ブログ

こんにちは✨☀️✨

今回はレンチンレシピです✨☀️✨
材料を切ってあとはレンチンするだけの
暑い夏場に嬉しいレンジピラフです

冷凍庫の余り物パプリカでカラフルで
華やかに仕上げました✨☀️✨

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています

～本日のお弁当～

＊レンジでパプリカライス
＊アスパラの竹輪肉巻き
＊ブロッコチーズのぐるぐる卵

【レンジでパプリカライス】
〈 材料 1人分 〉

温かいご飯 250～300g
パプリカ( 赤 黄 ) 各々1／4個
玉ねぎ 1／4個
ハーフベーコン 2枚

塩コショウ 少々
コンソメ顆粒 小1
バター 5g

ドライパセリ 少々

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#時短#ピラフ#お弁当

#vlog #料理　#レシピ　#簡単　#副菜　

オクラとツナの和物
ニラだれ冷奴

・青梅：1キロ
・砂糖：600グラム

-梅を水洗いし、ヘタを取る
-針で梅全体に穴を空ける（種に当たるまで刺す）
-たっぷりの水に浸し、一晩かけてアク抜きする（水は何度か取り替える）
-翌日、土鍋に移して、沸騰しない程度の弱火で、コトコト15分くらい煮る
-火からおろして、水道水を糸のように細くして、冷やす（ここでいきなり水を入れると、土鍋が割れます）
-鍋の水が完全に冷たくなったら、30分置く
-煮る→冷やす、と3-4回繰り返して、アクを抜いて、梅を柔らかくする
-鍋の水を捨て、砂糖を入れて、放置（数時間かかります）
-砂糖が溶け始めたら（梅が泳ぐくらい）、沸騰しない程度の弱火で、15分
-火を消して、冷めるまでおいておく
-冷めたら、タッパへ入れて、シロップを注ぎ、冷蔵庫へ
-半年〜1年は保つそうです

工程は難しくないのですが、浸けておく、煮る、冷ます、の繰り返しで、かなり時間がかかります。

情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年6月18日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！

さいたまヨーロッパ野菜特集➄
今回は「トマトベリー」を使った1品！

【ヨーロッパ料理】トマトベリーと蜂蜜レモンのゼリー

レシピの考案・監修：パレスホテル大宮　毛塚智之総料理長

レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210618.html

#トマトベリーと蜂蜜レモンのゼリー

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【関連動画】
クックハンド（再生リスト）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZAfNf-YvTsftjy6ieCrWOUvlNas6CfOD

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#料理
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ペンギンドラジェのメイキングです♪

粘土　ハーティー

音楽: Static
ミュージシャン: Jeff Kaale

こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、スタミナ丼を作りました！食材2つで簡単！豚肉とニラで食べ応え抜群なスタミナ丼です♪調味料も手軽なもので作れます☆余った卵白を使って、簡単なスープも作りました☆ご飯がすすむスタミナ丼です。お酒のおつまみにもピッタリ♪とても美味しいので、是非作ってみてください！

Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a stamina bowl! Easy with 2 ingredients! It is a stamina bowl that is excellent for eating with pork and garlic ♪ You can make seasonings easily ☆ I also made a simple soup using the surplus egg white ☆ It is a stamina bowl that rice goes on. It’s perfect as a snack for sake ♪ It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
□スタミナ丼
・豚の細切れ肉 250g
・ニラ 1束
・醤油 大さじ2
・調理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・コチュジャン 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・卵黄 1個
・白ゴマ 適量

□スープ
・卵白 1個分
・ニラ 2本
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩 適量
・黒胡椒 適量

【ingredients】
□ Stamina bowl
・ 250g Shredded pork
・ 1 bunch Chinese chives
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 1 tbsp Cooking liquor
・ 1/2 tbsp Sugar
・ 1 tsp Gochujang
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 2 tsp Potato starch
・ 1 tbsp Sesame oil
・ 1 Egg yolk
・ White sesame seeds

□ Soup
・ 1 Egg white
・ 2 Chinese chives
・ 1 tsp Chicken glass soup
・ 1/2 tsp Grated ginger
・ 1/2 tbsp Sesame oil
・ Salt
・ Black pepper

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🍳オススメ簡単レシピ

◎簡単ちくわレシピ3選
　https://youtu.be/MAizB1Egp78

◎簡単玉ねぎレシピ3選
　https://youtu.be/WrklDSePvK8

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#スタミナ丼 #豚肉とニラ #たまごソムリエ友加里

何も使わないで簡単「豆腐ごま丼」 今回は、何も使わないで簡単「豆腐ごま丼」です。豆腐＆ごま＆大葉で簡単にできる […]
Source: folk
【レシピ動画】何も使わないで簡単「豆腐ごま丼」

