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“牛丼”

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ぶっちゃけこれ、
冷凍しない理由がないです🍖

牛肉は火を通しすぎると固くなりやすいけど、
弱火でコトコト煮ることで繊維がほぐれ、
冷凍してもやわらかジューシー。

さらに、玉ねぎの甘みが時間とともに染み込んでいくから、
冷凍ストックなのに味がレベチなんです。

刻みネギと紅生姜を添えたらビジュも大優勝✨
ネギも紅生姜も、ちゃんと冷凍できるよ♪

保存期間は冷凍庫で約3〜4週間。
一人暮らしの自分へのご褒美にもぴったり🍚

疲れて帰った時、この牛丼ストックにどれだけ救われたか…

冷凍おかずのポイントは、
食材の火入れと味の染み込み。
その両方ができる牛丼は、マジで冷凍に向いてるんです✊🏻

最新の冷凍ストック情報を見逃したくない方は、
ぜひフォローして待っててください🫶🏻

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【 材料 】

・牛丼(200g)
・玉ねぎ（半玉）
・醤油(大さじ3)
・酒（大さじ2）
・砂糖(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・水(150cc)
・顆粒だしの素(小さじ1)

【作り方】

①フライパンに調味料、カットした玉ねぎを入れ、中火で5分ほど煮込む
②牛肉をそこに入れ、10分ほど煮込む
③粗熱をとる
④タッパーにご飯を敷き詰め、その上にクッキングシートをしき、その上に牛丼を乗せる
⑤お好みで刻みネギ、紅生姜を乗せたら完成

〜冷凍から〜

1.600wの電子レンジで6分ほど加熱して、クッキングシートを外す
(電子レンジ対応のクッキングシートか注意)

#冷凍ストック #冷凍作り置き #冷凍弁当
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#レンチンごはん #簡単ごはん #くどうごはん
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茹でた豆もやしに梅干し＆塩麹＆ごま油を和えるだけ！
さっぱり爽やかで、唐揚げや焼き魚にも合う万能副菜です✨
発酵の力でうま味アップ＆ヘルシー💛

📌材料（2〜3人分）
• 豆もやし…1袋
• 梅干し…1個（種を取ってたたく）
• 塩麹…小さじ2
• ごま油…少々
• 白ごま…適量

🍳作り方
1. 豆もやしを茹で、冷水にとって水気を絞る。
2. 梅干し・塩麹・ごま油を混ぜる。
3. 豆もやしを和え、白ごまをふる。

#豆もやしレシピ #梅塩麹 #ナムル #発酵レシピ #麹LOVE #簡単副菜 #作り置きレシピ #アスリートごはん #ズボラレシピ #ヘルシーごはん

✅ポイント
給食風に近づけたい場合は、茹でた麺を袋に入れて湯煎で温め直すと、やわらかさが増します。

👇 材料・作り方
▼材料（2人前）
[米粉のソフト麺]
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・米粉　150g
・片栗粉　50g
・サイリウム　2g
・塩　小さじ1
・熱湯　150ml
・打ち粉　適量
—————————————-
・ミートソース　適量

▼作り方
1.米粉と片栗粉、サイリウム、塩をボウルに入れ、よく混ぜる。
2.80℃以上の熱湯を少しずつ加えながら混ぜる。
　粗熱が取れたら手でこね、耳たぶ程度の柔らかさにする。
3.ラップで包み、室温で15〜30分休ませます。
4.打ち粉をした台に生地を置き、めん棒で2〜3mm厚にのばす。
　包丁で3〜4mm幅にカットする。
5.沸騰したたっぷりの湯で2〜3分ほど茹で、
　好みのやわらかさになったら冷水でしめる。
6.用意しておいたミートソースとあえる。

【材料】大人2人、3歳以上児1人

・米 275g
・豚小間 130g
・にんじん 45g
・たまねぎ 70g
・はくさい 110g
・コーン 20g
・ごま油 12.5g
・水 175g
・おろししょうがチューブ 1g
・鶏ガラスープ 0.5g
・しょうゆ 13g
・上白糖 3.5g
・かたくり粉 6.5g
・水 13g

【作り方】
1.米は通常通り炊飯する。

2.豚小間は1～2cm幅、にんじんは短冊切り、たまねぎは半分の長さの薄切り、はくさいは1～2cm幅に切り、コーンは解凍する。

3.フライパンにごま油を熱し、にんじんとたまねぎをよく炒める。
しんなりしたら豚小間を加えて炒める。
色が変わったらはくさいを加えて炒める。

4.水を加え、沸騰したらコーン、おろししょうが、鶏ガラスープ、しょうゆ、上白糖を加えて煮込む。
水溶きかたくり粉でとろみをつけて、ごはんの上にかける。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
子どもたちに関わるご家族や保育施設、みんなをつなぐミールキットを。

栄養士が作成した日替わり献立の食材とレシピをみなさまの保育園へ。

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

今回は、簡単おいしいピーマンとツナ缶の和え物レシピ。

切って和えるだけ！
レンジ調理で手間暇も最小限な、おすすめ料理を紹介します🍳

【材料】
・ピーマン　3～4個
・ツナ缶　1/2缶
・塩昆布　ひとつまみ
・ごま油　小さじ1
・白ごま　大さじ1
・一味　お好みで
・七味　お好みで

【本日の一言日記】
朝、起きるのが遅くなると、次男が絵本を持って突撃してきます。
文字通り、絵本ごと僕のお腹に突撃です…

寝起き3秒で絵本を読みつつ、目覚まし時計の役割を担ってくれるのはありがたいけど…痛いって(笑)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】

#ピーマン #簡単レシピ #時短レシピ

今回は夏野菜をたっぷり使った離乳食ストック作りです🌽🍆🍅🫑
炊飯器やレンジを駆使して時短でできるレシピです✨
どれも1歳5ヶ月の娘はパクパク食べてくれてます😋
少しでも参考になれば嬉しいです♪
コメントでつくレポもお待ちしてます♡

ー・ー・ー夏野菜たっぷり時短レシピー・ー・ー・ー・ー
【とうもろこしごはん】
・米１合
・とうもろこし1/2本
【鶏の手羽元煮】
・鶏手羽元3本　
・卵１個
・酒、みりん、醤油小さじ１ずつ
【カボチャ枝豆】
・かぼちゃ３〜4個
・むき枝豆大さじ1

【ラタトゥユ】
・ズッキーニ1本
・ナス1本
・ピーマン1個
・玉ねぎ1個
・オリーブオイル小さじ1
・トマトジュース１パック（200ml）
・水100ml
・コンソメ小さじ1/2
【ベジポテサラ】
・じゃがいも中3個
・ミックスベジタブル大さじ2
・マヨネーズ、すりごま小さじ1ずつ
【豆腐つくね】
・鶏ひき肉200g
・豆腐100g
・すりごま、レバーパウダー（和風出汁）小さじ1ずつ
・片栗粉大さじ１
【オクラ納豆】
・オクラ4〜5本
・納豆2パック

このチャンネルでは離乳食・月齢ごとのルーティン動画などを配信してます🌷
ショート動画では離乳食レシピも配信中です🥣

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コメントもお待ちしてます🫶

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〜BitStarアカデミー所属〜
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https://bitstar.tokyo/contacts/UCEOSdEaZ26ZQ4ufOvQxOU1A