ブログ

定食の内容（820kcal）
・ニラ牛肉丼 640 kcal
・さつまいもきんぴら 180 kcal
・食塩相当量 2.2 g

———————————————————————–

ニラ牛肉丼
・640 kcal/1人前
・たんぱく質 33g（132 kcal）
・脂質 20g（180 kcal）
・炭水化物 82g（328 kcal）
・食塩相当量 1.7g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・ごはん　400g
・牛切り落とし肉　200g
・ニラ　1/2束 (45g)
・卵　2個 (120g)
調味液
・にんにく　1かけ (6g)
・酒　大さじ1 (15g)
・醤油　大さじ1 (18g)
・みりん　大さじ1 (18g)
仕上げ
・いりごま　小さじ1 (2.3g)
・ラー油　小さじ1 (4g)

作り方 How to make
1. 温泉卵を作る。
2. ニラは、3cmの長さに切っておく。
3. にんにくは、すりおろしておく。
4. 調味液を混ぜ合わせておく。
5. フライパンを中火にかけて、牛肉を炒める。
6. 調味液を入れて、味が馴染むまで炒める。
7. ニラを加えて、軽く炒める。
8. 丼に、ご飯を盛り付けて７をのせる。
9. 真ん中に１をのせて、いりごまとラー油をかける。
10. 完成。

———————————————————————–

さつまいもきんぴら
・180 kcal/1人前
・たんぱく質 2g（ 8 kcal）
・脂質 4g（ 36 kcal）
・炭水化物 34g（ 136 kcal）
・食塩相当量 0.5g

材料 ingredients（ 2人分 for two people ）
・さつまいも　1本（200g）
・ごま油　大さじ1/2 (6g)
・黒ごま　小さじ1 (3g)
調味液
・水　大さじ1 (15g)
・醤油　小さじ1 (6g)
・砂糖　小さじ1 (3g)
・塩　少々

作り方 How to make
1. さつまいもは、皮をむき細切りにして水にさらす。
2. 耐熱ボウルに１を入れ、ラップをして600wの電子レンジで4分加熱する。
3. 調味液は、合わせておく。
4. フライパンにごま油を敷き、中火にかける。
5. ２と３を入れて、全体を絡め合わせる。
6. お皿に盛り付けて、黒ごまをかけて完成。

———————————————————————–

撮影機材 & 食材

GoPro HERO7 ( 動画撮影 )
Amazon : https://amzn.to/31kLud7
Rakuten : https://a.r10.to/hIugcd

Oppo reno3 A ( サムネイル撮影 )
Amazon : https://amzn.to/3gjvnRs
Rakuten : https://a.r10.to/hyZm8Z

真空断熱タンブラー ( THERMOS )
Amazon : https://amzn.to/34mmQuw
Rakuten : https://a.r10.to/hVJN9V

IHクッキングヒーター ( アイリスオーヤマ )
Amazon : https://amzn.to/3gs9lMt
Rakuten : https://a.r10.to/hV9udx

コンパクトホットプレート ( ブルーノ )
Amazon : https://amzn.to/3l5lM45
Rakuten : https://a.r10.to/hzQxvA

オーブントースター ( Toffy )
Amazon : https://amzn.to/2QDk4ZG
Rakuten : https://a.r10.to/hz4BzJ

三徳包丁 ( 下村工業 )
Amazon : https://amzn.to/31hg1Ze
Rakuten : https://a.r10.to/hzt1P1

耐熱ボウル ( iwaki )
Amazon : https://amzn.to/2EqBZQJ
Rakuten : https://a.r10.to/huhE0e

だしパック ( ヤマヒコ )
Amazon : https://amzn.to/3l7sgQ6

もっちもち大麦 ( ももたろう印の岡萬 )
Amazon : https://amzn.to/3l5jaTP
Rakuten : https://a.r10.to/hl3A1M

———————————————————————–

ブログ – 離乳食について詳しく解説 –
https://www.nktfamily.com/

Instagram – 毎日、離乳食を更新 –
https://www.instagram.com/nakata.mura_bf/

———————————————————————–

参照ページ Reference page
カロリーSlism : https://calorie.slism.jp/

参考本 Reference book
Amazon : https://amzn.to/39U8z95
Rakuten : https://a.r10.to/hz8iL1

参考レシピ Reference recipe

#簡単料理 #料理 #レシピ #おうちごはん #定食
#カロリー計算 #homecooking #stayhome

———————————————————————–

注意事項

※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。
※アマゾンリンクは、アマゾンアソシエイトリンクを利用しています。
※楽天リンクは、楽天アフィリエイトリンクを利用しています。

1週間分のメイン作り置きの詳しいレシピは以下⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

豚肉と白菜の塩麹ミルフィーユ
・白菜1/8カット
・豚しゃぶスライス 6枚
・塩麹 大さじ2
【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

