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スクランブルエッグのふわふわオムライス
一口食べてみれば、その食感にハマります！
おかずは、アスパラベーコン巻き、じゃがいもとコンビーフのサラダ、にんじんサラダ。

インスタ
https://www.instagram.com/p/CD8FzLGFzSN/?igshid=1lhl1y0eus38m

#作り置き#作り置きおかず#作り置きレシピ

今日は先週、作り置きしたメニューの
副菜5品のご紹介でした🍳💕

これからも、度々作り置きしたメニューを
upしていきます☺️✨

次の動画は業務スーパーで
購入した約1万円分の商品をご紹介します💕
ぜひ、チャンネル登録お願い致します🙇‍♀️💐

📖副菜5品のメニュー
0:26 ズッキーニとトマトのサラダ
1:35 冷凍)チンゲン菜と人参のポン酢あえ
3:48 冷凍)アスパラと玉ねぎのオーブンオムレツ
5:15 ごぼうのごままみれ
6:41 塩だれ春雨

🍅買い物リスト
きゃべつ 1/8こ
マロニー 20g
ズッキーニ1本
トマト6こ
アスパラ3～4本
たまねぎ1/2こ
かにかま6本
卵4こ
チンゲンサイ4株
人参1本
ごぼう 1本

🍽使用する調味料
ニンニクチューブ
中華スープの素
レモン果汁
塩コショウ
オリーブオイル
マジックソルト
マヨネーズ
顆粒コンソメ
白だし
すり白胡麻
ポン酢
みりん
砂糖
醤油

🍳レシピごとの必要な材料
●ズッキーニとトマトのサラダ 【264円】
ズッキーニ1本 【198円】
トマト6こ 【66円】
醤油小さじ1
オリーブオイル大さじ1
マジックソルト小さじ1

●冷凍)チンゲンサイとにんじんのポン酢和え 【148円】
チンゲンサイ4株 【99円】
人参1本 【49円】
白だし大さじ3
醤油、すり白胡麻大さじ2
ポン酢小さじ2

●冷凍)アスパラと玉ねぎのオーブンオムレツ 【233円】
アスパラ3～4本 【138円】
たまねぎ1/2こ 【33円】
かにかま6本 【25円】
卵4こ 【37円】
マヨネーズ 大さじ2
顆粒コンソメ 大さじ1.5

●ごぼうのごままみれ 【46円】
ごぼう 1本 【46円】
みりん、砂糖大さじ1.5
醤油 大さじ1
すり白胡麻 大さじ3〜4

●塩だれ春雨 【109円】
きゃべつ 1/8こ 【59円】
マロニー 20g 【40円】
ニンニクチューブ1cm
お水100ml
中華スープの素 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
塩コショウ 少々

オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。

今回は、旬のフルーツをたっぷり使ったフルーツシロップをご紹介します。
アイスティーで割ってフルーツティーに、フルーツと白ワインでサングリア風に！
ドリンクベースとして様々なアレンジでお楽しみいただけます＾＾

音声解説付きバージョンはこちらからご覧ください↓
https://youtu.be/ePScFWZCQyQ

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オンラインでお菓子教室をやっています！

公式HP　　http://saki-plus.com/
メルマガ　 http://saki-plus.com/maillesson/
Instagram　https://www.instagram.com/saki.plus/?hl=ja
FaceBook http://www.facebook.com/sakie.nakajima.ss
その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。

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1 liter storage bottle
Fruit of your choice
Pineapple
Kiwi
orange
peach
Grapes (red and white)

Syrup
300g of water
200g granulated sugar
1/2 lemon

Prep
Wash the fruit well.
Boil the bottles for storage in advance and keep them clean with alcohol.

How to make it.
(1) Cut and bottle the fruit.
Pineapple → cut into small pieces
Kiwi → Remove the thorns and slice facing the skin
Peach → halved, seeded and cut into 2cm cubes
Orange → Drop the top and bottom, cut into 6 wedges and slice
Grapes → Remove from the bunch
(2) Put the water and granulated sugar in a pot, add the sliced lemon and bring to a boil.
(3) Pour into the jar with the fruit while it is hot.
(4)Let it cool until it gets hot and keep it in the refrigerator for a day.
(5) Serve with tea, soda or wine!

