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バスチーと言えばスペインのバスク地方のBARが発祥のチーズケーキです。今回は超低糖質でダイエットされてる方でも安心して食べれて、しかも美味しくて簡単なプロが作るバスクチーズケーキの作り方をお伝えしますね♪

※生クリーム200グラムと動画内で言ってますが50〜100グラムが正しいです。
ごめんなさい🙏

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【バスチー】超低糖質バスクチーズケーキ

型１２センチ
高さ５センチ
＋マフィン型１つ

なので１５センチの型でちょうど良いかもです。

クリームチーズ　250g
エリスリトール８０グラム
卵L玉　3個
生クリーム５０〜１００グラムお好みで
レモン１個
ナッツ　３０〜５０グラム

240度に予熱
240度で２５分〜３０分
おすすめは２８分

0:00 バスクチーズケーキオープニング
8:05 バスクチーズケーキ試食

美味しくできたらタグ付けやメンションして
一緒に投稿して教えてくださいね😊
ご紹介させて頂きます♫

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プロフィール
園尾　聖（そのお　せい）
・母子家庭で小さい頃からおばあちゃんと妹のご飯を作る
小学校６年生の卒業文集
夢は【コックさん】

⬇️夢叶いました
２０歳〜料理人（10年）
カフェ
フランス料理店
結婚式場などで腕を磨きました。

３０歳で独立スイーツ店
スイーツラボミルクを
オープンして10年

ただいま４０歳

スイーツラボミルク
住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34
電話番号📞 084-983-3301
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え）

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#概要欄を要チェック

乳酸菌たっぷり、腸活にもおすすめ！
米のとぎ汁で、簡単に作れる水キムチの作り方です。

好みの野菜で試してみてくださいね。

水キムチは野菜はもちろん、漬け汁も栄養たっぷりでおいしい。
漬け汁まで使える冷麺の作り方もご紹介します。

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

●水キムチ

■材料(作りやすい量)
きゅうり 2本
パプリカ(黄色) 1個
りんご 1/4個
にんにく 1片
しょうが 1/2片
(A)米のとぎ汁 500ml
(A)塩 小さじ2
(A)砂糖 小さじ1
赤唐辛子(タネを取る) 2本

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/mizu-kimchi/

***
●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

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***

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***
#発酵 #榎本美沙 #料理研究家

***
●Water Kimchi

■Ingredients (easy to make amount)
2 cucumbers
1 bell pepper (yellow)
1/4 apple
1 clove garlic
1/2 piece of ginger
(A) 500ml rice water
(A) 2 teaspoons salt
(A) 1 teaspoon sugar
2 red chili peppers (seeds removed)

■How to make
【1】Mix (A) in a pot and heat. When it comes to a boil, turn off the heat and let it cool.

【2】Cut cucumbers and bell peppers into chunks, cut apples in half lengthwise with skin on, and slice crosswise.
Cut the garlic in half. Cut the ginger into thin slices so as to break up the fibers.

【3】Put 2, red pepper and the pickling liquid of 1 into a clean jar or storage container sterilized with alcohol.
Cover with plastic wrap and keep at room temperature out of direct sunlight for a day or two.
When ready to serve, transfer to a storage container and store in the refrigerator.

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【食材】
２人前
牛駒肉または牛スライス　２００ｇ
米　適量
玉ねぎ　半分

【調味料】

水　２５０

醬油　大さじ２
酒　大さじ１.5
砂糖　大さじ１．５

みりん　大さじ１
ほんだし　小さじ１
塩コショウ　適量

板ずりとは
きゅうり・オクラ・ふきなどに対し、塩をまぶしてすり込み、まな板の上でゴロゴロ転がす下ごしらえ。塩は洗い流してから調理します。
緑色が鮮やかになる、表面がなめらかになる、調味料がしみ込みやすくなる、アクが抜けるなどの効果があります。

