月: 2020年4月

甘さ控えめで、しっとりした食感が美味しいです！

これを作ってコロナ太り対策しましょう〜！
Let’s make it together!!

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#ボンボンラボ #うちで過ごそう #Stayhome #WithMe #一緒に作ろう

【レシピ】
・クリームチーズ　・・・100g
・絹ごし豆腐　・・・130g
・ヨーグルト　・・・100g
・薄力粉　・・・50g
・メープルシロップorカロリー抑えめな砂糖　・・・35g
・卵　・・・２個
(お好みで)
・レモン汁　・・・小さじ２
・バター(その他油でも可）　・・・適量
・バニラオイル　・・・数滴
【準備】
・バターなどの油で炊飯器の型にうすく敷いておく。

【工程】
１、クリームチーズ(常温）、水を切った豆腐、
ヨーグルトを一つのボールに計量する。

２、木べらでチーズが柔らかくなって
全体が液状になってきたら泡立て器に持ち替える。

３、しっかり泡だてないように混ぜ
卵、メープルシロップを入れていく。
このタイミングでバニラ、レモン汁を入れてOK。

４、均一に混ざったら、薄力粉を直接ふるい入れ
中心からゆっくり混ぜていく。

５、徐々に外側の粉を回収しながら混ぜ、
必要以上に混ぜないようにする。

６、混ざったら、ゴムベラに持ち替えて
周りもしっかり均一に混ぜる。

７、型に流し込み、炊飯器で早炊きを２周する。
(人それぞれ炊飯器違うと思いますが、僕のは20〜25分×2セットでした。
炊く時間はそこまで気にしなくて良いと思います）

８、皿にひっくり返して
しっかり冷蔵庫で冷めればOK！

甘さ控えめのあっさりチーズケーキなので
ぜひ作って見てくださいね！！

#キチキチチャレンジ　第三弾 免疫UP 野菜たっぷりカレー!!! 今回も簡単に、美味しくできる！前回よりさらに長めです〜😁最後までよろしくお願いいたします。

The 3rd #kichikichichallenge video! Eat this special curry with a lot of vegetables and improve your immune system!!! It’s longer than last video but please watch it until last:))))

前回の動画
フレンチトースト

おすすめ動画
Happy Easter! ウサギちゃんオムライス with @breedingunicorns Melissa

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今日は安く美味しい雲丹が手に入ったので簡単に美味しく作れる雲丹丼をご紹介します！

MINOSUKE　SWEETS（みのすけスイーツ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます。
このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています。
＃ダルゴナコーヒー　＃レシピ　＃お菓子
普段はLINE、動画による個別レッスン専門のオンラインお菓子教室を開いています。基本的に毎月募集を行っています。（すべて単発、会員制ではありません。）
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私のレシピでお菓子を作っていただけたら、ぜひ　＃みのすけスイーツ　をつけて投稿してください！とても嬉しく励みになります。

Thank you for watching Minosuke Sweets.This channel makes it as easy as possible to enjoy seasonal recipes.Usually, we hold online sweets classes dedicated to individual lessons using LINE and video.Homepage: https://www.minosuke9.com/Instagram is updated daily. Please come to play!Instagram: https://www.instagram.com/minosuke9/

生クリームが入っていないのにホイップされた不思議なコーヒー、話題のダルゴナコーヒーを、カップデザートにアレンジしました。ドリンクと同じく、召し上がるときは混ぜてお召し上がりください。コーヒーの泡立ちは翌日まで持ちますが、時間が経つとミルクプリンとの接触面がにじんでくるので仕上げた当日中に召し上がるのをお勧めします。

A mysterious coffee whipped without fresh cream, the topical dalgona coffee was arranged in a cup dessert. Just like a drink, mix when you eat. The foam of the coffee lasts until the next day, but it is recommended that it be consumed on the day of finishing because the contact surface with milk pudding will bleed over time.
数量：140mlカップ5個分
ミルクプリン
牛乳 … 500g
グラニュー糖 … 30g

