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みなさんこんにちは！
アメリカの国際交流員、ティナです

ポキ丼レシピ（3人前）
・お刺身…300ｇ
・玉ねぎ…1個
・アボカド…1個
・枝豆…お好みで
・ネギ…お好みで
・タレ
　　－醤油…大さじ５
　　－みりん…大さじ３
　　－ごま油…小さじ２
　　－レモン汁…小さじ１
　　－白ごま…少々
　　－わさび…少々
　　－すりおろしニンニク…少々
・お米…1.5合

☆余談
山口県に着任したタイミングが一緒だった
ロシアのバレンティーナ交流員。
会って間もない時に「好きな食べ物は？」と聞き、
帰ってきた答えが「食べ物には興味ない」でした。
( ,,｀･ ω´･)ﾝﾝﾝ？

次回の配信は・・・
☆日時: 11月25日(水)　10時

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#山口,#国際交流員,#アメリカ,#ポキ丼,#料理

スイーツのようにスプーンで食べる甘酒です。

発酵食品ですので体に優しく、飲む点滴と言われる甘酒です。
甘いけれどもはヘルシーなデザートになりました。

私は、炊飯器を持っていません。
ですので、土鍋で炊いたご飯を使っているので前半は土鍋ごはんの炊き方の動画になっています。
もちろん！炊飯器で炊いたご飯でも同じように甘酒は作ることができます。

甘酒作りのポイント

・２合のお米を1.5倍の水量でやわらかく炊いています。

・炊きあがって蒸らしたごはんに 200cc の水を加えます。

・糀を混ぜるときは、ごはんの温度60℃になるまで冷まします。
　糀の酵素は60℃以上になると発酵しなくなります。

・発酵のために保温家電を使用しています。
　　温度55℃　6時間でセットします。
　　　動画で使用しているのは　
　　　◎甘酒のきもち　　楽天⇒　https://a.r10.to/hlkVx5
　　　　　　　　　
・炊飯器で発酵させる場合は、保温にして蓋を開けたまま６時間発酵させます。ただし、巻きす（海苔巻き用）をかぶせて、さらにふきんやラップをかけると発酵温度が高くなりすぎす、うまくできました。

・発酵の途中、１時間後と２時間後に甘酒をよく混ぜ合わせてください。

・出来上がった甘酒は、再加熱していないので酵素は生きているため、発酵をし続けています。
できるだけ冷蔵庫で保管して早めに食べてください。

☆とても濃厚な甘酒です。
といっても、米からできた甘さなので体への負担は少なくヘルシーなスイーツだと思います。

ぜひ、作ってみてくださいね♡

母子家庭のシングルマザー
ひとり親だから・・・
食費節約は当たり前w
仕事してるから・・・
時短料理も当たり前w
だから・・・
簡単なものばかりだけど
朝昼夜ごはんで
子供達は立派？に大きく育ちました

だ・か・ら・・・
時短料理研究家（笑）
↓↓↓
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高校生男子と女子のお弁当作りフライパンや炊飯器1つで作る
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裏技がたくさん
食費節約で光熱費節約調理ですw

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盛り付けは
ダイソー、セリア、ニトリの食器多めw
100均購入品紹介などもしています
300円ショップの食器もw

