カテゴリー: 野菜

【野菜料理レシピ】大根漬け♪︎家飲みに最適！無限に食べれる美味しさ♡お酒もすすみます。

毎週火曜・木曜・土曜・日曜日
午後３時に動画投稿しています。
視聴して頂いた皆さんに少しでもお役に立てたらいいな~ぁ😊

@シングルマザーおかん料理

材料
大根【1/3本】

合わせ調味料
醤油【80cc】
お酢【40cc】
砂糖【大さじ2】
酒【大さじ2】
みりん【大さじ2】
鷹の爪輪切り【10つぶ】

#大根#漬け#野菜

こんにちは！　サムギョプサルや焼肉する時！韓国の合わせ味噌！　サムジャンのレシピです！
作り方こんなに簡単？　材料も簡単簡単で
市販より美味しくできます！
家で焼肉する時ぜひ作ってみてください！
材料
スプーン基準（大さじ1/2）
日本の味噌③ コチュジャン①
オリゴ糖①胡麻油②
いりごま①ピーナッツバター①

#焼肉タレ　#合わせ味噌　#サムジャンレシピ
大阪韓国料理店CHOIチェ
東住吉区湯里1-14-4
火曜日ー定休日
ランチ＆ディナー＆テイクアウト

●ホームページ홈페이지 　
https://choi.amebaownd.com

テイクアウトメニュー
https://choi.amebaownd.com/pages/161698/page_201510232302
行き方動画(針中野駅から5分)

●お店facebook　
http://www.facebook.com/CHOI6550
●インスタ┃instagram
https://instagram.com/choi6550/
●ユーチューブYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCyDE5tKGP8qRCe5zfY2cq-Q
LINE
https://lin.ee/lviDJFQ

お問い合わせ&予約
070-22-828282
↓繋がらない場合↓
090ー33352ー6497

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄에 듣기좋은 BGM 모음 – https://youtu.be/RmFf5BURob0
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Do It Chu – https://youtu.be/fnC1Xj5PaiI
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 귀여운 BGM 모음 – https://youtu.be/hgNrf9QqAA0
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 봄에 듣기좋은 BGM 모음 – https://youtu.be/RmFf5BURob0
Music provided by 브금대통령
🎵Track : 맛있다 달고나커피 – https://youtu.be/lhgAmp0S-TU

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著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。

■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.planet.bindcloud.jp/
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
facebook:https://www.facebook.com/riecookcookcook/
instagram:https://www.instagram.com/rienumadu/
Line@:https://lin.ee/wd9pQ0m

メッセージ
みなさんは、野菜の冷凍保存にどんなイメージをおもちですか？
洗って、皮をむいて、カットして、ラップで包んで、保存袋に入れて・・・

時間も手間もかかる、気合のいる作業と思っているかたもいらっしゃるかもしれません。

それに、冷凍した野菜は鮮度も味も落ちてしまいそう、とも。

そんなイメージは、本書をパラパラめくってみれば、くつがえされることでしょう。

それどころか、野菜を冷凍することのメリットがたくさん見つかって「野菜まるごと冷凍」をすぐに始めたくなるはず。

下ごしらえいらずのまるごと冷凍は、なによりラクちん！

冷凍野菜だから！　のおいしい食べ方をたっぷりご紹介します。

ぜひ、暮らしにお役立てください。.

■皮むきもカットも不要！「野菜まるごと冷凍」は究極のラクちん保存術。冷凍野菜だからおいしいレシピも満載
まるごと冷凍の方法、解凍の方法、メリットなどをコンパクトにサクッと写真入りでご説明しています。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001582.000002372.html

動画LINK
◇ごぼうと牛肉のしぐれ煮

◇丸ごと冷凍じゃがいもと鶏肉の旨煮

◇丸ごと冷凍茄子と豚肉のオイスターソース炒め

◇丸ごと冷凍玉ねぎと冷凍ミニトマトのキーマカレー

◇杉並区公式チャンネル「すぎなみスタイル」でも丸ごと冷凍を使った料理が紹介されました。

■この動画で紹介した本はこちら！
『野菜まるごと冷凍レシピ』（主婦の友社）
著者：沼津りえ

https://books.rakuten.co.jp/rb/16675054/

白身魚のあんかけ！あんが最高淡白な魚の美味しい食べ方

チャンネル登録、高評価、コメントお願いします

材料
・白身魚…大体200ｇ（2切れくらい）
　片栗粉をまぶす
※好きな魚でいいのですが塩だらの場合は塩分が強めなので合わせダレの醤油を抜いていいです

・玉ねぎ…1/4個
・人参…1/3本
・生姜…少々
※シャキシャキを残したい場合は玉ねぎがすこーし透明なったら合わせダレを入れる
※しんなりしたいときは玉ねぎ全体が透明ぽっくなってきたら合わせダレを入れる

あんかけ合わせダレ
・水…110㏄
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・だしの素…小さじ1/4
・片栗粉…大さじ1/2
※全て合わせて混ぜておく。

#あんかけ　#チャンネル登録よろしくね
！　#白身魚

水菜パスタ
potherb mustard pasta

【材料】

水菜　1束　potherd mustard
卵　1個　egg
チーズ　30g cheese
胡椒　適量　pepper to taste
白ワイン　15ml white wine

【工程】

鍋に水を入れて火にかける
Fill a pot with water and heat it.

