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材料

らっきょう
豚バラ肉
味噌
みりん
酒
砂糖
ねぎ
卵
ごはん

提供：株式会社農心ジャパン
https://www.nongshim.co.jp/

今回のコウケンテツキッチンは、市販の乾麺で簡単アレンジレシピ第2弾！
▼第1弾はこちら
市販の即席麺で簡単うまからっ！ピリ辛肉味噌まぜ麺の作り方

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【材料（1人分）】
・辛ラーメン：1袋
・鶏もも肉（親子丼用小間切れ）：100ｇ
・粉末スープ：適宜
・アボカド：1/2個
・マヨネーズ：小さじ1～2
・刻みのり、青ネギの小口切り：各適宜
・サラダ油：大さじ1
・しょうゆ、みりん：各小さじ1

【ポイント】
とにかく、もっちり麺！

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

◆Instagram
　https://www.instagram.com/kohkentetsu/

◆Twitter
　https://twitter.com/kohkentetsu14

◆Facebook
　https://www.facebook.com/kohkentetsuo…

◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング協力
　BeaveR （https://is.gd/Oi20KP）

◆映像・制作
　吉原　亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也

#コウケンテツ
#アレンジレシピ
#辛ラーメン

一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！
3つのひとてまで、シェフの味を自宅でいただきます。

#01 「イカのトマト煮丼」
神宮前にある【Restaurant Florilèg】の川手シェフが教えてくれました。
イカの旨みとトマトの酸味、にんにくのマヨネーズでごはんがすすむ絶品メニューです。

■■【目次】■■
00:29　材料について
01:08　イカをカット
02:28　にんにくの下処理
02:56　にんにくとたまねぎを炒める
04:30　鍋にトマトのホール缶を入れる
05:48　煮込んでいる間にイカのソテーをする
06:48　炒めたイカをトマトソースへ入れる
07:53　にんにくのマヨネーズ（ルイユ）をつくる
09:25　盛り付け
10:17　まとめ＜３つのポイント＞

■■【今回の3つのポイント】■■
①イカの片面に隠し包丁を入れる
煮込みの時間も短く、柔らかさもキープ
②トマト缶はざるをかませて、種を取り除く
このひとてまで口当たりがまろやかに
③炒めたにんにくをマヨネーズと混ぜ合わせるのは必ず荒熱をとってから
卵が入ってることによる硬化を防ぎます

■■【次回予告】■■
7月16日（金）公開予定
川手シェフが得意な、お酒にもあうメニューを教えていただきます！

勝手に真似して作ってみました。

家にあった材料で作ったので
完全再現は出来なかったのですが😂

卵かけご飯にかけましたが
そうめん、そば、お肉、魚、豆腐
何にでも合うと思いました！

プーさん天才すぎる☺️

YouTubeチャンネル「くまの限界食堂」
さんはこちら！！

どの料理も美味しそうです😋

#やばい漬け#のんクック#プーさん
#きゅうり#オクラ#長芋#夏野菜

夏野菜が美味しくなるこの頃。
オクラをメインにお弁当作ります✨

＊オクラの肉巻き
＊サラダパスタ
＊煮卵

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#料理 #レシピ #節約 #お弁当 #bento #肉巻き

お越しいただきありがとうございます！
今回はお弁当に使えるかわいいおかずを７品ご紹介しました。
簡単に作れるものばかりなので、お時間と気力のある時にぜひお試し下さい♡
幼稚園のお子様のお弁当にもおすすめです◎

▼▼目次▼▼
0:00　オープニング
0:15　①かまぼこのパンダ
1:32　②うずらの小トトロ
2:41　③あおむしくん
3:44　④レンチンたこさんウインナー
4:28　⑤はにわくん
5:43　⑥くまさんウインナー
6:43　⑦ハートのちくわ

普段道の駅で野菜を買うのですが、値段設定がおかしくて心配になります。
きゅうり10本50円、レタス２個で100円、大根２本80円、しめじは３パックで100円。
とても助かるのですが、その値段で儲けが出るのか不思議でたまりません。
宮城の農家さんいつも本当にありがとうございます…！