㊕再生リストからも動画をお選び頂けます

✰【男飯】
元ラーメン屋店員が作るレバニラ炒め
https://youtu.be/Q3TcLecgHyg

✰ぬか漬け✿ぬか床の作り方
https://youtu.be/CS7eMf8zu7s

✰ダイソーの泡立て器で
【ダルゴナコーヒー】簡単で美味しい
スヌーピー入り ほいっぷるん
https://youtu.be/pCsD7GwAmuI

✰給食で大人気 子供が喜ぶ
【揚げパン】
Pasco超熟ロールで作ってみました
https://youtu.be/NuQn4k4I6OI

✰【蒸かし芋】Panasonic電気圧力鍋
圧力7分で調理してます

✰根菜でサンドイッチ
ごぼう たけのこ れんこん
https://youtu.be/ixcvolSYGWI

✰春巻きの皮が余ったら
作って美味しいカリカリ揚げ
https://youtu.be/IcIL0iboKlA

✰夜ごはんより撮影中
裏の住人のくしゃみが(笑)
https://youtu.be/mThEF50J6rg

✰【簡単】春巻きの皮で
【かぶと】作り方 巻き方
中身は簡単なもので作ってます

✰Panasonic電気圧力鍋で手作り
【焼豚】作り方
手動料理20分でプルップル柔らか

✰【簡単】カスタードクリームの作り方
パンに塗ると美味しいよ
https://youtu.be/1rsJlOGiBK0

✰簡単♡子供に人気の学校給食メニュー
【呉汁】大豆は使いません
https://youtu.be/keEVWFJCPlQ

✰簡単♡温泉たまごの作り方
火を使わないで作れます
https://youtu.be/ePCRo2-VBMA

✰透明容器でカップ麺作って！
食べて！逆再生！
https://youtu.be/LkM6iMvdzkI

✰いちごのカップパンケーキ
小麦粉もホットケーキミックスも使わない
面白い逆再生動画あります
https://youtu.be/b3mEyb4gaLQ

✰ドライアイスを溶かしたら・・・
神秘的な映像が撮れた
面白い逆再生動画もあります
https://youtu.be/c5R1KqxDK2k

✰チーズ入りちくわの天ぷら＆
紅しょうがの天ぷら作り方
https://youtu.be/-dd4fYPtYHU

✰旨いから㊙️だよ
【桃屋のきざみしょうが】
みたいなのの作り方

✰お母さんはウーバーイーツ🚴
これから会いに行くよ～待っててね♡

✰【実験】フードジャーで
美味しいかつお昆布だしが取れるかな？
だしの取り方
https://youtu.be/DUEGoD7mLas

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#時短料理Kabo #簡単ﾚｼﾋﾟKabo

お弁当のおかずにピッタリな、薄揚げと卵の巾着レシピを紹介します。

アゲを開いて、卵を入れてタレと一緒に煮詰めるだけ！
メチャクチャ簡単、お弁当にもおつまみにも出来る時短レシピとなっています。

ボリュームもたっぷりなので、中学生・高校生のお子さんへのお弁当のおかずにも最適！

#お弁当 #おかず #巾着卵

こんにちは、渡辺裕太です！

火曜日シリーズでは、野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズです！
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います！！

第４回はダイコンを使ったレシピです！

チャンネル登録もどうぞお願いします！！

『風邪予防にも！！ダイコンのコンポート』

［材料］2人分
ダイコン 　100g
白ワイン　　180ml
しょうがチューブ　大さじ１
みりん　大さじ２
はちみつ　大さじ４

［用意するもの］
保存用の瓶（ジャムいれるやつみたいな）
小鍋
計量スプーン

［ワンポイント］
ダイコンは、煮物でみりんや醤油で煮るというイメージがありますが、実はダイコンハチミツは古い歴史を持っています。
ダイコンは味がしみこみやすい性質を持つので、中火で柔らかくなるまで煮ていきます。
ダイコンは、少し皮を厚めにむくと辛味が出にくいです。

［アレンジ］
今回は1cm角ですが、もっと細かく切ったり、すりおろしたりして、ジャムのようにして、炭酸や紅茶などに合わせてもよいですよ！

#野菜ソムリエ #簡単レシピ #渡辺裕太

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【テリマヨ丼】terimayobowl

◉材料(2人分)
鶏むね肉　1枚(250g)
A醤油　大さじ1
Aみりん　大さじ2
A酒　大さじ2
A砂糖　大さじ1/2

片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

ご飯　茶碗一杯分
マヨネーズ　適量
刻み海苔　適量

◉Recipe for 2 people
280g cicken breast
(A)soy sause 1tesp(15mL)
(A)sweet sake 2tbsp
(A)cooking sake 2tesp
(A)sugar 1/2tbsp

starch 1tbsp
salad oil 1tbsp

cooked rice a cup of tea(230g)
mayonnaise to taste
shredded nori laver to taste

◉手順
①鶏肉は包丁で広げる(観音開き)。一口大に切り、片栗粉をまぶす。

②サラダ油をひいたフライパンを熱し、①を入れて中火で焼き色が着くまで動かさずに片面を焼き、もう片面も同じように焼く。

③鶏肉を転がしながら1分炒め、Aを入れて鶏肉に煮絡ませながら汁に軽くとろみがつくまで火を通す。

④あたたかいご飯をいれた丼ぶりに③を盛って刻み海苔を散らす。

がっつり食べたいけど、ヘルシーに抑えたい。でも薄味じゃ満足できない。栄養もちゃんと取りたい。
そんな時に使うべき食材は、鶏むね肉！
今回は鶏むね肉を使って、ガッツリ食べれるテリマヨ丼を紹介。
ジューシーしっとりにするポイントは、〇〇〇を入れること！
マヨネーズも栄養素がいっぱい。鶏むね肉の淡白な味に抜群に合いますよね。
トッピングの刻み海苔で風味よく。

