カテゴリー: 野菜

#一週間献立 #夜ご飯献立 #買い物リスト
今週も野菜をたっぷり使った５日間の夜ご飯をご紹介♪
栄養バランスのいい献立です是非作ってみて下さい＾＾

🍈動画目次🍈
00:00 １日目【白菜とえびのとろみ炒め献立】
04:08 ２日目【揚げないコロッケ献立】
08:11 ３日目【おでん献立】
11:27 ４日目【ジューシー餃子献立】
16:33 ５日目【レンジ麻婆春雨献立】

🍋買い物リスト🍋2人分
～肉・魚～
むきエビ120g
豚ひき肉400g

～野菜～
白菜1/8
にんにく1かけら
生姜1かけら
しいたけ6個
白ネギ1本
じゃがいも中2個
玉ねぎ1/2
アボカド1個
トマト1個
大根6㎝
チンゲン菜2株
ニラ1/2束
キャベツ1/4
人参1/6
ブロッコリー3/2株

～その他の食材～
うずらの卵水煮12個
とろけるチーズ1枚
絹ごし豆腐300g
わかめ適量
卵4個
ちくわ2本
こんにゃく1/2
油揚げ2枚
もち小4個
練り物
餃子の皮1袋
春雨50g
キムチ50g

※調味料・米はリストから外してます
※鮮度を美味しく食べたい食材は当日購入がオススメです♪
※お味噌汁の具材も含んでいます（代用可）

🍳材料メモ（2人分）🍳
★1日目★
【白菜とえびのとろみ炒め】(01:12)
むきエビ120g
白菜1/8
うずらの卵水煮6個
椎茸の軸（メインの残り）
にんにく1かけら
生姜1かけら
ごま油小さじ2
塩コショウ少々
・水200cc
・塩1/4
・鶏ガラの素小さじ1と1/2
黒コショウ少々
水溶き片栗粉
（片栗粉大さじ1と1/2水大さじ2）

【しいたけのチーマヨ焼き】(00:04)
しいたけ6個
とろけるチーズ1枚
～ソース～
マヨネーズ大さじ2
味噌小さじ1
青のり又はあおさ適量
七味お好みで

【豆腐とわかめのお味噌汁】(03:31)
絹ごし豆腐150g
わかめ適量
ネギ5cm
水300cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★2日目★
【揚げないコロッケ】(05:14)
じゃがいも中2個
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/4
塩コショウ少々
・砂糖大さじ1
・みりん大さじ1
・しょうゆ大さじ1
オリーブ油大さじ2強
パン粉大さじ8

【アボカドとトマトのわさび醬油和え】(04:12)
アボカド1個
トマト1個
砂糖小さじ1
酢小さじ1
しょうゆ大さじ1
わさび小さじ1/2

【玉ねぎ卵のお味噌汁】(07:31)
玉ねぎ1/4
わかめ適量
卵1個
水350cc
ほんだし小さじ1
味噌大さじ1弱

★３日目★
【おでん】(09:03)
大根6㎝
ちくわ2本
こんにゃく1/2
うずらの水煮6個
油揚げ2枚
もち小4個
練り物
～煮汁～
水500cc
砂糖小さじ1
ほんだし小さじ2
塩小さじ1/4
白だし大さじ2
酒小さじ2
しょうゆ小さじ2

【チンゲン菜のごまポン酢和え】(08:16)
チンゲン菜2株
すりごま大さじ1
ポン酢大さじ1と1/2
ごま油小さじ1

★４日目★
【餃子】(13:26)
餃子の皮1袋
豚ひき肉100g
ニラ1/4束
キャベツ1/8弱
油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
熱湯50cc（蒸し焼き用）
酢しょうゆ又はポン酢
～味付け～
塩コショウ少々
鶏ガラの素小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
酒小さじ2
しょうゆ小さじ1

【キャベツ卵炒め】(11:32)
キャベツ1/8
人参1/6
卵2個
塩少々
味の素3振り
油大さじ1
ごま油大さじ1/2
塩コショウ少々
鶏ガラの素小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

【ニラ玉とろみスープ】(15:38)
卵1個
ニラ1本
白ネギ5cm
鶏ガラの素小さじ1と1/2
塩コショウ少々
酒小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ1

★５日目★
【レンジ麻婆春雨】(17:42)
豚ひき肉150g
春雨50g
ニラ2本
白ネギ5㎝
塩コショウ
水溶き片栗粉
※片栗粉大さじ1/2水大さじ1
ごま油小さじ2
～味付け～
おろしにんにく小さじ1
豆板ジャン小さじ1
みりん大さじ1
めんつゆ4倍大さじ1
オイスターソース大さじ1
水200cc

