茄子甘辛煮【野菜レシピ】10分煮るだけでとにかく美味しい！おかわり確定
毎週火曜・木曜・土曜・日曜日に
動画投稿しています😊
ご視聴してくださる皆さんに少しでもお役に立てたらいいな~ぁ✨
@シングルマザーおかん料理
材料
茄子【3本】
合挽き肉【250g】
サラダ油【大さじ1】
ゴマ油【大さじ2~3】
合わせ調味料
水【300cc】
醤油【大さじ2と1/2】
砂糖【大さじ2と1/2】
酒【大さじ2と1/2】
和風だし顆粒【小さじ1】
ゴマ油【大さじ1】
#ナス#野菜レシピ#甘辛煮
GarageBandで作曲＆アイビスペイントでお絵描き♪
今回は、旬の食材ウドを使ってきんぴらと煮物を作ってみました。
日本料理の定番の鰹出汁は使わず、昆布と椎茸の出汁を使って、ヴィーガン仕様になっています。
#アニメ
#音楽
#ヴィーガンレシピ
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こんにちは。
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルを見に来てくださりありがとうございます。
本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
ビシソワーズです！
昨日と今日で
生野菜で作る
ビシソワーズ
まるごと冷凍野菜で作る
ビシソワーズ
の作り方を紹介します。
生野菜だからこその作り方
まるごと冷凍野菜だからこその作り方
どちらがいい、悪いということではなくそれぞれの特徴を知ってその素材に合わせた料理をする！
ことが大切だよー。
ということをお伝えしたくて
この動画をアップしています。
本日は、
まるごと冷凍野菜を使った
ビシソワーズの作り方です。
それぞれのよさをぜひ動画でチェックしてみてください。
美味しいよー。^_^
材料
冷凍じゃがいもを使ったビシソワーズ
↓（生のじゃがいもを使った材料）と分量がちがうところはこの3つだけ。
冷凍じゃがいもを使用
水100㎖
牛乳400㎖
※玉ねぎ炒める2分
水入れて煮込む3分
冷凍玉ねぎを使うと、生と比べて半分の時間で玉ねぎがしんなりする。
冷凍じゃがいもを使うと、生の時と比べて半分の時間で柔らかくなる。
冷凍野菜で作ると、ビシソワーズの場合は、冷蔵庫で半日以上休ませると美味しくなる。
生の野菜で作ると、2時間ぐらい冷やせば美味しく食べられる。
すぐ食べたいときには生野菜
時短で作ってじっくり休ませたい場合は冷凍野菜を使うといいです。
生のじゃがいもを使ったビシソワーズ
玉ねぎ100ｇ
ジャガイモ200ｇ
塩少々
バター10ｇ
水200㎖
牛乳300㎖
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー少々
※玉ねぎよく炒める4-5分
水入れて煮込む7-8分
◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
どうぞよろしくお願いいたします。
著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
■沼津りえHP・SNS
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#ビシソワーズ #野菜まるごと冷凍レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 ＃まるごと冷凍じゃがいも #まるごと冷凍玉ねぎ
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。
杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
和洋中スィーツ和菓子パンなどいろんなメニューをご紹介しています。
沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。
沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
料理教室COOK会の活動と共に、主に広告メディアの料理写真のスタイリングを行っています。さらに書籍や雑誌などのスタイリングも行い、料理関係のコラムや脚本の執筆などの文筆業も行っています。
今日の料理は簡単にできる野菜たっぷりコンソメスープを作りました。(ジャガイモ 人参 キャベツ)の切り方も紹介しています。
材料
ジャガイモ 3個、人参 1本、玉ねぎ 1個、キャベツ 8枚。
ソーセージ(お好みで)、コンソメの素(粒タイプ)、塩、胡椒。
※ジャガイモと人参と玉ねぎは水から煮込んで沸騰してから10分間煮込みます。
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今までの料理動画
傷んだセロリを使って野菜たっぷりセロリスープを作る
[料理動画] 包丁で切るだけ！簡単な味噌鍋の作り方
簡単に作れる基本【最高！】の豚汁の作り方
[料理動画]簡単！！きくらげと卵のスープ卵の入れるタイミングなど
#あじはおいしい#コンソメスープ#レシピ
もやしユッケ【野菜レシピ】お金な~い時間な~い最強の食材『もやし』神~ぃ♪︎
毎週火曜・木曜・土曜・日曜日に
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@シングルマザーおかん料理
材料
もやし【1袋】
きゅうり【1/2本】
卵黄
合わせ調味料
醤油【大さじ1】
コチュジャン【小さじ1】
豆板醤【小さじ1/2】
ゴマ油【大さじ1】
ニンニクチューブ【小さじ1/3】
生姜チューブ【小さじ1/3】
鶏ガラ顆粒【小さじ1】
#もやしユッケ#簡単節約料理#野菜レシピ
YouTubeメンバーシップ「あおいの特別室」（月額490円）お申し込みはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCwaVtM3p-rjIL9X-lsfb9Ow/join
「あおいの特別室」メンバーになると・・・
〇「あおいの献立表」閲覧
毎月保育園に提供しているプロ仕様の献立を閲覧することができ、もう献立で悩むことがなくなります。
サンプルページ：https://bit.ly/3tltPNY
使い方：https://youtu.be/6HnBJbK48lQ
〇月１限定動画「あおいの給食室の裏側」
動画の制作風景やレシピ開発風景など、オフショット動画を月1本公開いたします。
〇月１「子どもが食べる魔法の未発表レシピ」の先行公開
未発表のレシピを会員さま向けに先行公開いたします。
〇４月、１０月に「あおいの限定ライブ」（子どもの悩みや進路相談など）
子どもの悩みや進路相談、管理栄養士の働き方やフリーランス、起業の経験談などを生放送でお話しします。
〇２月、８月に保育園向け食育YouTube講座の参加
全国の保育園に行っている食育児講座ライブに参加出来ます。
〇コメントバッジ
コメントをする際に「あおいバッジ」がつきます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【分量】
とっても便利！ウェブサイトの「自動分量計算機」をご利用下さい。
https://bit.ly/3e5P3Kv
【目次】
00:00 オープニング
00:56 野菜を切る
02:50 スパゲティを茹でる
03:55 野菜を茹でる
05:48 和える
07:58 完成&試食
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ（ごはん・麺・パン）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r
