カテゴリー: 野菜

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

「色々野菜の焼きオムレツ」

【材料】

ブロッコリー　1/2個

人参　1/2本

玉ねぎ　1/4個
パプリカ（赤・黄）　各1/4個
水　150g
塩　適量
こしょう　適量

［アパレイユ］

卵　4個
牛乳　50cc
にんにく　1片
粉チーズ　25g
塩　適量
ハチミツ　大さじ1

バター　15g

1.ブロッコリーは房に分け、人参は皮をむいて厚めにスライスする。玉ねぎは薄切りにする。パプリカは棒状にカットする。にんにくはすりおろす。グラタン皿にバター（適量）を塗っておく。

2.フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、パプリカの順に加える。塩、こしょうで味をする。水を加えて、一度沸かし、水分がなくなるまで野菜を蒸す。

3.ボウルにアパレイユの材料を混ぜ合わせる。

4.グラタン皿に野菜を並べ、アパレイユを注ぐ。

5.160℃のオーブンで20分焼く。

◎ボナペティ〜〜！！

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/

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https://www.instagram.com/hoteldemikuni/

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https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/

生まれたての小猿でも自宅で簡単に作れるレシピ付き！
大食いアイドルになりたいマロン斎藤が、合計3キロの夏野菜カレーとスープを作って食べる！
自宅で作って食べるシリーズ第5段は、マロンが2.3キロの夏野菜カレーと700グラムのスープに挑戦します。
今回は全10問のカレークイズを交えて、料理・大食い・クイズを一つにしてお届け！

最初は2キロ食べるのがやっとだったマロン斎藤が、少しずつ成長していくさまをお楽しみ頂ければ幸いです。

【リクエスト】

マロン斎藤に作って食べてほしい料理があったら気軽にコメントどうぞ！
（非常に前向きな検討に入ります）

以下、マロン傑作選（自称）

『こどもの日にこどもを買ったよ』

『20年経っても君が恋しい』

『大食いと虚無……若狭屋上野店 【マロン斉藤】』

Twitter　 @10billionplayers

↓↓マロン斎藤(46)もたまに出るゲームチャンネル↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCFE-…

free sound effects from https://www.fesliyanstudios.com

※動画の冒頭部分はvideezyさんから　Asian Elderly Couple Using Tablet And Virtual Reality Simulator　という動画をダウンロードして使用しております
Free Stock Videos by 　Videezy.com
#大食い#カレー#manvsfood#料理#japan#作って食べる

～厚切り豚バラ肉と夏野菜のピリ辛炒め～
厚切りの豚バラ肉を使ったボリュームのある炒め物です。
ジューシーななすとししとうの苦みが豚肉とよく合います。
しょうゆベースのたれが良く絡んで、ごはんがすすみます！
■■■■材料■■■■
2人分

豚バラ(厚切り)　280g
なす　3本
ししとう　1パック（12～13本）
長ねぎ　1/2本
鷹の爪　2本

しょうが　1かけ
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ　2
砂糖　大さじ1/2

サラダ油　大さじ2
片栗粉　小さじ2

■■■■■■■■■■
～Key’s gohan（キイズごはん）について～
普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

業務スーパーで買ってよかった品とハズレ品（こっちの方が知りたいですよね）、購入品の簡単アレンジレシピをお送りします。
義務スーパーが近くにない方もアレンジレシピは使えるかと思います😉

今日娘に眉間のシワを見ながら『お母さん　ル　って書いてある！』と言われショックを受けていたところ、『前は　ハ　やったけどね』と言われ美容液を擦り込んでいる母です。。😭
おいしいもの食べて笑顔で過ごすようにしよう。

▶︎今回作ったメニュー　【ポテトニョッキのチーズクリームソース】3〜４人分
・ポテトニョッキ　１パック　※業務スーパーの商品
・豆苗　お好みで　※ほうれん草などでもOK
・ベーコン　お好みで
・牛乳　400cc　※豆乳でもOK
・バター　少々
・クリームチーズ　大さじ４
・オリーブオイル　少々
・ブラックペッパー　少々
・パセリまたはバジル　少々

▶︎今回作ったメニュー　【ポークと野菜のトマトジュース煮込み】3〜４人分
・トマトジュース　１パック　※業務スーパーの商品
・豚もも肉　300〜400g ※鶏もも肉や牛肉でもOK
・じゃがいも　4個
・玉ねぎ　2分の1個　※1個でも○
・刻みニンニク　お好みで
・コンソメ　お好みで
・オリーブオイル　少々
※野菜はブロッコリーやナスやきのこなどお好きな野菜で

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▶︎チャンネル登録して頂けるととても励みになります。
よろしくお願いします😊
https://www.youtube.com/channel/UCALqMRlXoZ1zaZrTV07lhGw?view_as=subscriber

▶︎たくさんご視聴頂いている動画　
【リストラ】アラフォー正社員女、リストラされました/レンジで鶏ハムをつくる。

【リストラ】仕事しない女にリストラされた/涼風中華冷奴を作る

【リストラ後】近所付き合い全部やめました。

【結婚】結婚相談所のリアルその①　入会理由と料金とシステム

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●作り置きに常時使用しているレンジとオーブンで使用可の耐熱容器
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ーーーーー
まる。
正社員ワーママ→リストラで無職。
氷河期世代。
ずっと節約。
賃貸暮らし。
おうち大好き。
食べるの大好き。
ネット大好き。
引きこもり。
面倒くさがり。
超内向的。←今。
ーーーーー

