ササミを使って親子丼を作ってみました。
厳密には”丼”ではないですが、美味しければ全てよし！笑
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どーもみなさんこんにちは店長です！
今回は麻婆春雨です！
ぜひご参考下さいませ！^ ^
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Resep Sukiyaki don. Lengkap dengan tips dan cara membuatnya.
Hanya butuh 10 menit untuk membuatnya, jadi cocok untuk kawan-kawan yang ingin makanan sehat tapi cepat untuk di buat.
Detail resep
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Silakan request masakan yang ingin di buat dan di beri tips nya ^^
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ご視聴頂きありがとうございます。
今回作ったネギ塩豚丼ですが、学生の方や時間のない主婦の方まで
簡単に作れるので是非参考にしてみてください！
このチャンネルではご飯が何杯でも食べたくなるおかずや
お酒がすすむおつまみを紹介していきます！
みなさんの参考になる動画を上げていこうと思うので
チャンネル登録と高評価よろしくお願いします。
#水キムチの作り方#月曜断食#腸活#作り置き
我が家の夏の定番、『水キムチ』どうですか？
月曜断食を頑張っている人には、夜にもピッタリ♩
本場韓国の水キムチは、もち米や米粉を使って作るのが一般的！
でも、乳酸菌たっぷりのホエーを使うことで、とってもヘルシーに仕上がります♩
お好きな野菜を、キンキンに冷やしてたっぷり召し上がれ♡
（いや、量は守ろうね！笑）
《材料》
お好きな野菜
・きゅうり 3本
・にんじん 1本
・大根 1/4本
・りんご 小さめ1個 or 大きめ1/2個
（ハチミツでも代用可）
・野菜もみ用の塩 小さじ1 or 大さじ1/2
［調味液］
・ホエー 150ml
・水 300ml
・塩 小さじ1 or 大さじ1/2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・ショウガチューブ 小さじ1
・鷹の爪 1本
・塩こんぶ 2つまみくらい
塩が小さじ1杯ずつだと、薄味に仕上がります！
しっかり塩味が欲しい場合は、大さじ1/2杯ずつで作ってください！
塩もみ用と調味液のどちらもです♩
栄養バランスが崩れがちな食卓に、あるだけで安心感があります！笑
1から『水キムチ』を作ろうとすると、意外と大変！
でも、乳酸菌が入った「ホエー」を使うと簡単に出来ちゃいます！
1週間を目安に食べ切ってください！
一晩置いて『浅漬け』っぽく、4日ほど発酵させて『深漬け』っぽく！
お好きな食べ頃を見つけてみるのも楽しいですよ♩
ぜひ、簡単なので作ってみてください＾＾
#男子飯#rice bowl fish#Vlog
誰でも簡単に作れるマグロ刺身丼です。美味しいので食べてみて下さい。
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好きなYouTubeはマッスルグリル、https://www.youtube.com/channel/UCHoOFVQAhK-QyoXgf0iaZIgヒカキンhttps://www.youtube.com/user/HikakinTVはじめしゃちょーhttps://www.youtube.com/user/0214mexだれうまhttps://www.youtube.com/channel/UCmMFrO9hjeAg9RLuTSF4A2Aヒカルhttps://www.youtube.com/channel/UCaminwG9MTO4sLYeC3s6udAエガちゃんネルhttps://www.youtube.com/channel/UCL6JY2DXJNDOIqCP1CRADng
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。
今回はディアマンクッキーをご紹介します。
ディアマンとはフランス語でダイアモンドの意味。周りにつけた砂糖がキラキラしているからこの名前がついています。
今回は2通りの仕込み方をご紹介しています。時短で生地が扱いやすいのはフードプロセッサー仕込です。お持ちの方はこちらをおすすめします！
※今回カメラの設定をミスってしまい、色合いがあまりよくないです…すみません…
for about 20 sheets of paper
60g unsalted butter
45g icing sugar
1g salt
1 egg yolk
25g almond powder
100g cake flour
granulated sugar, to taste
※bread flour (for hand preparation)
[Prep]
Bring the butter to room temperature if you’re preparing it by hand.
