This time I will show you how to make castella pancakes.
3 ingredients! No butter, milk, or oven!
You can make castella pancakes in a toaster.
Fluffy and firm texture.
You can make it just by mixing and baking.
Finished with easy castella pancakes.
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① 玉ねぎは薄切りにする。
② ズッキーニは輪切りか半月切り、パプリカは一口大に切る。
③ 鶏むね肉は皮を剥いで、繊維を断つように約1.5cmの厚さに切る。
塩をふって下味をつけ、水分が出ていたら拭いて薄力粉をまぶす。
④ 鍋にAを入れ火にかけ一煮立ちさせ、火を止め①、おろし生姜を加える。
⑤ 揚げ油を180℃にして②、③をカリッと揚げて(鶏肉は2分ほど)
熱いうちに④に漬け込みそのまま冷まし、
冷蔵庫で1時間以上寝かせる。