かぼちゃ肉巻き
・南瓜スライス：1/8個
・薄切り豚肉：6枚
・塩コショウ：少々
・ごま油：大さじ１
・醤油：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

たらのアクアパッツア 風
* ブロッコリー 6房
* たら 2切れ（200g）
* ミニトマト 6個
* ブロッコリー 6房
* 塩胡椒　少々
* にんにくチューブ 大さじ1
* 白ワイン 大さじ1
* 鶏ガラスープ素小さじ1
* オリーブオイル 大さじ1

【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

鮭のちゃんちゃん焼き
* 秋鮭2切れ
* きのこ 1袋
* たまねぎ1個
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆合わせみそ 大さじ2
【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

酢豚風 鶏肉のマリネ
・鶏もも肉 1枚(200g)
・塩胡椒　少々
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個
・パプリカ1個
・ズッキーニ1本
・しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ2
・オリーブオイル小さじ1

【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

スパニッシュオムレツ
* 卵 3個
* さつまいも 1/2本
* たまねぎ 1/2個
* チーズ 適量
* きのこ お好み
* オリーブオイル 小さじ1
* 塩、こしょう 適量

【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分

タコのトマト煮込み
* ゆでタコ足 200g
* トマトペースト200g
*塩コショウ 少々
* ニンニクチューブ 5cm
* オリーブオイル 大さじ1
* お好きなきのこ

【温め方】
サランラップをふんわりかけて
600W4分
上下裏返して
600W 3分
https://kumiko-jp.com/archives/129008.html

# 065 豚汁の作り方
【材料４人分】
薄切り豚バラ肉　200g
ごぼう　1/2本
大根　100g
にんじん　100g
白ネギ　１本
こんにゃく　１個（あく抜きしておく）
サラダ油　小さじ２（またはごま油）
水　1000ml
粉末和風だし　小さじ２
味噌　大さじ４
しょうゆ　適量

＊今回は白菜・木綿豆腐・れんこん・うすあげを加えました。きのこ類が家になかったのが残念でした。

【作り方】
①にんじん・れんこんはいちょう切りにする。大根は細切りにし、ネギは斜め細切りにする。白菜は1.5cm幅に切り、ごぼうは太めのささがきにする。豚肉は２cm幅に切る。
②こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎる。こんにゃくをしたゆでし、アクをとる。
③鍋にサラダ油を入れ豚肉と野菜を炒める。野菜がしんなりしてきたらこんにゃく・うすあげを加えさらに炒める。
④炒め終わったら水を入れ、粉末だしを加える。アクをとりながら、10分間中火で煮る（５分たったら豆腐を手でちぎって加える）
⑤味噌をとかしながら入れ、しょうゆで味を整える。

編集:Apple Final Cut Pro X
BGM:Epidemic Sound

りんちゃんパパ愛用包丁　一生使える　プロ仕様　グレステン筋引きはこちら↓から購入できます

チャンネル登録はこちら
⇒https://www.youtube.com/channel/UCaMgFwHtNTvF5JkcqWrDyOw?sub_confirmation=1

【うちごはん】【家庭料理】【創作】【和食】
　
ブログ　http://rinpapa0000.blog.fc2.com/

【バスクチーズケーキ】下準備たったの5分！みんな間違えている本当のバスクチーズケーキの作り方　魔法のレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=i3NamHfDcfE

【ジブリ飯】もののけ姫のサンの干し肉　本気で作ってみたら泣けるほどうまかった　再現レシピ

【チーズフォンデュ】　ピザ用チーズで簡単に作れるチーズフォンデュ　スイス料理　

　#ささみレシピ＃インスタ映え料理＃筋肉にいい食べ物

お家で食べるならたっぷりと豚肉を巻いて,美味しい野菜と
肉汁溢れるジューシーな巻き串を楽しもう(^^♪

　　　【材料】

豚バラスライス　　　　６００ｇ
レタス　　　　　　　　　４０ｇ
えのき茸　　　　　　　　５０ｇ
ピーマン　　　　　　　　３５ｇ
スライスチーズ　　　　　　１枚
小ねぎ　　　　　　　　　３５ｇ
アスパラガス　　　　　　　４本
ミニトマト　　　　　　　　６個
塩　　　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　　　少々
　　　　 付け合わせ
ミニトマト　　　　　　　　３個
イタリアンパセリ　　　　　適量
柚子胡椒　　　　　　　　　適量

音楽素材「甘茶の音楽工房」
https://amachamusic.chagasi.com/

＃野菜の豚肉巻き串
＃豚バラスライスレシピ
＃豚バラ串

ご視聴いただきありがとうございます。
動画がいいなと思って頂けたら「高評価」お願いします！
もし少しでも興味を持って頂けたら是非「チャンネル登録」お願いします！

ふとハンバーグを食べたくなったので、ボリューム満点のハンバーグ弁当にチャレンジしてみました！
味はなんだか物足りない感じがしましたがソースで無理やりカバーしたって感じの仕上がり。

