【さつまいもとりんごのポットロースト】
材料 3～4人分
・豚肩ロース塊肉…450g
・りんご（紅玉）…1個
・玉ねぎ…1/2個
・さつまいも…1/2本（90g）
・塩麹….大さじ3
・白ワイン…120ml
・バター…10g
・ローリエ…1枚
［作り方］
①豚肉と塩麹をポリ袋に入れもみ込む。ローリエも入れて一晩冷蔵庫に入れておく。
②りんごは半分に切り、芯はくり抜いて 1cmの厚さに切る。さつまいも7mm幅の輪切りにする。玉ねぎは薄切りにす
る。
③フライパンに玉ねぎを入れ、真ん中①を入れる。両脇にりんご、さつまいもを交互に並べる。豚肉の上にバターをのせ、白ワインを入れる。蓋をして中火でフライパンを熱し、沸騰したら弱火で30分〜40分加熱する。
＜ポイント＞
・深さのあるフライパンや厚めの鍋で作るのがおすすめです。
・豚肉は豚肩ロースが適度に脂質があり柔らかく仕上がります。
・りんごの品種は紅玉がおすすめですが、他の種類でも作れます。
【冬野菜のうま塩ちゃんぽんスープ】
Instagramで295万回再生された『ちゃんぽんスープ』の第2段
「オイスターソースNG」「キャベツが高い」などのご意見を受けて、
塩ベースでより美味しく食べられるレシピを考えてみたよ😊
冬野菜の甘みと豚肉のうま味がぎゅっと詰まって、満足感たっぷり🍲
これ一品で栄養バランスも◎
🌱育ち盛りの子どもにうれしいポイント🌱
豚バラ肉：良質なタンパク質とビタミンB群が体力とエネルギーを補給
白菜・にんじん・大根：ビタミンCや食物繊維がたっぷりで免疫力アップ＆腸内環境を整える
れんこん：シャキシャキ食感が楽しく、ビタミンCと鉄分で風邪予防や貧血対策に
まいたけ：ビタミンDがカルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にサポート
牛乳：成長期に欠かせないカルシウムを補給
忙しい日でもこれひと鍋で家族みんなの栄養補給が叶う、お助けレシピ✨
【材料】4人分
豚バラ肉 200g
白菜 150g
にんじん 80g（1/2本）
大根 80g
れんこん 80g
まいたけ 100g
カニかまぼこ 80g（5本）
コーン 50g
ごま油 大さじ1/2
＜調味料＞
A 水 1L
A 塩 小さじ1
A 鶏ガラスープの素大さじ2
A 酒・みりん 各大さじ2
A にんにく・しょうが 各1片（チューブ2cmほどでも可）
牛乳 200cc
柚子こしょう お好みで
【作り方】
① 白菜は芯と葉に分けてざく切り、にんじんは半月切り、大根とれんこんはいちょう切り、まいたけとカニかまぼこは手でほぐす。
② 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割くらい変わったら、白菜の芯、にんじん、大根、れんこんを入れて軽く火を通す。
③ まいたけ、カニかまぼこ、コーンを入れてさらに炒め、野菜がしんなりしたら調味料【A】を加える。沸騰したらそのまま2分ほど煮る。
④牛乳と白菜の葉をくわえてサッと煮る。
⑤器に盛り、お好みで粗挽き胡椒や柚子胡椒で味を調整する。
#夜ご飯献立 #一週間献立 #買い物リスト
野菜を美味しいく食べられる５日間の夜ご飯献立をご紹介(/・ω・)/
🍈動画目次🍈
00:00 １日目【鶏ごぼう揚げ献立】
04:40 ２日目【梅しそ豚バラ蓮根献立】
09:52 ３日目【たらのみぞれ煮献立】
14:06 ４日目【３種の野菜入りビビンバ献立】
18:24 ５日目【鶏と根野菜の甘辛焼き献立】
🍋買い物リスト🍋2人分
～肉・魚～
鶏ひき肉190g
豚バラ肉100g
たら200g
牛肉切り落とし150g
鶏もも肉1枚
～野菜～
ごぼう2本弱
人参2本
水菜2株
かいわれ2パック
大根1本弱
大葉12枚
なめこ250g
白ネギ1本
蓮根250g
しめじ1/2パック
エリンギ２本
きゅうり1本
オクラ4本
ミニトマト10個
生姜10g
長いも290g
ほうれん草1わ
もやし1袋
水菜1株
～その他の食材～
卵4個
油揚げ1/2枚
梅干し3個
絹ごし豆腐450g
塩昆布・おろし生姜・バター
いりごま・かつおぶし・鷹の爪
きざみのり・すりごま
おろしにんにく
木綿豆腐１丁
乾燥わかめ
かにかま4本
※調味料・米はリストから外してます
※鮮度を美味しく食べたい食材は当日購入がオススメです♪
※お味噌汁の具材も含んでいます（代用可）
🍳材料メモ（2人分）🍳
★１日目★
【鶏ごぼう揚げ】(01:46)
ごぼう1/2（60g）
人参1/3（50g）
片栗粉大さじ1
鶏ひき肉190g
薄力粉大さじ2
揚げ油
～タネの味付け～
おろし生姜小さじ1
塩少々
酒大さじ1/2
砂糖小さじ2
しょうゆ小さじ2
薄力粉大さじ2
卵1/2個
【水菜塩昆布和え】(00:05)
水菜2株
かいわれ1パック
・塩昆布大さじ1
・いりごま小さじ2
・ごま油小さじ2
【大根なまこがけ】(01:06))
大根4㎝（160g）
大葉2枚
なめこ50g
めんつゆ4倍大さじ1/2
かつおぶし4g
【大根油揚げお味噌汁】(04:09)
大根2cm
油揚げ1/2枚
卵1/2（メインの残り）
白ネギ5cm
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱
★２日目★
【梅しそ豚バラ蓮根】(06:48)
蓮根250g
片栗粉大さじ2
・鶏ガラの素小さじ1/2
・塩コショウ少々
・おろしにんにく小さじ1
・しょうゆ小さじ2
・酒大さじ1
豚バラ肉100g
・塩コショウ少々
・薄力粉適量
大葉10枚
油大さじ1
～～タレ～～
梅干し2個
めんつゆ4倍大さじ1
水大さじ3
【きのこバタポン炒め】(05:38)
しめじ1/2パック（60g）