【材料】1リットル保存瓶1本分
■お好みのフルーツ
今回は
・パイナップル
・キウイ
・オレンジ
・もも
・ぶどう（赤・白）

■シロップ
水　300ｇ
グラニュー糖　200ｇ
レモン　1/2個分

【下準備】
・フルーツはよく洗っておく
・保存用の瓶は予め煮沸、アルコールなどで清潔な状態にしておく

【作り方】
①フルーツをカットして瓶に詰める
パイナップル→細かくカット
キウイ→棘を取り、皮を向いてスライス
もも→半割にして種を取り2cm角にカット
オレンジ→上下を落として6等分のくし切り、スライス
ぶどう→房から外す
②鍋に水とグラニュー糖を入れ、スライスしたレモンも加え、火にかけ沸騰させる
③熱いうちにフルーツの入った瓶に注ぐ。
④粗熱が取れるまで冷まし、一日冷蔵庫で寝かす。
⑤紅茶やソーダ、ワインなどで割ってお楽しみください！

《今回使用した保存用瓶はこちら↓》

■ル・パルフェ 密封ビン 1.0L ND-2313
https://amzn.to/31yrWSK

■中嶋咲絵プロフィール

製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。

2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。

#フルーツシロップ
#フルーツティー
#お菓子作り
#パティシエ

残暑にマケズ、がばーっとご飯を食べさせたいならこれで決まり。誰に食べさせようか。

【材料】
ご飯

鶏もも肉　1枚
白ネギ　1本
レタス　お好みで
生姜　1かけ
にんにく　1かけ

豆板醤　小さじ1

塩　小さじ1
砂糖 小さじ1
酒　大さじ1

酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
中華だし　小さじ1
ケチャップ　大さじ4
水 70cc

卵　2個

青ネギ

＜あさりと野菜の冷製フォー＞

冷製仕立てにしたベトナムの定番麺料理「フォー」。あさりと生ハムでとったスープに　、ソテーしたたっぷりの野菜を漬け込むことで、お互いの旨味が合わさり複雑な味わいに。残暑が厳しい時期にさっぱりと召し上がれます。

■材料（２人前）　
フォー ・・・150g
あさり・・・12個
生ハム・・・２枚
水・・・300cc
氷・・・400g
日本酒・・・50cc
ヌクマム・・・大さじ2

ナス・・・1本
黄ズッキーニ・・・ 1/2本
オクラ・・・2本
トマト（中玉）・・・1個
万願寺唐辛子・・・2本

油・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量
パクチー・・・適量
ライム・・・適量
サテトム・・・適量

■How to Cook〈調理時間30分〉
1.小鍋に、砂抜きしたあさり、生ハム、酒、水を入れ、弱火にかける。沸騰し、あさりが開いたら、アクを取り除き、5分程度煮だしてボウルにうつす。

2.〈１〉にヌクマム、氷を入れて冷やす。

3.黄ズッキーニ、ナスは輪切り、トマトは横に半分に切り、オクラは、斜め半分に切る。万願寺唐辛子は包丁の先で穴を開ける。(野菜は適宜下処理をして、好みの大きさにカットしても可)

4.フライパンに油を引き、火にかけ、〈3〉のトマト以外の野菜を中火でソテーする。
焼き目がついたものから取り出す。

5.〈2〉を塩、こしょうで味を整え、〈4〉、〈3〉のトマトを浸してよく冷やしておく。

6.フォーを表示時間通りに茹でてざるにあげ、氷水でよく冷やす。

7.器に、フォー、野菜、あさりを盛り付け、〈5〉を注ぐ。パクチーをトッピングし、ライムとサテトムを添えて完成。

■Point
サテトムは、ベトナムのラー油、ヌクマムは魚醤です。どちらも輸入食材店で手に入りやすいですが、手に入らなかった場合には、ヌクマムは、ナンプラーや醤油、サテトムは、ラー油など好みの辛味で代用できます。スープは弱火にかけ、あさりと生ハムのエキスをじっくりとひき出してください。

