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こんにちは、瀬戸アオイです。
クックパッド「簡単しりぃず」とコラボして料理動画を作成しました！

ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！

＜レシピ＞
■材料（1人分）
鶏むね肉　100g
にんじん　40g
こまつな　40g
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
からし　小さじ１/4
醤油　大さじ１

■作り方
①肉を食べやすい大きさに切る。
②にんじんを薄切りにする。
③こまつなを４㎝の長さに切る。
④肉に塩こしょうをかける。
⑤耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
⑥野菜を加える。
⑦耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで２分間加熱する。
⑧すべての材料を混ぜ合わせる。

■ポイント
見た目が鮮やかで食欲をそそる一品です。油不使用なので、ダイエット中の方や胃腸が弱い方におすすめです。たんぱく質と食物繊維が摂れるので、皮膚や筋肉、そして腸に必要な栄養が摂れます。野菜のビタミンは体の調子を整え、免疫を高めてくれますよ。

ココナラで食のお悩み相談・ウェディングアイテム注文を受付中。
https://coconala.com/users/2209122

クックパッドで管理栄養士が考えた栄養満点レシピを公開中。
https://cookpad.com/kitchen/13399865

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ご視聴ありがとうございます。
今回のテーマは『夏野菜献立１週間』
夏野菜を代表するトマト、とうもろこし、おくら、なす、かぼちゃを使ったおかずがメインです。
同じようなメニューになりがちな夏野菜ですが、晩ごはんのレパートリーを広げる参考になれば嬉しいです！

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🎥チャプターリスト
00:00　スタート
00:14　かぼちゃの焼肉炒め
02:45　とうもろこしごはん献立
05:59 おくらと豚肉のカレー炒め献立
08:14　なすと厚揚げの煮物献立
10:47　 チキンソテーのフレッシュトマトソース献立
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🍳献立リスト🍳

▶1日目献立
かぼちゃの焼肉炒め
小松菜の煮浸し
サラダ
豆腐とわかめの味噌汁

▶2日目献立
とうもろこしごはん
エビ春巻き
卵豆腐
サラダ
根菜の和風スープ

🎦春巻き動画→https://www.youtube.com/watch?v=Ro6_AVg44ro&t=792s

▶3日目献立
おくらと豚肉のカレー炒め
トマト大葉冷奴
キャベツと薄揚げの味噌汁

▶４日目献立
なすと厚揚げの煮物
塩さば
長芋ときゅうりのもずく和え
豆腐ときのこの味噌汁

▶５日目献立
チキンソテーフレッシュトマトソース
ほうれん草のソテー
コーンポタージュ

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✍買い物リスト✍
＊個数は目安で多めに買って使い回すこともあります。
使用量は下の『🍅材料リスト🥬』を参考にしてください🙇‍♀

〜肉・魚〜
牛肉　150g
えび　150g
豚肉　400g
鶏肉　400g

〜野菜〜
かぼちゃ　1/4個
小松菜　1袋
とうもろこし　1本
大根　1/2本
にんじん1袋（2本入り）
まいたけ　1パック
おくら　1袋
たまねぎ　1袋（3個入り）
ミニトマト　1袋
なす　2本
長芋　1本
きゅうり　1袋（３本入り）
しめじ　1パック
トマト　１袋（４個入り）
大葉　１袋
ほうれん草　１袋

〜その他〜
薄揚げ　１枚
かにかま　１パック
ハーフベーコン　１パック
ミニ豆腐　３連パック
厚揚げ　２個
もずく酢　３個パック
コーンクリーム缶　１個
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🍅材料リスト🥬
分量は基本3人分が目安です。
ボリュームの参考にアレンジして頂ければと思います。

📝1日目献立

【かぼちゃの焼肉炒め】
かぼちゃ　1／４個
牛肉　150g
焼肉のタレ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1

【小松菜の煮浸し】
小松菜　1袋
薄揚げ　1枚
水　200ml
顆粒だしの素　小さじ1/2
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1.5
みりん　大さじ1
酒　大さじ1

