケ #野菜コロッケ
#旬の野菜 #田舎暮らし #スローライフ #家庭料理
#東信州 #自然の恵み #畑のごはん #手づくりごはん
#信州 #里山 #レシピ #麓花table #アサマdeドットコム
アサマdeドットコムでは長野県東信州の自然と暮らしをテーマに動画を制作しています。
===
制作：アサマdeドットコム（https://asama-de.com）
出演：麓花table　粟津保子（https://rokatable.jp）
撮影：P.O.P House　坂口賢一（https://pop-house.site）
テーマ曲：Kusa ni Suwaru 作詞作曲：坂口由起子（https://macrotomicro.net）
使用曲名：lockdown-blues
ライセンスコード：ASLC-19641CC3-A4F220A0F0

【夏野菜と豚しゃぶのサラダ】ペプチドリップの！味わいだしレシピ
みなさま、こんにちは！
こちらの動画は、料理素人のペプチドリップ㈱オンラインショップ店長毛利が
公式オンラインショップに掲載されているレシピを見ながら
本当に美味しくできるのか、挑戦するという企画のものです！
今回挑戦した料理は【夏野菜と豚しゃぶのサラダ】です！
撮影時期は8月だったのですが、投稿動画の関係上この季節になってしまいました、、、
夏野菜じゃなくても豚しゃぶサラダとして美味しくお召上がりいただけますので、季節関係なく野菜をアレンジして作ってみてください！！(笑)

チャンネル登録＆コメント応援よろしくお願いいたします！
▼商品の詳細情報・ご購入は当店公式オンラインショップよりご確認くださいhttps://shop.peptiderip.com/

▼公式ホームページはこちら
https://www.peptiderip.com/

ーーーーーーーーーーーーーーーー
公式LINE・Instagramではお得な情報やクーポンの配信、おいしいレシピを随時公開しておりますのでこちらも合わせてご覧ください♡
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼公式Instagramはこちら
https://www.instagram.com/peptiderip.co.ltd/

▼公式LINEはこちら
https://page.line.me/qan3908r