カテゴリー: 野菜

旬の色鮮やかな夏野菜。今年は揚げ浸しにして頂きます。
ラタトゥイユのエッセンスも加えた、アレンジレシピです。
丁寧に野菜を下処理したら、あとは揚げて浸けるだけ。
喉が潤う清涼感の中に、野菜の旨味がしっかり感じられる、揚げ浸しです。
ぜひ参考にしてみて下さい！

レシピはこちら
https://chef-johjiro.com/2021/07/10/summervegetables/

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#夏野菜　#揚げ浸し　#作り置き

↓レシピはこちら↓

【冷凍食品だけで作るエビチリ】
１油をひいたフライパンに野菜とエビを入れる
２一旦ザルで具と汁を分け、具材だけフライパンに戻す
３汁に片栗粉を少量入れる(水溶き片栗粉的な感じ)
４３をフライパンに入れて、ケチャップ、スイートチリソースで味付け
５沸騰させて完成

エビチリのソースってなんであんなに美味いんだろうか…
エビチリソースでアレンジレシピ考えてみようかなぁ～

＃エビチリ
＃冷凍食品
＃包丁不要

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ご覧頂きありがとうございます

私は料理歴15年の板前です
仕事では和食料理を作っていますが、プライベートでは様々な料理を作っています
このチャンネルでは、その一部を紹介して行こうと思っています
皆様の参考になれば光栄です

今回は店用で考えたレシピをオートミール低糖質バージョンで作り直しました。

お客様や妻にも太鼓判を押される位美味しいです♪

全く新しいティラミス！ぜひ作って見てくださいね🥰

☆オートミール❌とうもろこし☆
　　　☆ティラミスの材料☆

☆ティラミスの生地

とうもろこし1本
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
牛乳150g
エリスリトール100g
ゼラチン2袋（5g）
水　　　　　30g

☆中に入れるコーヒー蒸しパン

オートミール 30g
とうもろこしを漉した残りかす
牛乳 （合わせて100g）
エリスリトール 15g
インスタントコーヒー 3g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵 1個

☆トッピングのとうもろこし☆

とうもろこし　　大さじ2
エリスリトール　大さじ1

☆おすすめのオートミールレシピ☆

▼オートミールで作る丸パン

▼オートミールで作る雲パンhttps://youtu.be/_fEUTz5-7ow

▼オートミールで作るマリトッツォ

▼オートミールで作るチーズケーキ

▼オートミールで作る蕎麦

#オートミール
#とうもろこし
#ティラミス

勝手に真似して作ってみました。

家にあった材料で作ったので
完全再現は出来なかったのですが😂

卵かけご飯にかけましたが
そうめん、そば、お肉、魚、豆腐
何にでも合うと思いました！

プーさん天才すぎる☺️

YouTubeチャンネル「くまの限界食堂」
さんはこちら！！

どの料理も美味しそうです😋

#やばい漬け#のんクック#プーさん
#きゅうり#オクラ#長芋#夏野菜

おうちで簡単!!献立節約レシピ💡 二人暮らし3品で大満足✨ 1週間の夕飯を毎週火金19:00 更新!!

【目次】
0:00 月曜日『夏野菜ラタトゥイユ』の献立
4:50 火曜日『夏野菜キーマカレー』の献立

【レシピ】
0:10『玉ねぎスープ』
0:54『マカロニサラダ』
2:22『夏野菜ラタトゥイユ』
4:57『ポテトサラダ』
7:01『おくらスープ』
8:05『夏野菜キーマカレー』

✅ 分量は2人分ですが3品でご満足いただけるよう量を多めにしてます。
✅ 購入品、購入金額にはお米、パスタ、調味料、油などは含んでません。
✅ 朝昼、休日は残り物や頂き物で過ごしています。

🥢 おすすめ調理器具🥣
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👛『1週間分の食材』の買い出しリスト🛍
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豚ミンチ 200g
合い挽き 200g

かぼちゃ 1/2個
にんじん 1袋
なす 1袋
きゅうり 1袋
じゃがいも 1袋
ピーマン 1袋
おくら 1袋
赤パプリカ 2個
黄パプリカ 2個
トマト 1パック

ベーコン 1パック
たまご 1パック
豆腐 1丁
牛乳 1本
クリームチーズ 1個
トマト缶 2個
マカロニ 1袋

購入金額
3,404円
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🧂調味料など🧀
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コンソメ・にんにくチューブ・塩・しょうゆ
マヨネーズ・バター・胡椒・オリーブオイル
カレールー・パセリ・酢・鶏がら・ごま油
白ごま
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【献立が決まるまでのお話】
ついに私のスーパーでも夏野菜が手に入るようになりました👏 献立を組みたかったのですが、おくらがなかったり、パプリカがなかったりで待ちに待った献立です🎵
みなさんのお役に立てると嬉しいです👩‍🍳