いつも動画を観てくれてありがとうございます。
今回は『シーフード　ヌードル』に挑戦します。

魚介の旨みと白濁スープで独特の味が特徴である
カップヌードル

数え切れないぐらい食べてきたカップヌードル、その中でも個人的に1番好きなシーフード
何処まで再現できるか作ってみました

製麺はあえて太目にしてみました

なぜ、純水（軟水）でスープなど取るのか？質問が多いので、ここに記入したいと思います。
軟水はミネラルが少ない為、旨味成分を十分に引き出す事が出来ると言われています
又、不純物が取り除かれてるので良いと思います
硬水はミネラルが多く含まれていて、ミネラル分が旨味成分のある物質と結合してしまう為
旨味成分が十分に取れないと言われてます。

プロフィール
＊麺食堂を公開してます　タイラです
＊自宅でお店レベルのラーメンを作りたくて、挑戦してます（主にラーメンをアップしてます）。
＊ラーメン屋で働いた事は無いですが、専門書を読んだり、ラーメン屋さんに行った時に情報を聞いたりして、
　情報収集しています。
＊ラーメン作りに挑戦してみたい方や、ラーメン好きな方に観ていただきたいです。
＊見てもらった方がラーメンを作りたくなるような動画を目指しています。

BGM Jupiters Smile

夏の間に大活躍した素麺を作って食べます。

■食材
・素麺
・きゅうり
・長ネギ
・大葉
・生姜
・エノキ茸
・麺つゆ

#素麺
#レシピ
#料理

・How to make somen noodles.

「えびちんキッチン」をご覧いただきありがとうございます！

「冷やし中華」の作り方です。

◆スパゲティーを中華麺風に
スパゲティー　150グラム
塩　小さじ1
重曹　小さじ1
ごま油　少々(ゆであがったあとの麺に)

◆冷やし中華のたれ
酢　大さじ4
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
水　大さじ2
ごま油　小さじ1
いりごま　小さじ1
塩　少々

◆冷やし中華の具
卵　1個
塩　少々(ほんのひとつまみ)
サラダ油　小さじ1

きゅうり　30グラム
レタス　30グラム
トマト　30グラム
ハム　30グラム

いりごま　少々(最後のかざり)
マヨネーズ　少々(お好みで)

0:00 1．鍋に沸かしたお湯に重曹と塩を入れてスパゲティーをゆでます。

0:30 2．熱したフライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで全体に薄く油を広げます。
0:50 3．お椀に卵と塩を入れて、箸をお椀の底にくっつけて小刻みに動かしながら、卵をきちんと溶きます。
1:20 4．コンロの火を止めて、フライパンに卵を流し、フライパンを回しながら卵を薄く広げて余熱で焼きます。
1:50 5．卵のふちに箸をあてて、少しずつ卵をはがして裏返します。
2:25 6．できあがった錦糸卵をまな板にのせて包丁で8ミリ程度の幅に切ります。
(卵は熱いので、あら熱をとってから切ったほうがいいです。本当は。)

3:15 7．きゅうり、レタス、トマト、ハムを切ります。
(きゅうりは一度ななめに切ってからスライスしたほうがいいのですが、半端な長さのが出るので今回はまっすぐ切りました。)
(トマトはさいの目に切りました。くし形に切ってもいいかと思います。)

5:15 8．調味料を合わせて、たれを作ります。

6:20 9．ゆであがったスパゲティーをざるにあけて、水で冷やし、ざるにあけて水を切っておきます。
6:35 10．麺にごま油を少し入れて箸で混ぜておきます。
(あとで麺とたれがうまくからみやすくなります。)

6:50 11．皿に麺をのせて、たれをかけます。
7:20 12．切った具を麺の上にのせていきます。
9:10 13．最後にいりごまを上にふって、マヨネーズをそえて、できあがりです。

◆おすすめ調理器具
三徳包丁「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/2WwOjnT
牛刀「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/31TdvZR
ペティナイフ「ミソノ(Misono)モリブデン鋼」 https://amzn.to/2O1OROL
まな板「イケア(IKEA)竹」 https://amzn.to/3f7uCuY
鍋・フライパン「ティファール(T-fal) 9点セット」https://amzn.to/3iI2Bwf
砥石「貝印(KAI)コンビセット」 https://amzn.to/3bexnHS

チャンネル登録をお願いいたします！
https://www.youtube.com/channel/UCBpAXqzDifGv5ollsvkF82A?sub_confirmation=1

ツイッター
Tweets by cairns_au

クックパッド
https://cookpad.com/kitchen/28018837

#冷やし中華 #スパゲティー #マヨネーズ