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こんにちは!ペンギンママです。
今日は、簡単に出来る冷やし中華の紹介です。
市販の中華麺さえあれば、タレは手作りしちゃいましょう～♪
具材は、胡瓜やハムの他、
レンジでチン！したもやしや貝割れ、
肉そぼろや海老など、お好きなものを乗せてくださいね。

タレはドレッシングとしても使えます♪
サラダの他、冷ややっこや鰹のたたきなどにもどうぞ。(^▽^)/

砂糖や酢は、お好みで加減してください。

【冷やし中華　タレ３種】
　一人分

＊醤油味
　醤油　大さじ１
　酢　大さじ１と1/2
　砂糖　大さじ１
　ごま油　　少々

＊味噌味
　味噌　大さじ１
　醤油　大さじ2/3
　酢　大さじ１
　砂糖　大さじ１
　鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ1/6
　お湯　大さじ1
　ごま油　少々

＊韓国風たれ
　醤油　大さじ１
　酢　大さじ1
　砂糖　大さじ１
　おろしにんにく　小さじ1/3
　コチュジャン　少々
　おろし生姜　小さじ1/2
　ごま油　少々

中華麺　１袋
お好きなトッピング具材

Chilled Chinese noodles
Service 1

*Sauce with soy sauce flavor
1tbsp of soy sauce
1tbsp of sugar
1 and 1/2tbsp of vinegar
sesame oil

*Miso sauce
1tbsp of miso(any miso you like)
2/3tbps of soy sauce
1tbps of vinegar
1tbsp of sugar
1/3 tea spoon of chicken stock
1tbsp of hot water
sesame oil

*Korean style sauce
1tbsp of soy sauce
1tbsp of vinegar
1tbsp of sugar
1/3 tea spoon of ground garlic
1/2 tea spoon of ground ginger
A little Gochujang

使用BGM
MusMus
http://musmus.main.jp/jazz_02.html

#そうめんのつゆ #つゆアレンジ

0:00 オープニング（悩んでない？）
0:35 冷やし麺のつゆを紹介（火は一切使わないヨ✌️）
1:06 にゅう麺のつゆを紹介
1:42 ジャージャー麺風素麺つくり
2:22 坦々麺風素麺つくり
2:41 くずし豆腐梅めんつゆ素麺つくり
3:07 山形だし素麺つくり
3:31 酸辣湯麺風 素麺 つくり
4:53 ふわふわタマゴ素麺　つくり
5:40 出来上がり図どうぞ！

日本のなつと言ったらそうめん・・・
ついつい楽して食べちゃうけど、
そうするとっ飽きちゃうジャーン
なのでこのアレンジでぜひ
そうめんをめいいっぱい楽しんでね！！！
いつもみてくれて本当にありがとう🥺
みんな元気・・・？？？
体調気をつけてねーーーー！！！！

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丼ものはひとり暮らしの強い味方ですね

独身男の日々の料理動画を配信しています。
のんびり気ままに見て頂けると嬉しいです。
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冷蔵庫にある食材で、簡単に美味しくて大満足なお弁当ができます。
　
今日も、離れて暮らす娘たちに伝えるべく、母がおしゃべりしながら お弁当を作っています！
ペットの黒猫と共に、学校に仕事に 頑張る娘たちを応援する動画です。

【材料】
～チーズハムカツ～
　ハム ４枚、スライスチーズ １枚、塩こしょう、薄力粉、卵 １コ、パン粉

～海苔玉子焼き～
　卵、海苔、白ダシ(小さじ1)、水(小さじ2)、砂糖(小さじ1／2くらい)

～インゲンのごま和え～
　インゲン、白すりゴマ(小さじ1と1／2)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1)

～その他～
　ミニトマト、ごま塩、揚げ油

How to make Japanese Bento box【ASMR】
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・トンテキ
・マカロニサラダ
・ミニトマト

【トンテキレシピ】
＜材料＞
豚ロース肉　１枚
塩コショウ　適量

（材料）
玉ねぎ　1/4こ
砂糖・醤油・酢　各大１
おろしニンニク　お好みで

※玉ねぎはすりおろす・みじん切り・スライスお好みでどうぞ。
スライスにした場合は、肉を焼くときに一緒に焼いてください。

【Tonteki(Pork steak) Recipe】
＜Ingredients＞
　Pork loin, 1 piece
　Salt and pepper to taste

(sauce)
　1/4 onion
　Sugar, soy sauce, vinegar 1 tablespoon each
　Grated garlic, as your liking

*Grate, mince, or slice the onion to taste.
If you slice it, cook it with the meat.