【過去のおすすめ動画】

▼かんたんよだれ鶏・むね肉の南蛮漬け・鶏南蛮そばはこちら🍳

▼鶏肉オーブン焼き・やわらか鶏つくねはこちら🍳

【まいにち3品食堂のおすすめ動画リスト】

▼春の3品レシピ集♪
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今回は「カップスープの素で作る夏野菜の冷製スープ」です。
固形コンソメを使ったコンソメゼリーと、
市販カップスープの素（クノールカップスープ等）を
使った２層の冷製スープ。
暑くなると余りがちなクリームスープの素も、ちょっとした
ひと工夫で、夏に美味しく食べることができます。
ぜひお試しください！

【コンソメゼリー】
・固形ビーフコンソメ １個（6.5ｇ）
・水 300cc
・板ゼラチン 5ｇ ※粉ゼラチンでも代用可能
・塩・こしょう 各少々

＜ ポイント ＞
ゼリーが冷めると、脂が浮いてくるのでペーパーで漉す。

【野菜の冷製スープ】出来上がり200cc
・カボチャのポタージュ（内容量34.3ｇ） １個
・水 150cc
・牛乳 30cc
・生クリーム 20cc
・塩・こしょう 各少々

＜ ポイント ＞
・水の量を減らし、牛乳、生クリームを加えると、まろやかでクリイミーに仕上がる。
・ゼリーは柔らかいので、スープはゆっくり、少しづつ流す。

■動画内容
0:00動画スタート
0:23コンソメゼリー
1:10野菜の冷製スープ
2:02仕上げ＆盛り付け
3:03出来上がり＆エンディング

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【プロが教える本格料理】～和食～再生リストはこちらから▼

【プロが教える本格料理】～洋食～再生リストはこちらから▼

【プロが教える本格料理】～中華～再生リストはこちらから▼

#夏野菜 #カップスープ #かぼちゃ​ #超簡単

誰でも簡単においしく出来るレシピを紹介！今回はソーセージ博士のタベルスキマイケルさんが『う～マイケル ハムと野菜のみそ汁』をつくります。

＃えびステ＃ソーセージ＃ポーランド #タベルスキ

今回のホキッチンは、チェユッポックム(コチュジャンプルゴギ)です。ヤンニョムを混ぜて好きな野菜とサクッと炒めたらオッケー!!10分で終わる超簡単レシピ!!

#ホキッチン
#韓国料理
#コチュジャンプルゴギ

とっとってｍｏｔｔｏ！７月９日発行号、２４面に掲載している料理レシピの動画です。使用する旬野菜は「ピーマン」。フライパンやグリルで丸ごと素焼きにするのがお薦め。皮がはがれるくらいまでじっくりと焼き、麺つゆをかければ絶品です。
　今回は、苦味や独特な香りが苦手という子どもが多いピーマンを、おいしく、もりもり食べられるメニューです。ツナのうま味が効いており、大人も大満足の一品です。そうめんの代わりに五島うどんで作っても◎。ぜひ挑戦してみてください。

※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です。

●作業時間
１０分（そうめんのゆで時間を除く）

●材料（２人分）
そうめん　　　　　　　　３束（１５０ｇ）
ピーマン（緑・赤）　　　３個
卵　　　　　　　　　　　１個
ツナ缶　　　　　　　　　１缶（７０ｇ）
ツナ缶の油またはごま油　小さじ２
えびつゆ（麵つゆ）　　　小さじ２
塩・ブラックペッパー　　適量
ニンニク　　　　　　　　１／２片
かつお節　　　　　　　　適宜

●作り方
１　ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り、斜めに千切りする。

２　そうめんは、表示の６割ほどの時間で硬めにゆで、水洗いして水気を切る。分量外のツナ缶の油またはごま油（小さじ１）をまぶしておく。

３　フライパンにすりおろしたニンニク、ツナ缶、ツナ缶の油またはごま油を入れて中火にかける。千切りピーマン、溶き卵を加えて炒める。

４　卵が半熟になったら（２）を入れてほぐし、鍋肌からえびつゆ（麺つゆ）を入れて炒め合わせる。塩・ブラックペッパーで味を調える。

５　皿に盛り、かつお節をまぶす。

●技ありポイント
・ピーマンの苦味が得意でない場合は、横に千切りして１分間水にさらし、しっかり炒めると苦味が抜けて食べやすくなります。
・残ったそうめんを使って作るのもＯＫ。
・そうめんの代わりに五島うどんでも◎。伸びにくいので作りやすいですよ。

●旬野菜
ピーマン