栄養価が高いパプリカを使って、初心者さんでも簡単にできる
おいしい炒め物を作ります！
野菜をしゃきしゃきに、お肉をやわらかく、時短で炒め物を
作るコツも大公開いています(^^)/
【用意するもの】
パプリカ、豚肉、玉ねぎ
オリーブオイル、お酒、塩こしょう、塩こうじ
お好きなスパイス（カレー粉でもOK）
☆関連動画☆
パプリカピクルス・パプリカきんぴらの
簡単レシピ
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＃管理栄養士
＃簡単レシピ
＃パプリカ
🌟レシピ
↓レーズンバターサンド
材料
オイルなしのレーズン 100g
ラム酒 適量
ホワイトチョコ 40g
バター 90g
リッツ 20枚
①容器にレーズンとラム酒を入れ、ぴっちりラップ被せ、冷蔵庫で寝かせておきます。
②ボウルにホワイトチョコを入れ、湯煎で溶かします。
③別の容器にバターを入れ、ふんわりするまで混ぜます。
④チョコとバターを混ぜます。
⑤リッツにバターをはさみます。
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作って動画にしています。参考にしてくれると嬉しいです。
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🌟投稿日
火・木・土・日 (週4日)
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※逆もあるかも(笑)
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Get Outside!
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🌟タグ
#レーズンバターサンド #簡単お菓子 #バターサンド
夏野菜をたくさん使った南蛮漬けのレシピをご紹介します！
6種類の夏野菜と、さらに鶏むね肉を加えてボリュームを出しました。
素揚げすることによって鮮やかになり、栄養価が上がり、甘味も増して一石二鳥♪
たくさん作ってひと晩冷やしてから食べると、味が染み込んで美味しさが増します！
ぜひ、作ってみてくださいね。
夏野菜と鶏むね肉の南蛮漬け
2人分
材料：
鶏むね肉 1枚
塩 少々
コショウ 少々
米粉 大さじ2
玉ねぎ 1/4個
なす 2本
ズッキーニ 1/3本
パプリカ赤/黄 1/4個ずつ
オクラ 3本
ピーマン 2個
Aめんつゆ（2倍濃縮）1/4カップ
A水 1/2カップ
A酢 1/2カップ
A砂糖 大さじ3
Aしょうゆ 大さじ1
A輪切り唐辛子 少々
揚げ油 適量
作り方：
1.なすはヘタを取って乱切り、オクラはヘタを取り斜め半分に切り、パプリカ細切り、ピーマンは一口大に切る。
2.玉ねぎは薄くスライスし、ズッキーニは輪切りにして、Aを混ぜ合わせたボウルに一緒に入れる。
3.鶏むね肉は水気を拭き取り、そぎ切りにして塩、コショウ、米粉をまぶす。
4.揚げ油を170℃に熱し、(1)を素揚げし、（しっかり水気を拭くことでハネを防ぎます）揚げ終わったら(3)を揚げる。
5.(4)を熱いうちに(2)に漬け込み、冷蔵庫で冷やし、お好みで一晩漬けたら完成！
—
Nanban Pickles of Summer Vegetables and Chicken
Servings: 2
INGREDIENTS
1 chicken breast
Some salt and pepper
2 tablespoon rice flour
1/4 onion
2 eggplants
1/3 zucchini
3 okra
2 green pepper
1/4 red and yellow bell pepper
A
1/4 cup noodle soup base (2 times concentrated)
1/2 cup water
1/2 cup vineger
3 tablespoon sugar
1 tablespoon soy sauce
Some chopped chili peppers
Some oil for frying
PREPARATION
1. Remove the stem off eggplants and okra. Cut eggplants into small pieces. Cut okura into halves. Slice red and yellow bell peppers. Cut green pepper into bite-sized pieces.
2. Mix all ingredients in a bowl. Slice onion thinly and cut zucchini. Marinate them in the bowl.
3. Pat dry the chicken with a paper towel and cut into small pieces. Season with salt and pepper and coat with rice flour.
4. Heat oil to 170°C (338°F). Deep-fry all vegetables (1) first, then the chicken (3). *Make sure to pat dry all vegetables.