#業務スーパー #主婦　#節約

ご視聴ありがとうございます。
さとふぁみです🤗

第1弾に引き続き第2弾は旦那の料理風景を撮りました！
今回は超絶簡単野菜スープの作り方をご紹介します👏🏻
野菜スープの具材は
大根　人参　玉ねぎ　えのき　しめじ　もやし　を使いました！
ジャガイモや白菜など冷蔵庫の中の野菜達を何を入れても美味しくなるのでよく作ります🤣
味付けはコンソメと塩、胡椒です！
コンソメ以外では豚汁風に味噌や生姜で味付けするのもすごく美味しいですよ！
誰でも簡単に作れるので皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか？

宜しければチャンネル登録&👍ボタンよろしくお願いします😊

ツルムラサキを使ったスパイスを調合して作るチキンカレーのレシピです。

レシピ　４皿分

カシューナッツ　35ｇ
トマト缶　400ｇ

カルダモン　５粒
フェンネルシードパウダー　少々
シナモン　　少々
パプリカ　小さじ1/2杯
カイエンペッパー　小さじ1/2杯
コリアンダーシードパウダー　小さじ１杯
クミンシードパウダー　小さじ１杯
ターメリック　小さじ１杯

オリーブオイル

人参　１本
玉ねぎ　１個
鶏もも肉　１枚
ブラックペッパー　少々
メース　少々

カボチャ　少々
パプリカ　少々

瀬戸のほんじお　小さじ２杯

ツルムラサキ
しめじ

青森産にんにく
ショウガ

#離乳食＃カインデスト＃PR

簡単アレンジ離乳食レシピ^^
１歳５ヶ月になった息子の１日の離乳食です。

今回はカインデストさんのベビーフードを使って
お野菜を簡単にとれるメニューを作ってみました★

離乳食スタートの時に出会いたかった〜〜！！！
って思うほど便利なアイテム！

毎日忙しいママにはぴったりですね^^

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新潟県出身タレント
２０１９年２月第一子誕生
新米ママとして奮闘中

フリーランスで活動中
お仕事依頼は下記アドレスまでお願いします。
office.imai8@gmail.com

オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/mi-hoooo/

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【レギュラー番組】
BSN新潟放送　
新潟ジョシ部　毎週火曜23:56~24:16

BSNラジオ
3時のカルテット　毎週火曜15:00~17:00

他イメージモデル多数

旬の野菜には無限大のパワーがある！！ 食べてキレイに。 食べて健康に。
観るととすぐに実践したくなる、驚きと発見の連続！！
知って得する野菜の情報が満載です。

Instagram / https://www.instagram.com/hiromi_seki163/?hl=ja
HP /　www.sekihiromi.com

美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
今回は夏バテ解消のための夏野菜をたっぷり使った簡単レシピをご紹介！
暑い日は続くので是非試してみてください！

【きゅうりのスタミナ漬け】
（2人分）
きゅうり　 2本
ポン酢　 大さじ2
ごま油　 大さじ1
にんにくチューブ　2cm分
ごま　 小さじ1/2

作り方
1、きゅうりはピーラーで皮をむき、乱切りにする。
2、ボウルに全ての材料を入れてよく和え、皿に盛る。

【トマトと大葉のさっぱりマリネ】
（2人分）
トマト　 2個（約300g）
大葉　 2枚
オリーブオイル 大さじ1
お酢　 大さじ1
醤油　 小さじ1
塩胡椒 　少々

作り方
1、トマトはくし切り。大葉は千切りにする。Aは合わせる。
2、すべての材料を混ぜあわせ皿に盛る。

【山芋とオクラの梅和え】
（2人分）
山芋　 200g
オクラ 　50g
梅干し　 1個
A醤油　 小さじ2
Aごま油　 大さじ1
Aお酢　 小さじ2
A鰹節　 小さじ2

作り方
1、 山芋は一口大に切る。オクラは茹でて小口切りにする。梅干しは叩きAに混ぜる。
2、 山芋とAを合わせ皿に盛る。

【なすのおろしポン酢】
（2人分）
なす　　 2本
大根　 200g
ラード　 適宜
ポン酢　 大さじ1
大葉　 1枚

作り方
1、なすを食べやすい大きさに切る。大根はすり下ろす。
2、フライパンにラードをひき、なすを炒め皿に盛り粗熱をとる。
3、なすの上に大根おろし、大葉、ポン酢を添える。

公式LINE@（YouTubeではお話しできないことや最新情報をお届け！）
https://lin.ee/3tElFF0

楽天ROOMでお気に入り商品も載せています
https://room.rakuten.co.jp/naoyo/items

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約２万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！私が体質改善した「ローカーボ」の本を出版しました！】
「世界一おいしいダイエット」
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「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
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ローカーボランドHP
http://www.lowcarb-land.com

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