鶏むね肉には、ロイシンという必須アミノ酸が含まれていて、これは必須アミノ酸の中でもタンパク質を作るもととなるグループの一つで、成長期の体だけではなく、どの年齢の方にもとっても重要なアミノ酸。
筋肉の分解ばかりが亢進してしまうと、筋肉が痩せ、基礎代謝の低下や身体機能の低下（サルコペニア）などを引き起こすことがあるため、ロイシンを定期的にとりましょう。

★ロイシンを多く含む他の食材
鶏もも肉、まぐろの赤身、かつお、牛乳、鶏卵、凍り豆腐など

※丼ぶり単品だけでは栄養が偏ってしまうので、その他一日を通して多種類の食材を食べてください。

#鶏むね肉#鶏#テリマヨ丼#ダイエット#成長期レシピ#がっつり#丼#chiken#terimayobowl#簡単レシピ#ヘルシー#節約レシピ#おうちごはん

#鶏むね肉#鶏#テリマヨ丼#ダイエット#成長期レシピ#がっつり#丼#chiken#terimayobowl#簡単レシピ#ヘルシー#節約レシピ#おうちごはん

◉材料(2人分)
鶏むね肉　1枚(250g)
A醤油　大さじ1
Aみりん　大さじ2
A酒　大さじ2
A砂糖　大さじ1/2

片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

あたたかいご飯　茶碗一杯分(230g)
マヨネーズ　適量
刻み海苔　適量

◉Recipe for 2 people
280g cicken breast
(A)soy sause 1tesp(15mL)
(A)sweet sake 2tbsp
(A)cooking sake 2tesp
(A)sugar 1/2tbsp

starch 1tbsp
salad oil 1tbsp

cooked rice a cup of tea(230g)
mayonnaise to taste
shredded nori laver to taste

◉手順
①鶏肉は包丁で広げる(観音開き)。一口大に切り、片栗粉をまぶす。

②サラダ油をひいたフライパンを熱し、①を入れて中火で焼き色が着くまで動かさずに片面を焼き、もう片面も同じように焼く。

③鶏肉を転がしながら1分炒め、Aを入れて鶏肉に煮絡ませながら汁に軽くとろみがつくまで火を通す。

④あたたかいご飯をいれた丼ぶりに③を盛って刻み海苔を散らす。

がっつり食べたいけど、ヘルシーに抑えたい。でも薄味じゃ満足できない。栄養もちゃんと取りたい。
そんな時に使うべき食材は、鶏むね肉！
今回は鶏むね肉を使って、ガッツリ食べれるテリマヨ丼を紹介。
ジューシーしっとりにするポイントは、〇〇〇を入れること！
マヨネーズも栄養素がいっぱい。鶏むね肉の淡白な味に抜群に合いますよね。
トッピングの刻み海苔で風味よく。

鶏むね肉には、ロイシンという必須アミノ酸が含まれていて、これは必須アミノ酸の中でもタンパク質を作るもととなるグループの一つで、成長期の体だけではなく、どの年齢の方にもとっても重要なアミノ酸。
筋肉の分解ばかりが亢進してしまうと、筋肉が痩せ、基礎代謝の低下や身体機能の低下（サルコペニア）などを引き起こすことがあるため、ロイシンを定期的にとりましょう。

★ロイシンを多く含む他の食材
鶏もも肉、まぐろの赤身、かつお、牛乳、鶏卵、凍り豆腐など

※丼ぶり単品だけでは栄養が偏ってしまうので、その他一日を通して多種類の食材を食べてください。

ご覧いただきありがとうございます✨
今回はお弁当によく登場するハムエッグをつくりました😊
レンジだけて出来るので、とっても簡単です😊
お使いのレンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので調節してください♪

＊材料＊
薄切りハム 2枚
卵 1個
塩コショウ（お好みで）

⭐その他のオススメお弁当動画・・・・・・・・・・・・＊
簡単とろ〜り！チーズハムカツ弁当

BIG☆チーズINハンバーグ弁当
https://youtu.be/L9jlXvXH1UE

ボリューム満点！スコッチエッグ弁当
https://youtu.be/e9Ly7PXXb3c

豆腐でふわふわ！カニカマと枝豆のはんぺんバーグ

鶏もも肉のポン酢ソテー弁当
https://youtu.be/_rp3BHRdy_M

⭐簡単おやつ作り・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊
ホットケーキミックスで【スタバ風チョコスコーン】
https://youtu.be/AGF7CkYkjq4

サッサク♪ミニチョコパイ
https://youtu.be/1ugEpCb1Y0o

良かったらチャンネル登録お願いいたします😊

#お弁当おかず #ハムエッグ #レンジレシピ #時短レシピ