5. Put all fried vegetables and the chicken in the bowl (2) while hot. Leave it in the refrigerator overnight.
6. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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夏の定番といえば「うなぎ」です。うなぎ屋に行けば4000円？。安くて3000円？安い所は輸入の蒲焼き鰻。家庭にあるガスグリルで生うなぎからふわカリな蒲焼きの作り方を伝授します。これを知ったら輸入品のうなぎ蒲焼きは食べることができなくなってしまうほど。生うなぎが手に入らない方は【うなぎ蒲焼きチャレンジセット】をご用意しました。この夏は美味しい鰻を自分で焼いて食べてみませんか？
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生うなぎ開き１尾1500円
お料理ハケ１本800円
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【プロフィール】
オフィシャルサイト https://itasan18.com
名古屋市西区を中心に初心者専用の出張料理教室を開催中！そして登録者数33500人のyoutubeチャンネルを運営しています。
板前歴38年の料理人であり、2007年から仕事をしながらyoutuberのitasan18として動画を投稿しはじめ、途中投稿を２度ほど中断しましたが、現在は投稿継続中です。動画数は150以上。クックパットにもitasan18で投稿しております。興味があれば一度ご覧下さい。SNSのリンクは下にあります。facebookのグループにも「板さんの料理塾」があります。個人料理教室を申し込みたい方はこちらから
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一緒に料理をしても、見るだけでもＯＫです。最初はzoomやラインの設定や料理内容の相談をします。これは料金には含まれません。わからない事があれば気軽に質問して下さい。あなたのためだけの料理内容が可能になります。
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基本はマンツーマンで指導していきますが、ご友人と一緒でもOKです。ご自宅におうかがいし、そのご家庭のキッチンに合った料理法を教えていきます。出来るだけご希望に沿って進めていきます。まずは食材を一緒に買いに行き、メニューを決め、実際に作っていきます。料理道具についてもご希望があれば一緒に買いに行くこともあります。
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ご自宅のキッチンに伺い調理していきます。器もご家庭にあるもので盛り付けます。材料は用意してもらっても良いですし、こちらで用意もできます。ご興味があれば作りながら簡単な料理レッスンもできます。ご希望があれば動画で作った料理もできます。
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経歴・資格
プロの和食料理人として37年やってきました。調理師免許とふぐ処理師免許を持っています。
修行時代10年、自営20年、飲食店勤務7年
youtubeに最初に投稿したのが2007年で魚さばき系youtuberのさきがけです。なのでソフトによっては動画編集の指導もできます。
【テレビ出演歴】
●NHK 特ダネ投稿DO画【あじのさばき方】動画
●中京テレビ キャッチ「食卓の秘密」【ぶり・あじ・蛍いか】
私が出演した動画です↓
●メーテレ up！【あんこう鍋】【鰹の石ラーユッケ丼】
お仕事で心がけていること
料理を通じて新しい出会いと笑顔のために今できることに全力集中。体は食べ物で出来ています。健康も食べ物に左右されることや加工食品に入っている添加物についての知識や食品表示の見極め方そして低糖質や低温調理、無添加料理など解りやすく、楽しく、美味しく教えていきます。
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#おかず
#つくね
ママのほがらからな笑顔のためのチア・アップサポートの一環として始めたスイーツ編の第１回です。
（動画の撮り方が部分的で見にくい所も
あり申し訳ありません。）
今回はプレーンスコーンの作り方を様々なヒントと一緒にまとめています。
スコーン作りは材料を混ぜていくだけで
失敗も少ないスイーツのひとつで
朝食にも、おやつにもある優れものです。
親子でスイーツ作りを楽しんでいただく事も出来るかと思います。
【タイムチャプター】
00:00 はじめに
01:30 プレーンスコーン作り
12:12 冷凍分の使い方
12:50 スコーンの食べ方のヒント
【材料】 天板2枚分
バター 100ｇ
BP(ベーキングパウダー）12g
グラニュー糖（砂糖） 20g
塩 小さじ1/2(3g)
卵 2個
牛乳 100ml
薄力粉 400ｇ
参考にさせていただいたレシピ本
「生地を冷凍しておける
かんたん焼き菓子レシピ」
スコーン以外にも作ってみたくなる
焼き菓子がたくさん載っています♪
ママの笑顔のために少しでもお役に立てれば幸いです。
レンジで簡単「たこのガーリークオイル炒め」 今回は、レンジで簡単「たこのガーリークオイル炒め」です。絶対に美味 […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「たこのガーリークオイル炒め」
ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰
《挽き肉と茄子のピリ辛炒め》
挽き肉→100gくらい
茄子→1本
胡麻油→大さじ1くらい
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ1
みりん→小さじ2
酒→小さじ2
砂糖→小さじ1
コチュジャン→小さじ1
《人参の塩昆布ナムル》
人参→5cmくらい
鶏がら出汁→小さじ¼
塩昆布→1つかみ
すり胡麻→小さじ1
胡麻油→小さじ1
《ハム玉》
卵→2個
ハム→3枚
顆粒コンソメ→小さじ⅓
マヨネーズ→小さじ1くらい
砂糖→小さじ1
塩→1つまみ
ただ料理をしてるだけの動画です💦
ごくごくふつうの家庭料理ですがチャンネル登録してもらえると嬉しいです💗
Instagramもやっってるので良かったらそちらの方もフォローしてもらえるとなお嬉しいです❣
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愛用中の調理器具など↓楽天roomに載せてます🍳
https://room.rakuten.co.jp/kaichiko
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この動画は動画編集アプリPerfect Video
viva videoを使って編集しており動画内のBGMは
Perfect Videoまたはviva video内のBGMを使用しています。
#お弁当 #お弁当作り #お弁当レシピ #お弁当おかず #簡単レシピ #時短レシピ #旦那弁当 #わっぱ弁当 #簡単弁当 #毎日弁当
東京都在住／30代前半夫婦が庭で家庭菜園を始めました！その記録を備忘録的に配信しています。
畑仕事したり、野菜の様子を伝えたり、採れた野菜を調理したりしていきます♪
Hello everyone, we are husband and wife in early 30s in Tokyo Japan and this channel is to deliver our garden farm record.
We will be uploading how we farm, how our vegetables are doing and how we cook them 🙂 Hope our fun record is also enjoyable for you.
現在育てている野菜達
大玉トマト
ミニトマト
ケール
アスパラガス
春菊
ズッキーニ
タカノツメ
ししとう
ジャガイモ
枝豆
オクラ
モロヘイヤ
ブロッコリー
ほうれん草
大葉
生姜
みょうが
果物
桃
レモン
いちじく
参考にしている方々
・シェア畑 -農園らいふ-
https://www.youtube.com/channel/UCDthpHc_sDIMnh-b_BjPISA
・塚原農園
https://www.youtube.com/user/tukaharayuuji/featured
野菜の記録
自由研究
家庭菜園
育て方
#レシピ
#献立
#夏野菜