Preheat the oven to 170°C before cutting the dough.
How to make it.
■Food processor preparation
(1) Cut the butter into dice and chill in the refrigerator. Put all ingredients except egg yolks in a food processor and chill.
You don’t need to sift the flour.
(2)Put the chilled (1) in a food processor and churn until the butter is fine and smooth.
(3)Add the egg yolks and whisk until the mixture comes together.
(4)Remove the dough to a clean table and shape it into a stick. Roll out the dough to about 25cm (1 inch).
(5) Wrap in plastic wrap and place in the freezer for 30 minutes to cool. (5) Wrap the dough in plastic wrap and place in the freezer for 30 minutes to cool.
■Hand made
(1)Bring the butter to a smooth state at room temperature and add the icing sugar and salt, sprinkled in.
(2)Add egg yolks and mix in again.
(3)Sift the flour and almond puddles together and mix them with a rubber spatula.
(4)Wrap the dough in plastic wrap and place in the refrigerator to rest for at least 1 hour.
(5)When the dough has cooled well, break it into small pieces on a clean table and quickly form it into a bar. Roll out the dough to 25 cm.
(6) Wrap the dough in plastic wrap and put it in the freezer for 30 minutes.
Wrap the dough in plastic wrap and place in the freezer for 30 minutes to chill. Cool the dough until it is cuttable.
■Cutting to baking
(1) Dab granulated sugar around the dough that has come out of the freezer. If the surface of the dough is covered with condensation, dip it in the granulated sugar.
(2)If the surface is not dewy, dip the dough lightly in water with a brush.
(3)Cut the dough into 1.5 cm pieces and place them on a baking sheet.
(4)Bake in the oven at 170℃ for about 15 minutes. Bake in the oven at 170°C for about 15 minutes.
【材料】約20枚分
無塩バター 60ｇ
粉糖 45ｇ
塩 1ｇ
卵黄 1個分
アーモンドプードル 25ｇ
薄力粉 100ｇ
粗めのグラニュー糖 適量
※強力粉（手仕込みの場合）
★バニラペーストやオイルなどを加えていただくと風味がよくなります
（エッセンスは飛んでしまいます）
【下準備】
・手仕込みの場合はバターを室温に戻しておく
・生地をカットする前にオーブンを170℃に予熱しておく
【作り方】
■フードプロセッサー仕込み
①バターはダイス状にカットし、冷蔵庫で冷やしておく。卵黄以外の材料もフードプロセッサーに入れ冷やす。
※粉類はふるわなくて大丈夫です
②冷やした①をフードプロセッサーにかけ、バターが細かなそぼろ状になるまで回す。
③卵黄を加え、まとまるまで回す。
④生地をきれいな台の上に取り出し、棒状にしていく。少し叩きつけながら中の空気を抜くと空洞ができにくいです。25cmを目安に伸ばす。
⑤ラップに包み冷凍庫で30分冷やし固める。
※時間は目安です。カットできる固さまで冷やしてください。
■手仕込み
①室温に戻したバターをなめらかな状態にし、ふるった粉糖、塩を加えて混ぜる。
②続けて卵黄を加え、混ぜる。
③薄力粉とアーモンドプードルをあわせてふるいいれる、ゴムベラで切るように合わせていく。
④粉気がなくなったところでラップに包み、平らにして冷蔵庫で1時間以上休ませる。
⑤生地がしっかり冷えたら、きれいな台の上で細かく砕き、手早く棒状にまとめていく。時間をかけるとすぐに生地が柔らかくなるので注意する。25cmに伸ばしていく。
⑥ラップに包み冷凍庫で30分冷やし固める。
※時間は目安です。カットできる固さまで冷やしてください。
■カット～焼成
①冷凍から出した生地の周りにグラニュー糖をつける。表面が結露している場合はそのままつけ、そうでない場合は刷毛で薄く水をつける。
②バットにグラニュー糖を広げ、生地を転がしてしっかりつける。
③1.5cmにカットし、天板に並べる。
④170℃のオーブンで約15分焼成。途中焼色を見ながら反転させる。
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■中嶋咲絵プロフィール
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。
2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。
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