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃一緒にやってみよう ＃トンテキ
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
◎アルミお弁当箱　角型
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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Shop「FULLangle」
　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

小アジ（豆アジ）がお安かったので、熱い日でもさっぱり食べられる鯵の南蛮漬けを作りました。
小アジなので頭ごと食べてもいいのですが、今回は頭を取る下処理の方法もご紹介しています。
漬けダレも、醤油、お酢、砂糖、みりんといういつもの調味料だけでとっても美味しく作れます。お好みで豆板醤をいれてもピリ辛で美味しいですよ♪

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【再生時間】
00:21　材料一覧
00:41　漬けダレ作り
01:35　野菜を切る
02:55　小アジの下処理
04:42　片栗粉をまぶす
05:41　油で揚げる
06:42　野菜と鯵とタレを合わせる
07:42　完成！
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【材料】
小アジ　　300g(17尾)
ピーマン　２個
赤パプリカ　1/4個
黄パプリカ　1/4個
にんじん　1/2本
玉ねぎ　　1/2個
カイワレ　適量
片栗粉　　大さじ３〜５

【漬けダレ】
水　　　50cc
みりん　50cc
お酢　　50cc
醤油　　50cc
砂糖　　大さじ２
豆板醤　大さじ１
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#夏のご飯　#つくりおき　#さっぱり　#イッタラ　#レシピ　#作り方 #おうち時間　#おうちカフェ　#北欧食器　#料理　#ごはん

■オーガニックメロンムース（2台分）

メロンのくり抜き　48個
オーガニックメロンピューレ 300g
てんさい糖 30g
卵黄 2個
スキムミルク 10g
ウオッカ 15g
卵白 1個
てんさい糖（メレンゲ分） 15g

ゼラチン 6.5g

クレームシャンティー 250g

4号のジェノワーズ(5mmスライス)　２枚

動画に出てくる材料の一部を販売もしています。
ただ、送料がかかるので近くで手に入るようでしたらそちらから購入される事をお勧めします。
https://shop.le-nord.com/material
フラノデリスの藤田です。
2001年に富良野に移住して当時37歳だった私は55歳！
今までやって来た事を動画に残せればって思って制作しています。
まずはスイーツのレシピから！！
誰かのヒントにでもなれば幸いです。

フラノデリス　藤田美知男

【卵焼きアレンジレシピ6選】

#カニカマの卵焼き
#ちくわと海苔の卵焼き
#明太子チーズの卵焼き
#インゲンとハムの卵焼き
#うな次郎の卵焼き
#ほうれん草とチーズの卵焼き

こんにちは☺︎

旦那さんにお弁当を作っているので、何か記録として残せたらと思い動画を始めました。

気まぐれに料理動画、お菓子作り動画などもアップしてます٩( ‘ω’ )و

Instagram ： https://www.instagram.com/yukapi923/

Twitter ： http://twitter.com/yukapi999

Hello!
Since I made “bento” for my husband, I thought that I could record it and began making videos.
I am not good at English, so I am making videos using Google Translate.
I am sorry if there are mistakes or misspellings m(_ _)m

#お弁当作り #bento #旦那用 #cooking #主婦 #ルーティン

ご視聴いただきありがとうございます！

必要な工具や基本的なパーツを揃えてみたけど、デザインが浮かばない！作り方がわからない！おうちで好きな時間に作りたい！という方へのワークショップ動画です！

メインパーツ2種類
・天然石　インプレッションストーン
・デザインカン　ツイスト

基本的なパーツ
・丸カン
・9ピン
・Tピン
・デザインピン
・ピアス金具

使用した工具
・やっとこ
・丸やっとこ
・ニッパー

基本的なパーツはどの作品でもたくさん使用します！初めて揃える方は手芸屋さんやオンラインストアでサイズ違いでセットになっているものがおすすめです。

◎鮭と野菜の味噌炒め

【材料2人分】
・鮭の切り身　　　2切れ
・人参　　　　　　1/2本
・ゴボウ　　　　　1/4本
・茄子　　　　　　1/2本
・アスパラガス　　1-2本
・エリンギ　　　　1本
・じゃが芋　　　　1個
・オリーブオイル　大さじ2
・塩　　　　　　　適量
・酢水(アク抜き用) 適量

【合わせだれ】
・米味噌　　　15g
・はちみつ　　10g
・お酒　　　　大さじ1
・みりん　　　大さじ1
・醤油　　　　大さじ1

【作り方】
①食材をそれぞれ下処理し、食べやすい大きさに切ります
②合わせだれの調味料を混ぜ合わせます
③フライパンに油をひいて、中火で根菜を炒めていきます(塩を振りかけます)
④しんなりしてきたら、アスパラ・エリンギ・茄子を加えます(再び塩を振りかけます)
⑤しんなりしてきたら、油をひいて鮭を焼きます
⑥全ての食材に火が入ったら、合わせだれを加え食材に絡ませて出来上がりです

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
質問等ございましたらお気軽にコメントしていただければ幸いです。

○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

▼仕事のご依頼はこちらへ
n.a1016.oki@gmail.com

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■BGM♫ DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/