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★毎週金曜日に動画更新中！
　余裕のあるときは平日のどこかで＋１本投稿予定です。

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【おすすめ動画】
①160万回再生✨華やかおかずのハムカップ５選

②50万回再生突破✨簡単に作れるハムエッグ

③40万回再生✨ちくわの簡単おかず５選

④30万回再生✨かわいいおかずたち８選

⑤ハムを使った定番お弁当おかず10選

⑥すぐ作れるベーコンエッグ

⑦レンジで作れる丼ぶり弁当
https://youtu.be/p0IoHSL2kJU

自転車で転んで大ケガをした時に、「早くケガを治したい」と考えたのがこの「ココアゼリー」。

ココアに含まれる亜鉛がケガを治すのに良いのではないかという報告を知り、作ってみたレシピです。

ココアを飲んだり、チョコレートを食べればいいような気もしますが、所長は甘いものが苦手。

甘いココアやチョコレートはあまり食べられないので甘さを控えて、濃いココアゼリーを作りました。

そのおかげもあって、今は傷もかなり目立たなくなり、マラソンやトライアスロンもできるように。

ただし、カカオが含まれるココアだけをたくさん摂ればすべての問題が解決するわけではありません。

五大栄養素のバランスがとれた食事を適量食べるのが基本です。

その上に、カカオが含まれた食品をプラスすることが大切なことを忘れないでくださいね。

「何をどれだけ食べたらよいのかわからない」という方に【オンライン3日間食事診断＆栄養相談（60分）】で食事や栄養についてのアドバイスしています。

3日間の食事写真を送っていただいた後にオンラインで栄養相談（Zoom使用）をいたします。

価格は3日間食事診断＆栄養相談（60分）9,000円（税込み）です。

「詳細を知りたい」「受けてみたい」という方は　https://lin.ee/dnXU9Ua　までお知らせくださいね。

作り方をテキストで見たい方はこちらをどうぞ↓
https://syoku-training.com/cocoa-jelly/ ‎

【ココアゼリー】
＜材料2個分＞
ココアパウダー　20g
上白糖　5g
熱湯　30ml
スキムミルク　20g
水　200ml
＊ゼラチン　5g
＊水　15ml

＜栄養価＞1個
エネルギー　81kcal
たんぱく質　7.4g
脂質　2.1g
炭水化物　12.1g
＊練乳をかけない場合

＜使用器材料・容器＞
WECK　クグロフグラス280ｍｌ

よつ葉 北海道脱脂粉乳 スキムミルク 1kg
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＊Amazonのリンクに飛びます。

【関連動画】
太らないプロテインスイーツ【63kcal＆たんぱく質10g】プロテインベリームースの作り方

低脂質＆低カロリー【管理栄養士が教える太らないおやつ】レンジで作るはちみつミルク寒天の作り方

管理栄養士が教える【100kcal以下のおやつ】レンジでつくる大人のコーヒー寒天ゼリーの作り方

材料2つだけ【管理栄養士が教える太らないおやつ】砂糖・卵・乳製品不使用のチョコバナナアイスの作り方

ダイエットスイーツ／管理栄養士監修のオヤツ【ぷるぷるプロテインゼリーのつくり方（88kcal）】

【ダイエットスイーツ】スーパーフードでつくる高タンパク質＆低脂質ゼリー（95カロリー）

★一生太らない食トレーニング研究所★
【食トレーニング研究所ホームページ】
https://syoku-training.com/

【食トレーニング研究所Instagram】
https://www.instagram.com/syoku_training
太らない簡単レシピのご紹介

【食トレーニング研究所公式LINE】
https://lin.ee/dnXU9Ua
朝７時から食トレーニング情報を発信中
朝からモチベーションを高めたい方にオススメ！

