カテゴリー: 野菜

スパゲッティーナポリタンを
ブロッコリーや野菜で
たっぷりかさ増ししましょう♪

ウィンナーや余った野菜で
簡単にできる節約メニューです。

＜材料＞3人分

パスタ（2束）

ブロッコリー（1/2本）

玉ねぎ（1個）

ピーマン（1個）

ウィンナー（７～8本）

塩、こしょう（少々）

ケチャップ（適量）

残り物の野菜をたっぷりめに
入れてスパゲティーナポリタンを
作ってみました。

ブロッコリーでだいぶ
量が増えるので節約にもなり
満腹感があります！

ランチやディナーのお供にどうぞ♪

たまには短い動画で健康レシピもいいですね＾＾
シリーズ化していきたいと思います。
これ本当に美味しくて手軽なのに、美肌や健康効果が絶大！
お野菜も１つではなく、いろんな野菜や食材と一緒に食べる事が、
さらなる効能を発揮してくれます。
おくらや大葉、ミョウガや生姜など入れても美味しいですね！
いろいろとアレンジしてみてね♡
そして、ぜひ食事の最初に食べてね！

最近ではインスタでお弁当をちょっとユニークにご紹介してます。
ぜひフォローしてね！（下の方にインスタのURL貼ってます）

今回使ったのは、
トマト・・・中２個
きゅうり・・・１本
ねぎ・・適量
めこぶだし（白だしでも）・・・適量
オリーブオイル・・・小さじ１（動画撮れてなくてすみません）
そのままでももちろん美味しいし、
豆腐やごはんにかけても美味しいです。
（家族の朝ごはんにこの時期は作ります）

■■■■■■
食事の最初に食べると血糖値の上昇を緩やかに！
ムチン…納豆のねばねばの正体。
これが糖質の吸収を遅らせるため血糖値の急激な上昇を防ぎます。
インシュリンは老化を招くと言われてるし、過剰分泌は体に余計な負担をかけます。
ネバネバ食材は高血圧や糖尿病を防ぐ意味でもおすすめです。
特に納豆には血栓を溶かす納豆キナーゼと言う成分があり脳梗塞を予防します。
ちなみに納豆は朝よりも夜に食べた方が脳血管障害の予防に有効です。
（夜は血液ドロドロになりやすいので）
しかも大豆に含まれるイソフラボンは、
肌が日中に受けたダメージを分解してくれるとか！
うちのじいじも必ず夕ご飯に納豆を食べてます。
なので88歳でボケもなく頭も体も若いですよ〜〜＾＾

いよいよレシピ本が出ます！！
『面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ』
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#ダイエット #美肌
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』
から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
基本、体に良い食事を心がけてますが、たまには大きくハメも外します（笑）
皆さんもそんな事ありますよね！
最近野菜食べてないな〜とか、
そんな時も私のチャンネルを見て
お野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

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今回は簡単ヘルシーなパン作りをしました！米粉のパンはしっとり、もちっとした食感もだいすきで、普段食べる時も米粉のものを買うことが多いです❤︎

すぐできちゃうので、トッピングなどもお好きなものを合わせて是非作ってみてください//

チーズを足したり、マヨネーズ系の味にしても◎

TOPS…
https://www.cheriemona.jp/fs/cheriemona/80812503
Cherie Mona…
https://www.cheriemona.jp/fs/cheriemona/c/ALL

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【野菜米粉パンの作り方】
▶︎生地の材料
・米粉 100g
・甘酒 50g
・豆乳 75ml
・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 30g
・コーンスターチ 25g
・重曹 1.5g
・ペーキングバウダー 5g
・酢 15g

▶︎トッピングの材料
・ピーマン 小1個
・ミニトマト 4〜6個
・玉ねぎ 小1/4個
・コーン お好みの量
・厚切りベーコン お好みの量
・ケチャップ 適量
★お好みの野菜でOK !!