粉ゼラチン … 8g

冷水（ゼラチン用） … 40g
コーヒーホイップ
インスタントコーヒー … 20g
グラニュー糖 … 60g

お湯（40℃程度） … 30g
仕上げ（あれば）
インスタントコーヒー … 適量
コーヒー豆 … 15粒

Quantity: 5 140ml cups
（Milk pudding）
Milk… 500g
Granulated sugar… 30g
Powdered gelatin… 8g
Cold water (for gelatin)… 40g
Coffee whip
Instant coffee… 20g
Granulated sugar… 60g
Hot water (about 40 ℃)… 30g
Finish (if any)
Instant coffee… appropriate amount
Coffee beans … 15

1牛乳、グラニュー糖を火にかけて80℃程度まで温めたら火を止める。（ふっとうさせる必要はありません。）

1Heat the milk and granulated sugar to about 80 ° C and turn off the heat. (You do not need to be surprised.)

2火からおろし、水でふやかしたゼラチンを加え、完全に溶かす。茶こしで濾して、カップにつぎ分け、完全に冷え固まるまで冷蔵する。

２Remove from heat, add water-filled gelatin, and dissolve completely. Filter with a tea strainer, divide into cups, and refrigerate until completely cooled.

３インスタントコーヒー、お湯、グラニュー糖を混ぜ、なるべくコーヒーの粒子がなくなるよう混ぜる。（ここで粒子を溶かしておくと、後が楽。粒が残っている状態で泡立てても良いが、完全に溶けるまで時間がかかる。

3 Mix the instant coffee, hot water and granulated sugar, and mix as much as possible to eliminate the coffee particles. (If you dissolve the particles here, it will be easier later. Whisk the particles while they remain, but it takes time to completely dissolve them.

４ハンドミキサーも高速でもったりするまで泡立てる。ハンドミキサーが液体に当たる面積が増える底が小さくなっているタイプのボールだと、早く泡立つ。

４Whisk also until the hand mixer is at high speed. If the hand mixer is a ball with a small bottom that increases the area of the liquid that hits the
liquid, it will foam quickly.

５口金をした絞り袋に入れて、ぐるぐると渦を書くように絞る。好みでインスタントコーヒー、コーヒー豆を飾る。

食べるときは混ぜてお召し上がりください。上だけ食べると苦さにびっくりするかもしれませんよ！！

5Put it in a squeezed bag and squeeze it like a swirl. Decorate instant coffee and coffee beans as you like.Please mix and eat when eating. You may be surprised at bitterness if you eat only above.

最後まで見てくれてありがとうございました。また他のお菓子でお会いしましょう。

Thank you for watching until the end. See you again with other sweets.

#おからパウダー#糖質ゼロ麺#ダイエットレシピ

お待たせしてました😊！
糖質ゼロ麺で作るトマトクリームパスタのレシピです！
ここ最近作ったダイエットレシピの中で飛び抜けて美味かったです！😍騙されたと思って作ってみてくださいね！

リモートワークや自宅待機が進みダイエットが思う様に行かない人にもおすすめレシピです！
ちなみに私も笑
美味しいものを食べるのが1番の幸せなんだもー（あつ森風）
おうちで過ごす日が続いている今料理にも時間をかけてダイエットを楽しくしたいですね！

夏までにまた10キロ痩せます宣言！！笑
動画のリクエストはコメント欄にお願いします！

◎カツ丼

【材料1人分】
・豚ロース肉　　　150g
・玉ねぎ　　　　　40g
・卵　　　　　　　3個
・三つ葉　　　　　3g
・塩コショウ　　　適量
・薄力粉　　　　　大さじ2
・パン粉　　　　　大さじ3
・揚げ油　　　　　ひたひたくらい
・白ご飯　　　　　250g
【調味料類】
・鰹昆布だし　　　60ml
・お酒　　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　大さじ1
・本みりん　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ2