📝２日目献立
【とうもろこしごはん】
とうもろこし　1本
米　2合
水　適量
塩　小さじ1
酒　大さじ1

【えび春巻き】
えび　150g
かにかま　4本
片栗粉　大さじ1
塩コショウ　少々
マヨネーズ　大さじ１
大葉　10枚
春巻きの皮　5枚

【根菜の和風スープ】
大根　5cm
にんじん　3cm
ハーフベーコン　2枚
まいたけ　1/2パック
水　500ml
白だし　50ml
塩　少々

📝３日目献立
【おくらと豚肉のカレー炒め】
豚肉　200g
おくら　10本
たまねぎ　1／４個
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
カレーパウダー　小さじ1

【トマト大葉冷奴】
豆腐　3個
ミニトマト　6個
大葉　3枚
ぽん酢　大さじ1
ごま油　小さじ1

📝４日目献立
【なすと厚揚げの煮物】
なす　2本
厚揚げ　2個
豚肉　150g
水　150ml
顆粒だし　小さじ1/2
醬油　大さじ1.5
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
酒　大さじ2
酢　小さじ1弱
しょうが　小さじ1

【長いものもずく和え】
長いも　5cm程度
きゅうり　1/2本
ミニトマト　4個
もずく酢　1個〜（味をみて個数は調整）

📝５日目献立
【チキンソテートマトソースかけ】
鶏肉　400g
└塩コショウ　少々
└小麦粉　適量
トマト　2個
オリーブオイル　大さじ2
レモン汁　大さじ1
醬油　大さじ1
砂糖　小さじ1.5
にんにく　小さじ1

【ほうれん草のバターソテー】
ほうれん草　１袋
しめじ　１パック
バター　10g
醤油　小さじ1〜
塩コショウ　少々

【コーンポタージュ】
コーンクリーム缶　1個
牛乳　200ml
顆粒コンソメの素　小さじ1
塩コショウ　少々

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◎チャンネル紹介◎
単身赴任中の夫・娘2人（中学・大学）の4人家族。
動画は平日撮影が基本のため3人分の分量が中心です😃
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＃料理　#献立　#夕飯

【冷製ネギネギ素麺】
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皆様おはようございます😙👍今回もまた素麺で1品作ってみたよー🤤また素麺かよっ❗て⁉️🤣素麺シリーズはそろそろ終わりにするかなぁー🤔
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イメージは冷製塩ラーメンですね😙👍もっとサッパリさせたいならレモン絞ったり、柚子胡椒入れたりしても美味しいよー🤩
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今日も素敵な1日を🎶✨
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　　（材料）
素麺　2束
ゆで卵　1個
長ネギ　適量
万能ネギ　適量

水　200cc
鶏ガラ素　小さじ1
白だし　小さじ2
おろしニンニク　適量
ゴマ油　適量
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【5分でできる！夏野菜の副菜５品】
★大葉漬け
★きゅうりのにんにく醤油漬け
★ししとうの煮浸し
★トマトの胡麻味噌サラダ
★パプリカの和風マリネ
YouTubeにてレシピのご紹介をしています。
よろしければプロフィールのリンクより遊びにいらして下さい😊
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＊チャプター＊
00:00 今日はナスとピーマンの南蛮漬け
00:19 ①ナスの下準備
00:58 ②ナスを揚げる
01:29 ③ピーマンの下準備
01:42 ④ピーマンを揚げる
02:08 ⑤南蛮酢をつくる
02:41 ⑥保存容器で漬けて完成！

今回は夏に旬のピーマンとナスを使って
南蛮漬けにしました♡
トロトロになったお野菜に
サッパリ甘酸っぱい南蛮酢が染み込んでとっても美味しい〜🥰
作り置きにしてもとっても便利なので
是非是非つくってみてね😇

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ピーマン　4個
○ナス 2本
・片栗粉　小さじ1

南蛮酢
＊砂糖　大さじ2
＊酢　大さじ2
＊醤油　大さじ2
＊みりん　大さじ2
＊白だし　大さじ1
＊鷹の爪　適量

【作り方】
①：ナスはヘタを落とし、大きめの乱切りにする。（気になる人は水にさらしてあく抜きしてね）すぐ調理する場合はしなくても大丈夫◎
ポリ袋にナスと片栗粉を入れ振るようにして片栗粉をまぶす。
②：フライパンに多めの油を入れ、ナスを揚げる。少し小さめのフライパンを使うと油を使いすぎなくて済むよ○
③：ピーマンは丸ごと使うからしっかりと洗う。ヘタのまわりが汚れやすいのでしっかりと洗っておいてね！破裂しないよう爪楊枝で全体に穴をあけておく。
④：油でピーマンがしなっとするまで揚げる。
⑤：フライパンに南蛮酢の材料を全て入れ、砂糖が溶けたら保存容器に移す。
⑥：南蛮酢を絡め、そのまま食べても冷やして食べてもオッケー！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