・保育園の主菜レシピ（肉・魚・卵・大豆）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vNhQE4p6-d0FVlLtn41e73p
・保育園の副菜レシピ（和え物・サラダ・炒め物）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOFNik1XQRNADN8ppIT6czz
・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf
・保育園のおやつレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMJH9t1gylEqBvpKpPmukal
・保育園のお弁当レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPOfaWQkBqFbEqjpO0A3ET8
・保育園の行事食（七夕・クリスマス）
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vPKckK8G_BI8-VsE6X6RWMQ
・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOcBubI1oRLh7yp5_UxYXuA
・保育園の基礎知識
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMKG9U3pV6LzcigtBODqvX8
・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vOxSD5CCHquTN5avSf5GkGw
・大人の給食室シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vP2RzLqsynmz-RiCs33rU_K
■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃～が対象です🥰5歳児まで味付けは同じです。
・お子さま用ですので薄味で作られています。
・今後は離乳初期食～後期食の動画も配信予定です❁¨̮
■字幕
この動画は字幕に対応しています。YouTubeの字幕をオンにしてご覧ください。
※字幕が見にくい場合、設定で変更できます。下のURLを参考に変更してください。
https://www.google.com/amp/s/www.iscle.com/web-it/g-drive/youtube/yt-jimaku.html/amp
■動画で使用している調理グッズ
・両手鍋
ミニ中華セイロ用鍋（18cm用）
https://amzn.to/31zGXTX
・ご飯釜
HARIOフタがガラスのご飯釜（2～3合）
https://amzn.to/37QDL8y
・ガラスの軽量カップ
ファイヤーキング メジャリングカップ（500ml）
https://amzn.to/3oiK9wY
■お問い合わせ
・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮
献立作成のご依頼は、下記HPのフォーム、またはinfo.spoondreams@gmail.comにご相談ください♪
http://spoondreams.com
■SNSもフォローよろしくお願いします♪
・Instagram
https://www.instagram.com/aoi_kyushoku
・Twitterもはじめました
Tweets by aoi_kyushoku
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#保育園 #給食 #献立 子どもの食事 유아식 主婦 이유식 幼児食
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こんにちは。
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本日の「沼津りえのおいしいレシピ」は
ビシソワーズです！
今日と明日で
生野菜で作る
ビシソワーズ
まるごと冷凍野菜で作る
ビシソワーズ
の作り方を紹介します。
生野菜だからこその作り方
まるごと冷凍野菜だからこその作り方
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生野菜を使った
ビシソワーズの作り方です。
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美味しいよー。^_^
材料
生のじゃがいもを使ったビシソワーズ
玉ねぎ100ｇ
ジャガイモ200ｇ
塩少々
バター10ｇ
水200㎖
牛乳300㎖
塩小さじ1/2
ホワイトペッパー少々
※玉ねぎよく炒める4-5分
水入れて煮込む7-8分
冷凍じゃがいもを使ったビシソワーズ
↑とちがうところ
水100㎖
牛乳400㎖
※玉ねぎ炒める2分
水入れて煮込む3分
冷凍玉ねぎを使うと、生と比べて半分の時間で玉ねぎがしんなりする。
冷凍じゃがいもを使うと、生の時と比べて半分の時間で柔らかくなる。
冷凍野菜で作ると、ビシソワーズの場合は、冷蔵庫で半日以上休ませると美味しくなる。
生の野菜で作ると、2時間ぐらい冷やせば美味しく食べられる。
すぐ食べたいときには生野菜
時短で作ってじっくり休ませたい場合は冷凍野菜を使うといいです。
◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
どうぞよろしくお願いいたします。
著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.planet.bindcloud.jp/
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お仕事のご依頼は
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#ビシソワーズ #野菜まるごと冷凍レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦 ＃まるごと冷凍じゃがいも #まるごと冷凍玉ねぎ
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結婚21年目のおしどり夫婦です。←自分で言う。
杉並区阿佐ヶ谷で１５年前から夫婦で料理教室を運営してます。
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沼津りえ（管理栄養士・調理師・料理家）
料理教室COOK会の活動と共に、企業へのレシピ提供や広告メディアへの料理写真の提供、書籍や雑誌、企業とのタイアップ企画など様々な活動を行っています。
沼津そうる（スタイリスト・コラムニスト・シナリオライター）
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見た目でわかる美味しさ。
食べてわかる美味しさ。
ポトフのレシピはこちら。
【MY VERMICULAR ホームページ by 公式】
https://my.vermicular.jp/recipe/detail/42
#バーミキュラ #自炊 #Vermicular #無水調理 #ホーロー鍋 #ポトフ #バミめし
季節の野菜を味わい、元気な体づくり！
季節の野菜には、その季節に必要な栄養成分や免疫力があるといわれます。
今回は季節の野菜レシピ動画『ニラとあさりのチヂミ』をご紹介します。
※この映像は、健康課が掲載しています。お問合わせは健康課にお願いいたします