我慢とは
耐え忍ぶこと。こらえること。辛抱。自粛すること。

#イタズリ我慢#牛丼#ホットサンドメーカー

Ⅰ型糖尿病、アラフォー、おひとり様女の血糖コントロール生活、生活ルーティーンなどの動画vlogチャンネル。
日常の食生活の一部を動画で紹介しています。私はカーボカウントを取り入れていて、炭水化物量・糖質をカウントしてインスリンを打ち血糖コントロールを目指しています。
日頃は自炊をしていて、ダイエットをしながら血糖をコントロールするという食生活を心がけています。
今回は業務スーパーの糖質０麺生活をした時のレシピと体重測定の動画となっています。
参考にして頂ければうれしいです。

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＃簡単レシピ　＃作り置き　#常備食

⚫️豚こまとキノコの金平風⚫️

◉豚こま肉　200g
◉舞茸　1パック

⚪︎お砂糖　大さじ1
⚪︎お酒　大さじ1
⚪︎みりん　大さじ1
⚪︎お醤油（濃い口）大さじ1
⚪︎だしの素　小さじ1

⚪︎サラダ油　大さじ1
⚪︎ごま　大さじ1
⚪︎鷹の爪（お好みで）

包丁もまな板も使わず、炒めるだけの簡単レシピです♪
調味料も覚えやすく作りやすいレシピです♪
味がしっかり目‥お酒も白米もモリモリ進みます♪
冷めても美味しいので、お弁当にも♪
ご飯の上に敷き詰めてあげて下さい‥(o^^o)
卵黄乗せたり、マヨネーズ、おネギや、海苔をかけたりアレンジ自由です♪
是非是非お試しください♡

今回の痩せレシピはにんじんのドレッシングです
添加物が一切入らない健康的な食べるドレッシングです

いろんな野菜にかけて食べれば
野菜の摂取量も増えて健康的に痩せやすい体を作ります

それではレシピの紹介です！

【材料】
・にんじん　1/2個
・玉ねぎ　1/4個
・ニンニク　1片（チューブなら3㎝）
・りんご酢　40ml
・醤油　30ml
・エクストラバージンオリーブオイル　70ml
・クミンシード　小さじ1/2

【作り方】
①にんじん、玉ねぎは荒めの角切りにしておく
②ニンニクはスライスしておく
③切った食材と★の調味料を入れてミキサーで混ぜる
④香りの決め手クミンシードをいれる
⑤セリアで購入したドレッシングボトルに入れる
⑥お好みのお野菜にたっぷりかけて食べましょう！

ドレッシングは何種類か作っておくと、
気分によって味を変えられるのでサラダを食べる習慣が身に付きやすいです

こんにちはLes sens cielです。
ベルギーは今年は寒い日が続いていつ夏が来るのかな…という感じでしたが、最近気持ちの良い晴れの日が多く気温も高くなってきました。
レストランやカフェも半年以上ぶりに解禁になり、みんなテラス席でゆっくりとくつろぐ光景が戻ってきました。
いよいよ夏到来という感じですが、暑い季節でも無性に食べたくなる濃厚チーズケーキを、季節の大粒ブルーベリーと一緒に焼きました。
とろ〜っと濃厚なチーズケーキはフォークが止まらない美味しさです！
ぜひお試しください。

ブルーベリーの超濃厚クランブルチーズケーキ
Blueberry & Crumble Cheesecake

サイズSize Φ14cm

■Crumble
60g unsalted butter / beurre non salé
75g cake flour / farine(T45)
15g ground almonds / poudre d’amande
60g sugar / sucre

■Cheesecake
400g cream cheese
100g sugar / sucre
2 egg yolks / jaunes d’oeufs
120g heavy cream35% / crème fraîche35%
20g lemon juice / jus de citron
20g cake flour / farine(T45)
———
Blueberry

■クランブル
無塩バター 60g
薄力粉 75g
アーモンドプードル 15g
グラニュー糖 60g

■濃厚チーズケーキ
クリームチーズ 400g
グラニュー糖 100g
卵黄 2個
生クリーム35％ 120g
レモン汁 20g
薄力粉20g
———
ブルーベリー お好みの量

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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円

