春野菜アスパラガスを使ったクリームパスタを作りました。
定番の、ベーコンと組み合わせて、相性は抜群です。ベーコンは焦げ目が付く位焼くと旨味UP。
動画内には、アスパラガスの下ごしらえ、下処理もしています。参考にしてみて下さい。
下処理しないと、食べた時に、アスパラの筋が気になります。下処理上手、料理上手。下処理は大事です!
材料
パスタ(バリラ 1,6㎜ 7分茹で)クリーム系は、太めのパスタの方が合うと思います。
アスパラ
ベーコン
牛乳&生クリーム(パスタ100gに対して牛乳50cc、生クリーム50cc)
オリーブオイル
塩
胡椒
粉チーズ
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下島、大変喜びます
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