【ブロッコリーナムル】(16:38)
ブロッコリー3/2株
水大さじ1（レンジ用）
～合わせ調味料～
鶏ガラの素小さじ1
塩コショウ少々
いりごま大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油小さじ2

【豆腐キムチスープ】(19:46)
絹ごし豆腐150g
キムチ50g
青ネギ10㎝
水300cc
鶏ガラの素小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
酒小さじ1/2
ごま油大さじ1/2

【簡単料理】【節約レシピ】【夜ご飯献立】

料理レシピを中心に【美味しい献立】をアップしています！

心掛けている事は栄養バランス♪
飽きないように毎日違うメニュー‼
（疲れているときは無理せず手抜き料理☻）

献立メニュー・作り方に困った時に参考になっていただければ
とてもうれしいです🍋

チャンネル登録▶
https://www.youtube.com/channel/UCOKqPiRL2vXsefIrrP1Um6A?sub_confirmation=1

・料理名：葱王お好み焼き
・ポイント：葱王をたっぷり使用！お好み焼きのカリッと食感とネギの風味の美味しいハーモニー♪

ティーエス・ファームが真心込めて作った、甘み・色味・食感が絶品の「葱王（ネギおう）」を使った、ネギ料理です！
トマト王、ネギ王、レタス王、玉葱王などの様々な「野菜王シリーズ」を使ったレシピの中から、今回は「葱王を使ったお好み焼き」の作り方をご紹介します。

葱王は濃厚な味と香り、形が特徴です。これからの季節には欠かせない存在ですね。
実は、お鍋料理以外にもたくさん活躍してくれます！
カレーとネギの美味しい出会いをぜひお試しください。

トップページ

#ネギ #冬野菜 #冬レシピ #ネギ王くん #トマト #トマト王 #ティーエスファーム #王シリーズ

たまにはお昼ご飯も🍚
大根の炊き込みご飯美味しすぎたのでもっとたくさん食べたい🤤

材料　

２週間以上たったごぼう　太２５cm
　（皆さんは新鮮なごぼうでどうぞ）
梅干し　　小２
醤油　　　小さじ２

小さなコツ
＊スが入ってごぼうは圧力鍋で柔らかく
＊煮汁を全部ごぼうに含ませると美味しくなる

笑顔のエプロンチャンネルについて
　基本的に吉野敏明先生の動画を参考にさせていただいています。
　日本人が日本人として食べるべきものがあるということが健康につながると考えています。

　恩師東城百合子先生の教えに基づいて自然の恵み、お天道様の恵みを大切に子育てママさんとの料理教室をしてきました。

四品目　小麦粉、油、甘み、乳製品は不使用

＊小麦粉は以前 天然酵母パンの講師をしていて、体が悪くなっていった経験があるので、小麦粉グルテンは避けます

＊油の受け止め方
　圧搾搾りや化学薬品添加で抽出した油は使いません。
　ほとんどの油は食品を油の部分とそれ以外に分けてその油だけ使っている不自然さがあります。日本古来から言われている一物全体に則していないので不使用
ごまや胡桃のように日本古来から使われたものは使用しますが、毎日使うということは避けます。
練りごまはごま油と違い一物全体なので時々お楽しみ程度に使います。

＊甘み
砂糖、 蜂蜜、メイプルシロップなどは東城先生のところでよく学んでいますので、使いません。
味醂は本味醂を少量
野菜の甘みに関しては、自然の恵みという観点を大事にしたいと思っていますから、季節に季節の野菜をいただくという事はあります。しかし、 決して1つのものを大量に食べても良いという考え方ではありません。

＊乳製品
これも東城百合子先生のところで学んでずっと食べないように心がけてきました。ただ豆乳に関してはお子さん相手の料理を開発していたので、たまに使う事はあります。自然食品店で購入した豆乳を使うようにしています。

注）
吉野敏明先生のご指導をしっかり守ろうとしている方には、場合によっては不向きのレシピもありますので、その点ご考慮ください

＊ここで使用している材料はほぼ５毒フリーです
　３５年自然系の食生活をしていますから、普通のスーパーでは食材は買いません。
野菜は月５回無農薬野菜を取り寄せています。それ以外は藤沢市JAで新鮮な野菜を購入
鮮魚は近くのスーパー　冷凍魚介類は自然食系　生協で安心安全なもの

＃日本料理
＃お袋の味
＃食文化を大切に
＃幸せご飯
＃赤ちゃん 味覚教室
＃家庭でできる自然療法
＃あなたと健康
＃東城百合子先生
＃料理の基本
＃料理の苦手さんでも大丈夫
＃レシピ

Facebook　　https://www.facebook.com/mieko.haneda.1