▶︎作り方
下準備：オーブンを予熱180度に設定する

STEP①：生地の材料を混ぜる
⑴甘酒、豆乳、塩、オリーブオイルを乳化するまでまぜる
⑵米粉、コーンスターチを加えて一度混ぜる
⑶重曹、ベーキングパウダーも加えて滑らかになるまで混ぜる

STEP②：トッピングの野菜を切る
・ピーマン 輪切り
・ミニトマト 半分に切る
・玉ねぎ 薄切り
・コーン 適量取り出す
・厚切りベーコン 食べやすい大きさに切る

⑷最後にお酢を加えて滑らかになるまで素早く混ぜ合わせる

STEP③：焼く準備をする
⑴①で混ぜ合わせた生地をクッキングシートを敷いた耐熱皿に移し、満遍なく敷き詰める
⑵ケチャップを表面に塗り、②をトッピングする

STEP④：オープニングで180度、30分で焼き上げる

★食べやすい大きさに切ったら出来上がり

#米粉パン
#手作りパン
#西川瑞希
#みずきてぃ

00:00 オープニング
00:37 材料紹介
01:13 下準備
01:23 STEP①生地の材料を混ぜ合わせる
04:30 STEP②野菜を切っていく
07:02 STEP③焼く準備をする
10:00 オーブンで焼きあげる
10:21 出来上がり
11:02 エンディング

野菜の塩麹漬けです。

基本どんなお野菜でも塩麹に漬けていれば旨味が増し、翌日には美味しい漬物になっています。

アレンジとしてはお酢やごま油を足したり、お醤油を少し入れたり、冬には柚子を入れるのもおすすめです。

例えばきゅうりだけなど、野菜一品でも作り方は同じで野菜の重量の1割程度の塩麹で漬けてください。

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コンソメと野菜の相性って本当に良いです。
今回はたっぷりの野菜を使ったコンソメスープのレシピ動画です。

特にブロッコリーは美味しい♪

玉ねぎやにんじんは甘さが際立ちますね。

簡単で美味しくて健康的なので気に入ってます。

■材料
・ブロッコリー
・にんじん
・玉ねぎ
・キャベツ
・コンソメブロック
・コショウ (お好みで)

スーパーで豆あじが売っていたのですが、なんだか作るには腰が重くて
買って冷凍、作ろうと思ったタイミングでようやく作ってみました。

子供の頃、母がよく作ってくれた南蛮漬け。
食べると懐かしい思い出が蘇ります。

薬味や夏野菜をたっぷりと入れて作った豆アジの南蛮漬け、
意外と簡単なので良かったら作ってみてくださいね。

豆あじの南蛮漬け　レシピ（４人分）
・豆あじ　15匹くらい
・小麦粉　大さじ4くらい
・揚げ油　適量

・きゅうり　２本
・にんじん　１本
・新玉ねぎ　２個
・赤パプリカ　1個
・ブロッコリースプラウト　１パック
・大葉　10枚くらい
・ミョウガ　2本くらい
・生姜　半かけ

＜たれ＞
・水　1/4 カップ
・酢　1/2 カップ
・ラカント（または砂糖）　大さじ２
・みりん　大さじ２
・醤油　大さじ３
・塩　小さじ2/3
・鷹の爪（お好みで）

初めてろ過装置作ってみましたー
動画で紹介してませんが、ポンプはエーハイム　コンパクトオン1000を使ってます。

お弁当に入れる野菜の中でも、赤色が人気なパプリカ。
今回は、このパプリカを使った簡単レシピの紹介です！

パプリカと材料を和えるだけ、たったこれだけで完成する簡単おいしい副菜の作り方を動画にしました。

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

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#ズッキーニ #春巻き #vegan

超シンプルなのに超おいしいズッキーニの春巻きの作り方をご紹介します！中温でじっくり揚げれば、皮はパリッと中はジューシーに仕上がります。

旬の野菜をおいしく食べるレシピを紹介する料理動画チャンネル。
葉山のケータリングサービスMEALS(ミールス)です。

かんたん＆短時間、ミニマム材料で作れる旬の野菜料理を提案します。
料理は引き算とバランス。

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今回のホキッチンは、トングランテンです。イカとお肉と野菜がたっぷり入ってる一口サイズのミニチヂミ!!家で簡単にトングランテンを作りましょう！

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