絶賛発売中！！
（アマゾン）

（楽天）
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/

このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！

ぜひよろしくお願い致します！！

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インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
Tweets by Lessensciel2

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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library

ご視聴ありがとうございます😭

今回は、シンプルだけど美味しい、もやし炒めを作ってみましたよ！！
詳しくは、動画で…

ごま油をかけたらワンランクアップ！！

#超簡単レシピ
#もやし
#夏野菜
#料理
#炒め物
#ウインナー
#ゴマ油
#オリーブオイル

今回のばあちゃんの料理教室は、ハワイアン冷麺風そばの作り方を紹介します。なお、えごま蕎麦を茹でる時は鍋が重いため、また目が悪いのでバーミキュラライスポットが上手く使いこなせないため、今回はサポートしております。

【概要欄の目次】

●ハワイアン冷麺風冷やしそばの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎ハワイアン冷麺風冷やしそばの作り方◎

【材料（2人分）】

えごま蕎麦　150g
牛肉（焼き肉用）100g
卵 2個
きゅうり 1/3本
キムチ 適量

＜だし・スープ＞

水 1リットル
昆布 5g
煮干し（いりこ） 10g
干し椎茸 5g
麺つゆ 100ml

【作り方】
１．バーミキュラ・ライスポットに水、昆布、煮干し（いりこ）、干し椎茸を加え、フタをして20分おき、95度で10分【保温】する。
２．昆布、煮干し（いりこ）、干し椎茸を取り出し、再びフタをして【中火】で3分加熱する。
３．粗熱が取れたら、麺つゆを加え、タッパーに入れて冷凍庫に入れ、1時間おきぐらいにかき混ぜながら凍らせてシャーベット状にする。
４．バーミキュラ・ライスポットに水大さじ4、卵を入れ、【中火】で4分加熱し、【弱火】で4分加熱し、卵を取り出して、冷水で冷やしながら、殻をむき、卵を半分にカットする。
５．きゅうりを千切りにする。
６．牛肉を焼き肉のたれに漬けて焼く。
７．えごま蕎麦はたっぷりのお湯で4分茹で、ざるにあげ、水で洗います。
８．器にえごま蕎麦を盛りつけ、シャーベット状のスープ、きゅうり、キムチ、牛肉、半熟卵をのせて出来上がり！

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長崎島原手延べえごまそば1kg
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長崎島原手延えごま蕎麦250g（ギフト箱）｜御礼・お返し・お土産・内祝い・ノベルティに！
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◎最後に◎

今回はキンキンに冷えた料理を食べさせたい！と思うあなたに紹介する、スープをシャーベット状にしたハワイアン冷麺風に盛り付けたえごま蕎麦 レシピです。スープをシャーベット状にしているので、ひんやり感はそのままで、味が薄まらないのがこのレシピのポイント！

反省点としては、シャーベットスープの作り方。

今回は冷凍庫で凍らせながら、何度もかき混ぜるという方法をとりましたが、手間と時間を考えると、いったん氷にして、かき氷にしちゃったほうがいいかもしれません。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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https://www.youtube.com/channel/UCP7enxt4mKdb-6Y_UNHwNaw/?sub_confirmation=1

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#ハワイアン冷麺風冷やしそば #バーミキュラライスポット
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#作ってみたくなるハクライドウグルメ

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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まるでぷるぷるした宝石?! レインボーわらび餅パフェ　0:00～

わらび餅をかき氷シロップに漬けるだけで宝石みたいなスイーツに✨
見た目も可愛いわらび餅パフェをご賞味あれ💕

話題のレインボーわらび餅がパフェに変身👀
夏のトレンドフードはこれで決まり？🤔

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CBkh2xTjjdj/

透明でかわいい♡ おしゃれなアイスクレープアレンジ　0:47～

暑い時期にピッタリなアイスクレープ💕
作り方はすっごく簡単だから料理が苦手な人にもおすすめ😉

お好みのアイスとトッピングでアレンジは無限大∞
みんなも作ってみてね♪🤤

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CBu0CIyjHH9/?utm_source=ig_web_copy_link