エリンギ２本（120g）
青ネギ10㎝
バター10g
・塩コショウ少々
・ポン酢大さじ1
【きゅうりの浅漬け】(04:45)
きゅうり1本
塩小さじ1/2
・いりごま大さじ1/2
・鷹の爪１本
・白だし大さじ1
【豆腐オクラお味噌汁】(09:21)
絹ごし豆腐150g
オクラ4本
水300cc
ほんだし小さじ
味噌大さじ1弱
★３日目★
【たらのみぞれ煮】(11:47)
たら200g
・塩コショウ少々
・片栗粉大さじ1
大根300g
かいわれ1/4
油大さじ1
～合わせ調味料～
水250cc
顆粒だし小さじ1/2
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1
【トマトおかか和え】(09:57)
ミニトマト10個
生姜10g
～味付け～
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
酢大さじ2
オリーブ油大さじ1
かつおぶし4g
【長いも梅和え】(10:49)
長いも250g
梅干し1個
かいわれ1/4
きざみのり適量
～合わせ調味料～
顆粒だし小さじ1/2
めんつゆ4倍小さじ1/2
ごま油小さじ1
【なめこお味噌汁】(13:36)
長芋40g
なめこ100g
かいわれ1/2
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱
★４日目★
【３種の野菜入りビビンバ】(15:48)
牛肉切り落とし150g
人参1/2
ほうれん草1/2わ
もやし1/2袋
卵黄２個
ごま油大さじ1/2
いりごま適量
～～牛肉下味～～
・砂糖小さじ1
・しょうゆ大さじ1/2
・おろしにんにく小さじ1/2
・おろししょうが小さじ1/2
・コチュジャン大さじ1
・コショウ少々
～～ナムル～～
塩小さじ1/2
鶏ガラの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1
ごま油大さじ1
（いりごま大さじ1）
【ほうれん草の白和え】(14:11)
木綿豆腐１丁
ほうれん草1/2わ
人参1/3
～味付け～
すりごま大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
白だし大さじ1と1/2
【もやしわかめスープ】(17:51)
乾燥わかめ適量
もやし1/2袋
卵白身2個（メインの残り）
水350cc
鶏ガラの素小さじ1
酒小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩コショウ少々
★５日目★
【鶏と根野菜の甘辛焼き】(20:37)
鶏もも肉1枚
ごぼう1本
人参1本（中ぐらい）
青ネギ少量
いりごま適量
油小さじ1
～合わせ調味料～
①砂糖大さじ1
①みりん大さじ1
①酒大さじ4
❷しょうゆ大さじ2
❷酢小さじ1/2
【豆腐卵あんかけ】(19:29)
絹ごし豆腐300g
卵1個
青ネギ10㎝
～煮汁～
水150cc
片栗粉大さじ1
顆粒だし小さじ1/2
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1
【大根かにかまサラダ】(18:29)
大根5cm（150g）
かにかま4本
塩小さじ1/2（水抜き用）
いりごま適量
～味付け～
わさび小さじ1
マヨネーズ大さじ2
【なめこ水菜お味噌汁】(23:01)
なめこ100g
水菜1株
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱
【簡単料理】【節約レシピ】【夜ご飯献立】
料理レシピを中心に【美味しい献立】をアップしています！
心掛けている事は栄養バランス♪
飽きないように毎日違うメニュー‼
（疲れているときは無理せず手抜き料理☻）
献立メニュー・作り方に困った時に参考になっていただければ
とてもうれしいです🍋
チャンネル登録▶
https://www.youtube.com/channel/UCOKqPiRL2vXsefIrrP1Um6A?sub_confirmation=1
このチャンネルは「おいしく・たのしく・うつくしく♪」を合言葉に
魚の美味しい食べ方を提案している番組です。
魚食を手軽に楽しむために
島根県出雲市の老舗干物屋「渡邊水産」の美人干物を使用します。
▼ ▼いち早くお得なセット情報などが届きます▼ ▼
《美人干物公式LINE》
https://lin.ee/R0Ofvkmt
▼ ▼カンタンでオシャレなお魚料理のライブ配信やってます！▼ ▼
《Facebook》
https://www.facebook.com/bijinhimono/
▼ ▼映える干物が見られます（笑）▼ ▼
《Instagram》
https://www.instagram.com/bijinhimono.watasui9899
▼ ▼購入はこちらから▼ ▼
《美人干物online》
https://tsuku2.jp/bijinhimono
痩せるキムチ鍋（3〜4人前）
成城石井のキムチ1パック（470g）
水1.5L
ヤマキのめんつゆ100g
だし道楽のめんつゆ100g（赤）
塩小さじ1杯
野菜はお好みで
小松菜、白菜、もやし、大根、人参、きのこ類など
大豆製品
厚揚げ、油揚げ、豆腐など
どうしても炭水化物を食べたいというあんこにはちくわぶをin❤️
痩せるキムチ鍋。結局、痩せたのは姉だけでした💧
ちくわぶがいけなかったのかしらw
今年も皆さまにとって良い年になりますように。
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
#キムチ鍋 #キムチ #痩せる食事 #痩せるレシピ