今回は「丼レシピ10選」をご紹介します！
ボリュームたっぷりの丼は忙しい時やランチにもぴったりですよね！
これから始まる夏休みにもおすすめですよ！ぜひお試しください🎵

【丼レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ばくだん丼　00:04
https://macaro-ni.jp/119995
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・まぐろ：100g
・納豆：1パック(50g)
・付属のたれ：1袋
・たくあん：20g
・オクラ：2本
・長芋：50g
・大葉：2枚
・ごはん：360g
＜たれ＞
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・卵黄：2個
・白いりごま：少々
・刻み海苔：少々

2.牛肉とトマトのスタミナ丼　01:23
https://macaro-ni.jp/87548
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・牛こま肉：200g
・酒：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・トマト：2個
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・ごはん：400g
＜トッピング＞
・温泉卵：2個
・粗挽き黒こしょう：適量
・小口ねぎ：適量

3.豆腐とひき肉のあんかけ丼　02:14
https://macaro-ni.jp/110460
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：300g
・鶏ひき肉（むね肉）：100g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・長ねぎ：10g
・a. 酒：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 水：180cc
・ごま油：小さじ2杯
・ごはん：360g
・三つ葉：適量

4.とろたまみそ牛丼　03:25
https://macaro-ni.jp/86637
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・牛こま肉：300g
・玉ねぎ：1/2個
・a. 砂糖：小さじ4杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうが：小さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a.だし汁：100cc(水：100cc、だしの素：ひとつまみ)
・卵：2個
・ごはん：適量
・小口ねぎ：適量

5.ロコモコ丼　04:22
https://macaro-ni.jp/72586
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・ごはん：400g
・合い挽き肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. ナツメグ：少々
・a. 卵：1個
・a. パン粉：大さじ2杯
・a. 牛乳：大さじ2杯
・赤ワイン：大さじ3杯
・ケチャップ：大さじ3杯
・中濃ソース：大さじ3杯
・バター：10g
・卵：2個
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・サニーレタス：適量
・ミニトマト：適量

6.なすとひき肉の甘みそ丼　05:14
https://macaro-ni.jp/110436
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：2本
・豚ひき肉：150g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. 片栗粉：小さじ1杯
・a. 水：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・ごはん：400g
・小口ねぎ：適量

7.豚バラ肉のどて煮風丼　07:03
https://macaro-ni.jp/75191
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉：200g
・こんにゃく：100g
・大根：6cm(200g)
・しょうが：10g
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 赤みそ：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・水：200cc
・サラダ油：小さじ1杯
・ごはん：適量
＜トッピング＞
・温泉卵：2個
・七味唐辛子：少々
・長ねぎ：適量

8.もやしと豚こま肉のあんかけ丼　07:50
https://macaro-ni.jp/108777
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚こま肉：150g
・もやし：1袋 (200g)
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 片栗粉：小さじ2杯
・a. 水：160cc
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・酒：小さじ1杯
・味付塩こしょう：少々
・ごま油：小さじ2杯
・ごはん：400g
・白いりごま：小さじ1杯

9.サーモンとアボカドの塩昆布漬け丼　09:15
https://macaro-ni.jp/103959
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・サーモン（刺身用）：1柵(180g)
・アボカド：1個
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：20g
・ごま油：大さじ1/2杯
・ごはん：400g
＜トッピング＞
・卵黄：2個
・白いりごま：適量

10.アボカド納豆しらす丼　10:36
https://macaro-ni.jp/102959
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小粒納豆：2パック
・アボカド：1個
・しらす干し：30g
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・ごはん：400g
＜トッピング＞
・卵黄：2個
・白いりごま：適量
・刻み海苔：適量

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