■関連情報
・小澤慶三さんのレシピを集めた特集ページはこちら：https://www.afpbb.com/subcategory/recipeozawa-mcs
・・【無料ダウンロード】marie claire style PDFマガジンをチェック！
https://www.afpbb.com/sp/marieclairestylejp/pdf

(c)marie claire style/recipe, photos,Video： Keizo Ozawa/music：Yusuke Takeda:

＃한국풍牛丼　＃すき家の牛丼
どうも！ななやの瀧本です。
焼肉屋をやっている事もありますが
韓国料理が大好きです。

って事で、いつもの牛丼も
韓国バージョンにしてみました。

これは旨い！
旨すぎる！
まじ作ってみて！

と思いました。本当に。

あ、牛丼のレシピ動画は以下です
https://youtu.be/kvVFnI-C5u8

ビールやハイボールと一緒に
わっさわっさとかきこんで食いましょう。

是非ともチャンネル登録の程
何卒よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/channel/UCLlM3REuoTOUpd1nKdiFd0Q

諦めず頑張ってどんどん動画投稿をして
行くつもりです！
・目指せ１０００人登録
・１０００００回再生！

人気の動画：
禁断のレバ刺し↓

大西祐次郎さんコラボ↓

おすすめ動画：

（プルコギのレシピ）
https://youtu.be/pEytAgl-rQg
（ユッケ丼）
https://youtu.be/qLUW6x75_OI
（牛肉のたたき）

などなど料理レシピ、肉テロ、飯テロ動画を
中心に投稿しています。ぜひご覧いただけますと幸いです！

焼肉食堂わっしょい（弊社焼肉店）
https://yakiniku-restaurant-622.busin…

動画に出てる人
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①ボリュームたっぷり よだれ鶏そうめん

【材料】(1人前)
そうめん 100g
お湯(ゆで用)
鶏むね肉 200g
①料理酒 大さじ1
①砂糖 小さじ1
〈タレ〉
長ねぎ 1/2本
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
白いりごま 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
ラー油 小さじ1
・
きゅうり 1/2本
糸唐辛子 適量

【手順】
前手順 きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにします。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.耐熱皿に鶏むね肉を入れ、料理酒と砂糖を加えてなじませ、フォークで全体に穴をあけます。
4.ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、鶏むね肉を裏返します。再度ラップをして600Wの電子レンジで2分ほど、中に火が通るまで加熱します。粗熱を取り、5mm幅に切ります。
5.ボウルに2、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
6.鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記時間通りにゆでます。湯切りをし、流水にさらし、水気を切ります。
7.器に盛り付け1、4をのせ、5をかけます。糸唐辛子を散らして完成です。

【コツ・ポイント】
ラー油の分量はお好みで調整してください。
鶏むね肉に、フォークで穴を開けることで、味も馴染みやすくなり、加熱した時に破裂しにくくなります。
ご使用の電子レンジの機種やた耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

②ピリ辛肉味噌が食欲をそそる！冷やし麻婆ラーメン

【材料】(1人前)
中華麺(平打ち麺) 1玉
お湯(ゆで用) 適量
木綿豆腐　150g
きゅうり 30g
長ねぎ 5cm
〈肉みそ〉
豚ひき肉 150g
①甜麺醤 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①しょうゆ 小さじ2
①豆板醤 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
ラー油 小さじ1

【手順】
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら2cm角に切ります。
2.長ねぎは粗みじん切りにします。きゅうりは千切りにします。
3.中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら①を入れて5分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
5.器に4 をのせ、1、2、3を盛り付け、ラー油をかけて完成です。

③さっぱり爽やか 豚しゃぶ肉の冷製塩レモンパスタ

【材料】(1人前)
豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 70g
お湯(ゆで用) 適量
冷水 適量
レモン 1/2個
①オリーブオイル 大さじ2
①砂糖 小さじ1
①塩 小さじ1/2
黒こしょう ひとつまみ
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
かいわれ大根 5g