★一生太らない食トレーニング研究所長　管理栄養士　木下ともえ★

カウンセリングを通じ、個人にあわせた食事量と内容を提案し、自分で実践するための「一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム」、働く女性のための美味しく簡単な太らないレシピを身につけるための「一生太らない栄養学入門＆料理教室」、クリニックでの栄養指導など、フリーランス管理栄養士として活動しています。
　
管理栄養士として働くうち、趣味であるトライアスロンやマラソンの仲間の30～40代の働く女性から、「運動しているのにやせない」とダイエット相談をうけるようになりました。

カウンセリングや食事チェックをするうちに「やせたい」「体形を維持したい」「きれいでいたい」「健康でありたい」と思いながらも自分が何をどれだけ食べたらよいかがわからず、巷にあふれるダイエット情報に翻弄される人が多いことに気づき、食トレーニング研究所を設立。

やせる生活の習慣化で自分が愛せる、一生太らないカラダをつくるお手伝いをしています。

アナタはアナタが食べたものでできています。未来を変えるために一緒に食生活を振り返ってみませんか？

アナタ自身にとって最適な食事方法を身につけられるオンラインダイエット「一生太らない体をつくる90日間食トレーニングプログラム」でマンツーマンでアナタをサポートしています。

★一生太らないカラダをつくる90日間食トレーニングプログラム
★3日間食事診断＆栄養相談
では、毎日の食事をアドバイスしています。
ご興味ある方は
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#食トレーニング研究所　#管理栄養士　#ココア　#カカオ　＃ダイエットスイーツ

おうちで簡単!!献立節約レシピ💡 二人暮らし3品で大満足✨ 1週間の夕飯を毎週火金19:00 更新!!

【目次】
0:00 月曜日『夏野菜ラタトゥイユ』の献立
4:50 火曜日『夏野菜キーマカレー』の献立

【レシピ】
0:10『玉ねぎスープ』
0:54『マカロニサラダ』
2:22『夏野菜ラタトゥイユ』
4:57『ポテトサラダ』
7:01『おくらスープ』
8:05『夏野菜キーマカレー』

✅ 分量は2人分ですが3品でご満足いただけるよう量を多めにしてます。
✅ 購入品、購入金額にはお米、パスタ、調味料、油などは含んでません。
✅ 朝昼、休日は残り物や頂き物で過ごしています。

🥢 おすすめ調理器具🥣
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▼グローバル 三徳包丁 16cmはこちら🍳
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▼グローバル ペティナイフ 13cmはこちら🍳
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▼栗原はるみ 丸まな板 (大) マスタードはこちら🍳
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▼ティファール フライパン 鍋 6点セット IH対応はこちら🍳
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▼バルミューダ オーブンレンジ はこちら🍳
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▼タツヤ・カワゴエ ベジタブルスライサーはこちら🍳
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▼食器は楽天ルームにのせています🍳
https://room.rakuten.co.jp/items
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👛『1週間分の食材』の買い出しリスト🛍
…………………………………………………………………………………
豚ミンチ 200g
合い挽き 200g

かぼちゃ 1/2個
にんじん 1袋
なす 1袋
きゅうり 1袋
じゃがいも 1袋
ピーマン 1袋
おくら 1袋
赤パプリカ 2個
黄パプリカ 2個
トマト 1パック

ベーコン 1パック
たまご 1パック
豆腐 1丁
牛乳 1本
クリームチーズ 1個
トマト缶 2個
マカロニ 1袋

購入金額
3,404円
…………………………………………………………………………………

🧂調味料など🧀
…………………………………………………………………………………
コンソメ・にんにくチューブ・塩・しょうゆ
マヨネーズ・バター・胡椒・オリーブオイル
カレールー・パセリ・酢・鶏がら・ごま油
白ごま
…………………………………………………………………………………

私たち、まいにち3品食堂の”常連さん”になっていただくと
毎週の献立を考える手間が省けます💡
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【献立が決まるまでのお話】
ついに私のスーパーでも夏野菜が手に入るようになりました👏 献立を組みたかったのですが、おくらがなかったり、パプリカがなかったりで待ちに待った献立です🎵
みなさんのお役に立てると嬉しいです👩‍🍳