えのきを使った簡単過ぎるお弁当おかずの作り方を動画にしました。

電子レンジを使えば、すぐにできるのに、めちゃくちゃ美味しいという理想の副菜があっという間に仕上がります！

ヘルシーなきのこで、満足感抜群なおかずレシピ、是非参考にして下さい。

#簡単お弁当おかず #きのこレシピ #お弁当作り

～冷やしうどん（1人前）～
＜用意するもの＞
・うどん　　　　　　　　　：1人前
・かつお節　　　　　　　　：適量
・刻みネギ　　　　　　　　：適量
・卵　　　　　　　　　　　：1個
・わさび・生姜　　　　　　：お好み
・丸藤オリジナルめんつゆ　：30ｍｌ
・濃縮昆布だし　　　　　　：小さじ1杯

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＜作り方＞
①麺を茹でるorチン
②うどんを氷で締める
③かつお節を盛り付ける
④卵黄を乗せる
⑤ネギを盛り付ける

冷やしうどんの完成

めんつゆは5倍希釈
（めんつゆ30ｍｌに対して水150ｍｌ）
隠し味で濃縮昆布だしを小さじ1杯

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＜商品紹介＞

【ふわふわ削り】　60ｇ
・天盛・薬味向け
・鰹節のふわっとしたイメージが料理を引き立てます。

【丸藤オリジナルめんつゆ】500ｍｌ　or　1L
・希釈は5～8倍と濃縮タイプとなっております。
・だしの風味豊かなつゆ。

【濃縮昆布だし】500ｍｌ　or　1Ｌ
・本格的な味を簡単にご家庭で体験していただけるように
　考え発売したのがこちらの液体出しとなっております。
・煮物等にも使え大変便利な1本となります。

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＜会社情報＞

丸藤ＨＰは　「熱海　丸藤」で検索！

商品購入ページはこちら↓
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産地直送！丸藤鮮魚販売中！
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＜うどんはダイエットにも適している！？＞

うどんは炭水化物だから太りそうというイメージが
ありますが、実はそばや白米に比べて低カロリー。
糖質も低めです。
主食をしっかりとりたいけど
カロリー制限が気になる方は、
うどんをダイエットメニューにうまく活用しましょう。
1日の食事のうち、ランチかディナーの主食を
うどんに変えるのがおすすめです。
ランチでうどんを食べた場合、
日中の活動でカロリーを消費しやすいからです。
カロリーオーバーしがちなディナーでも、
主食をうどんに変えることによって
カロリーを抑えることができます。
ただし栄養バランスがくずれないためにも、
トッピングや具、薬味などで
バランスのとれた食事を心がけましょう。
味を変えることで
飽きずに続けることもできるというメリットもあります。

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＜炭水化物は冷まして食べるとカロリー半減！？＞

「レジスタントスターチ」
炭水化物の糖質（でんぷん）の中に、
レジスタントスターチ＝難消化性でんぷん
という成分があり、
レジスタント（消化しにくい）スターチ（でんぷん）
を意味します。

レジスタントスターチは糖質ではありますが、
食物繊維と同じような、
いやそれ以上の働きをします。
食物繊維には、
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、
腸内環境を良好にするには
両方を摂取することが大切です。

水溶性食物繊維は腸の善玉菌の栄養になったり、
不溶性食物繊維は腸にたまった有害物質を回収したりと、
2種類とも腸内環境を整える上でなくてはならないものなのです。

実は、レジスタントスターチは、水溶性と不溶性、
両方の食物繊維の機能を兼ね備えています。
そのため、非常に効率よく腸内環境を良好にしていくことができます。

さらにすごいのは、一般的な食物繊維では大腸と肛門を繋ぐ直腸を素通りしてしまうため、直腸に腸内細菌を増やすことは容易ではありません。
しかし、レジスタントスターチなら、直腸にもしっかりアプローチして、
からだにいい善玉菌を届けることができます。

つまり、レジスタントスターチは、
腸全体をくまなく掃除しながら腸内細菌に栄養を与え、
腸を隅から隅まで元気にしてしまう「ハイパー食物繊維」なのです。

しかも、同じ量の炭水化物を食べても、
レジスタントスターチならばカロリーが半分。
腹持ちがいいため、
食べすぎを抑えることにも役立ちます。

炭水化物を冷まして食べると、カロリー半分、腸内環境も元気になるなんて目からウロコ！
炭水化物を冷まして食べることで、
腸内環境を常に良好な状態に保つことで、
脂肪の蓄積も防いでくれるそう！
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＃料理＃うどん＃レシピ