塩を適量加える
Add salt to taste

ボウルに卵、胡椒、白ワイン、パルメザンチーズを加えて混ぜる
Add eggs, pepper, white wine, and Parmesan cheese to a bowl and mix.

お湯が沸いたら水菜を芯の部分から入れる
When the water comes to a boil, add the potherb mustard, starting from the core.

5分待つ
Wait five minutes.

水菜を取り出して茹で汁とボウルに入れて混ぜる
Remove the potherb mustard and add the boiled water and potherb mustard to the previous bowl.

盛り付けてチーズを上からかけて完成
Serve and top with cheese

ご視聴ありがとうございます！
都内に6店舗経営をしている次世代型オーガニックレストラン、WE ARE THE FARM公式YouTubeチャンネルです！
「価値のある野菜をお届けし、テーブルに驚きを。」

このチャンネルは野菜の栽培方法、調理、畑のプロが教えるノウハウ、畑の楽しさを発信していきます。
私たちが自社農場で育てているのは 「固定種」と呼ばれる野菜です。

「固定種」とは、 伝統野菜や地場野菜などと呼ばれるもので、
その地域の気候風土のなかで 何世代にもわたって選別、淘汰されて、
その地域の風土に合った種として 固定化したものを言います。
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ホームページ

WE ARE THE FARM(次世代型オーガニックレストラン)
https://allfarm.co.jp/restaurant/watf/​

KALE FARM(ケールジュースの販売）
https://kalefarm.jp/​

野菜の販売（自社で管理している有機栽培の畑）
https://www.zairaifarm.com/​
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SNS

Instagramhttps://www.instagram.com/wearethefarm.official/

#WEARETHEFARM #ASMR #SDGs

ご覧下さいましてありがとうございます！
今回はさつまいも春雨でチャプチェを作りました！

《材料》2人前
春雨 150ｇ
牛肉 100ｇ
パプリカ 各1/4ヶ
蓮根 50ｇ
玉ねぎ 1/2ヶ
にんじん 1/3本
えのき 1/2袋
ニラ 3本
《調味料》
食べるラー油 お好み
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
おろしにんにく 小さじ2
ごま油 大さじ1
ガラスープの素 大さじ1

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発売記念インスタライブ！
「野菜まるごと冷凍レシピ」
この本の上手な使い方をご紹介しました。
❶まるごと冷凍の方法
❷解凍の方法
❸料理法
❹5つのルール
❺姉妹本の紹介
阿佐ヶ谷夫婦YouTubeチャンネル

野菜をまるごと冷凍！！
は、
いいことがたくさんです。
時短になるし、味がしみこみが早い！
皮むきは手で！
水つけ1分！
オクラも茹でない解凍法！
などなど
画期的な方法を紹介！

ぜひ
野菜まるごと冷凍の扉を一緒に開きましょう🚪！
楽しく、美味しく！

これからもよろしくお願いします🥺
見てくださった方ありがとうございました😊

沼津りえ

無水鍋で作る お水を使わない鶏ももカレーです.
.
トマトと玉ねぎの水分で煮込みます◡̈⃝︎⋆︎*
鶏モモも柔らかく　トマトの優しい酸味が活きる無水カレー、

トマト&玉ねぎ1個ずつ　ザク切り
鶏モモ肉　200g
カレールー　4こ

みんな大好き（？）豆カレー。私大好き豆カレー（ダルカレー）。ミックスベジタブルをいれてつくりましょう。
◆チャンネル登録よろしくおねがいします
https://www.youtube.com/channel/UCRu3WtIb_VH7iYbuIvl4gVg?sub_confirmation=1

＜1人前＞
サラダ油　大さじ2杯
唐辛子　2本

たまねぎ　半分
トマト缶　30グラム

ムング豆　80グラム
水　300cc

ミックスベジタブル　適量

ターメリック　少し
コリアンダー　小さじ1杯
フェンネルシード　少々

塩　小さじ半分
砂糖　小さじ2杯

#スパイスカレー
#カレー​ライス
#インドカレー