【過去のおすすめ動画】

▼かんたんよだれ鶏・むね肉の南蛮漬け・鶏南蛮そばはこちら🍳

▼鶏肉オーブン焼き・やわらか鶏つくねはこちら🍳

【まいにち3品食堂のおすすめ動画リスト】

▼春の3品レシピ集♪
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWWDv4mh3lO74a_78MkD2UCsxE-oU4xgK

▼夏の3品レシピ集♪
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWWDv4mh3lO5UVEYfJ0Zg72B90BoP4kYO

※Amazonのアソシエイトとして、まいにち3品食堂は適格販売により収入を得ています。

#晩御飯 #献立 #概要欄に購入品リストのせてます #レシピ #一週間 #夜ごはん #夕飯 #晩ごはん #まいにち #3品 #食費 #節約 #おうち #料理 #毎日

昭和の古いお家でひとり・手作り暮らし。
使い道無限大のレモンシロップ。
漬け込んだ実もそのまま活用。
実ごとホットケーキやヨーグルトにかければ、爽やかな朝ごはん。
ドレッシングや、肉や魚料理のソースにも使えます。
レモンシロップを使ったマフィンも絶品です。
丁寧に暮らすための家仕事は、網戸の張り替え。得意なはずが、意外な落とし穴がありました。

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レシピ　recipe
〈レモンシロップ〉
○材料　Ingredients
レモン　２個　2 lemon
ハチミツ　たっぷり　honey

○作り方
１．レモンをよく洗い、表面の皮を削り、煮沸消毒した瓶に入れます２．レモンの皮を剥き、実を小さな一口大に切り、瓶に入れます
３．ハチミツをたっぷり注いだら、瓶に蓋をして、日に1度瓶を揺すります（表面に浮いているレモンにハチミツ液がかかるようにします）
４．4、5日して、レモンとハチミツがなじんだら、できあがり

＊防ばい剤使用のレモンの場合は、表皮の皮は使わず、皮を剥いて、中身だけで作ってください
＊作ったその日から食べられますが、数日寝かせることでレモンの酸味がまろやかに
＊冷蔵庫で保管中も、数日に一度は瓶を振り、レモンが液に浸かるようにします（保存状態によっては、シロップ液から飛びてたレモンを放置すると、カビが生えることがあります）
＊2週間程度で使いきります

〈レモンマフィン〉
○材料　Ingredients
レモンシロップ　60g　lemon syrup
無塩バター　60g　unsalted butter
砂糖　60g　sugar
卵　1個　1 egg
塩　ひとつまみ a　 pinch salt　
薄力粉　150g　cake flour
ベーキングパウダー　4g　baking powder
牛乳　60g　milk

○作り方
1．レモンシロップの実を汁気を切ります（マフィンに使うのは実だけです）
2．ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで練ります
3．砂糖をくわえて、しっかりすり混ぜます
4．割りほぐした卵を、3回に分けてくわえ、その都度よく混ぜます
5．塩をくわえ、よく混ぜます
6．薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで混ぜます
7．粉類が完全に混ざりきらないうちに、牛乳とレモンの実をくわえて、混ぜます
8．マフィンカップを敷いたマフィン型に生地を入れます
8．180℃に予熱したオーブンで、20分焼きます
６．型からはずして、冷まします

＊ガスオーブンで焼いています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。

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お薦めの道具や材料
・ガラス瓶（WECK)
https://amzn.to/3AsHeI0
・小麦粉保存容器
https://amzn.to/3aLEat8

・薄力粉
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00316702
・マフィン型
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01382500
・マフィンカップ（紙）
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01808300

（Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています）
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0:00　オープニング
0:20　レモンシロップの作り方
3:19　レモンマフィンの作り方
8:09　米粉のパンケーキでお昼ごはん
9:27　古い網戸の張り替え

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Marin’s Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
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#手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking

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キッチンDIVE　御徒町店
〒110-0005　東京都台東区上野6-2-1 JREビル 1階
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