【作り方】
①玉ねぎを繊維に沿って5ミリ幅に切ります
三つ葉はざく切りにします

②豚肉の筋切りをして、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします

③溶き卵に②をくぐらせパン粉をまぶします

④170度の油で5分間揚げて一口大に切ります

⑤小さめの鍋に出汁と調味料、スライスした玉ねぎを加え中火にかけて沸かします

⑥そこにカツを加えて、玉ねぎがしんなりとしたら仕上げに溶き卵を流します

⑦1分ほど加熱したら火を止めて、蓋をし2-3分蒸してご飯の上に盛り付けて三つ葉を添えたら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
質問等ございましたらお気軽にコメントしていただければ幸いです。

○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。

現在は出張料理などの仕事をしながら定期的に料理動画をYoutubeで配信しています。

▼仕事のご依頼はこちらへ
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おうちスイーツの楽しみと言えば、、、ドーナツ!
揚げたてもっちり♡　
ひとりで作って食べるから全部ひとり占め!
そしてひとりでこっそりと食べるからきっとゼロカロリー～
だったらいいなっ。
材料3つでもっちりなドーナツが作れます。
油で揚げるのでオーブンがない人にも作れます。
アイシングで仕上げていますが、お好みできなこや黒糖、抹茶などまぶしてどうぞ＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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初めてのレシピ本絶賛発売中～
3回目の重版に感謝致します。

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
購入してくださった方、どうもありがとうございます。
大切な人を守るため外出せずに、おうちでおうちスイーツを作って楽しみましょう!

【Ingredients】
40g shiratamako (rice flour)
75g Pancake mix
90g silken tofu
*Powdered sugar
*Water
*Canola Oil for frying

【材料】
白玉粉　40g
ホットケーキミックス　75g
絹ごし豆腐　90g
アイシング:
粉糖に少量の水を加えてよく混ぜる。
粉糖30gに対して水小さじ1/3くらいから加えて固さを調整する。ゆるすぎると全部下に流れてしまうので気を付けましょう。
*揚げ油
【作り方】
①ボウルに白玉粉を入れ豆腐を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
白玉粉の粒が残りやすいので前もって麺棒などでつぶして細かくしておくといいです。
②ここにホットケーキミックスを加えて混ぜひとかたまりになったら
4つに生地を分ける。
③手に水を付けながら一つの生地を6等分して丸め10cm角にカットしたクッキングシートの上に丸く並べる。
まとめにくいときは少量のホットケーキミックスを加えてもok！
④揚げ油を160℃に熱し、3分ほど上下返しながらきつね色に揚げる。温度が高すぎると焦げるので注意します。
⑤お好みで冷めたら上に少しゆるめのアイシングをかける。
作ったら当日中に食べてください＾＾

MKSいただきch.
MKSの3人の食チャンネルです(^^)

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Tweets by ch_mks

MKSいただきチャンネルのSことSHINです。
今回も家に有るもので料理しました。
昔ながらの【ナポリタン】喫茶店風です。
ミソはケチャップを2種類使うこと。
味に深みがでます。

簡単にできますので、是非作ってみて下さい。

ご視聴ありがとうございました！

チャンネル登録・グッドボタンよろしくお願いします♫リクエストや感想等も気軽にコメント頂けると嬉しいです♫

#ナポリタン#パスタ#簡単レシピ#ケチャップ#ベルモント#mksいただきch#お家に有るもので料理#カゴメケチャップ

久しぶりホットサンド食べたら美味しかった

焼けた後にもう一回焼くと、もっとカリッカリになって
めちゃくちゃ美味しい👏♡

次は卵×チーズ×ケチャップだね🙋🏻‍♀️！

結局この日はなかなか寝付けなくて午前4時に寝ました

睡眠は大事、夜更かしだめだめ

次の日たくさん寝ました。

明日は何食べようかな〜