暑い季節にぴったり♡ ヘルシーヨーグルトバーグ　1:48～

フルーツたっぷりで見た目もバッチリ🍍🍓🥭
暑い季節にぴったり🍧ヘルシーヨーグルトバークを作ってみない？😋

アイスが食べたいけどカロリーや糖質が気になる😅
そんなときはこのヘルシーなアイス風スイーツを置き換えて食べちゃおう🧊

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CCnd7LnnI4N/

材料２つだけ♡ヘルシー豆乳アイス　2:14～

暑い夏はアイスが美味しい季節😋でもついつい食べ過ぎちゃう…😱
そんなあなたはヘルシー豆乳アイスをお試しあれ🍨

たった2つで美味しい＆ヘルシーなアイスに大変身✨
どんな味×どのフルーツで作ってみる❓

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/BzxUhRVl0n0/

ふわふわひんやり♡コットンキャンディーアイス　3:09～

ふわふわでひんやりおいしい😋💓
インスタ映えもばっちりなコットンキャンディーアイス！✨

噂のわたあめソフトが遠くて食べに行けない…
そんな人にもおすすめ💕ぜひ作ってみてね！

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/Bxb_X-Qj0aB/?utm_source=ig_web_copy_link

はぴマル♡オレオクッキーで アイスクリームサンド　3:32～

オレオをもっと美味しく食べる方法知ってる❓😚⠀
混ぜて簡単！クッキーアイスサンドをお試しあれ🍨⠀

砕いて混ぜて挟むだけ👀⠀
たったこれだけなのに、いつものオレオがもっと美味しく😋

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/Bxv74V1jiqT/?utm_source=ig_web_copy_link

パーティーで盛り上がる！プリンアイス♡　4:08～

女子会にぴったり💓簡単プリンアイス！🍮😳⠀
見た目も可愛く盛り上がること間違いなし💕⠀

お好みのフルーツなどでトッピングしても美味しいよ😋⠀
暑い季節にもピッタリだから試してみてね☆⠀

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/ByjpBLXgPgE/?utm_source=ig_web_copy_link

#おうちカフェ #おうち時間 お空みたいなゼリー　4:34～

まるでお空みたいなゼリーの作り方✨
今回はこの作り方を紹介するよ☁

色を増やして青空と夕日みたいにするのも素敵💛
あなたの作りたい色のゼリーで挑戦してみてね💕

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CAwtmzTjN8T/

夏にぴったり！ オレオチーズアイスケーキ　5:22～

オレオケーキをひんやりバージョンにリニューアル✨
夏にぴったりなオレオチーズアイスケーキの作り方を紹介するよ🤤

材料は少ない&作り方も簡単なのにめっちゃおいしい！！
夏のおうちカフェはこれで間違いなし😋

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CC5fwLpj_O5/

簡単スイーツ♡チョコミントシェイク　6:22～

誰でも作れる超美味しいチョコミントシェイク🍹
repiiiiスタッフも大絶賛の簡単レシピをご紹介😋✨

暑い日にはチョコミントがぴったり💕
甘いのにすっきり爽快なチョコミントシェイクをお試しあれ💖

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/Bzrh3E-AJkq/

定番のアイスで♡さわやかソーダカクテル　6:47～

ガリガリ君がおしゃれで美味しい“おもてなしドリンク”に！😍
暑い日にピッタリのソーダカクテルを作ってみよう🍸✨

カルピスと混ぜるだけですっきり美味しいドリンクに💖
自分で飲む用でも女子会でも暑い季節に活躍するから作ってみてね😋

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/BzXkplKDQ_n/

#おうちカフェ #おうち時間 repiiiiっぽ♡オレオミルク　7:14～

おうちカフェのネクストブームはオレオミルク!?👀
簡単で美味しい映えドリンクをみんなも作ってみよう🥤✨

いちごミルクや抹茶オレを入れても美味しい🤤
まだ作っていなかった人はぜひこの投稿を参考にしてね♪

※作り方や材料は下記リンクをチェック♪

https://www.instagram.com/p/CAKFZc1jvKB/