【手順】
前手順 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.レモンは縦半分に切ります。半量を薄いいちょう切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、豚ロースを入れ、火が通ったら湯切りをし、氷水で冷やします。
3.別の鍋にお湯を沸かし、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りゆで、火から下ろし、流水で洗い水気を切ります。
4.ボウルに半分に切った1を搾り入れ、①といちょう切りにした1を加えてよく混ぜます。
5.2を入れ、よく絡めて一度取り出し、3を入れて和え、味をなじませます。
6.器に盛り付け、かいわれ大根をのせ、黒こしょうをふりかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
レモンはレモン汁でも代用可能です。
その場合は小さじ1の分量でお作りください。
スパゲティの茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

【レシピ動画数No.1】
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#クラシル
#料理
#ひんやり麺

豚肉の味噌生姜焼きの作り方・レシピです。
合わせ調味料を事前に用意しておけば簡単に作ります！
濃厚な味噌の味付けが、お弁当にぴったり！
冷えたお弁当でもしっかり味がついているので美味しくいただけます。

材料
豚肉　200〜250g
サラダオイル　大さじ1

☆合わせ調味料
酒　大さじ1.5
みりん　大さじ1.5
砂糖　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
みそ　大さじ1
生姜(すりおろし)　1片分

作り方
１．合わせ調味料は事前に作っておきます
２．フライパンにサラダオイルを入れ、中火で豚肉を焼きます
３．豚肉があらかた焼けたら、合わせ調味料を入れていきます
４．合わせ調味料と混ぜ合わせ、汁気がなくなってきたら完成です

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#豚肉の味噌生姜焼き
#豚肉

鶏、鰹節、煮干し等で取った旨味たっぷりのスープにレモンオリーブオイルを加えて作りました。ウチの奥さん大絶賛の味に仕上がりました。無化調でスープ、麺、低温調理のレアチャーシュー等の作り方です。

・関連動画
麺の作り方　　→　https://youtu.be/Q2OqUVo3MKM
鶏ガラスープの作り方→　https://youtu.be/5rBv4tctsG8
メンマの作り方→　https://youtu.be/3BZoLsVLr9M
煮卵の作り方　→　https://youtu.be/w6Whly5vMTA
背脂チャッチャ→　https://youtu.be/Fwa4749WQR4
チャーシューの作り方　→　https://youtu.be/4GtEd-M9JLM
チャーシューのキレイな巻き方・縛り方　→　https://youtu.be/69iMDeC_dto
背ガラの下処理　→　https://youtu.be/WCkrByrchpU

・使用調理機器、材料
ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L 　
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ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa
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アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01
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→https://amzn.to/2U45op5

アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)
→　https://amzn.to/2J0qwX1

スープ漉し器　→　https://amzn.to/2vAnSEl

業務用 計量カップ 口付 5000cc　→　https://amzn.to/393uadj

蒙古王かんすい　→　https://amzn.to/2J2QkSd

木柄うどんてぼ　→　https://amzn.to/2QwDlfU

竹柄そば揚 横柄　→　https://amzn.to/2J18cgl

湯と油分離 キッチンツール 料理 スプーン　→　https://amzn.to/3eDxkbi

オーション（日清製粉） / 2.5kg　→　https://amzn.to/2J2VE8a

＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。
＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

レンジで簡単にタバスコのカルビ丼を料理！単純工程でめちゃめちゃ美味しいずぼら飯ですよ。ネットや本のレシピを参考に日々動画更新中！！

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【材料】
3人前（3皿分）
・カルビ肉　500g
・卵　3個
・キャベツ　1/8（150g）
・焼肉のタレ　50ml
・乾燥にんにく　適量
・タバスコ　適量

【レシピ】
①キャベツを粗くみじん切りにしたら、隙間を空けてラップしてレンジ600W2分加熱します

②乾燥にんにくを水に10分つけておきます

③耐熱ボウルにカルビ肉を入れて焼肉ダレと混ぜ合わせ隙間を空けてラップしレンジ600W4分加熱します

④再度混ぜ合わせて再びレンジ600W4分加熱します

⑤ご飯の上にキャベツ、カルビ肉、卵、にんにくを盛り付けたらタバスコをかけて完成です
#レシピ#電子レンジ#料理#簡単#ズボラ飯#バズレシピ#焼肉#タバスコ#カルビ丼
【引用】
なし