野菜

塩麹の作り方 レシピ ヨーグルトメーカー お漬物 長芋 きゅうり

こんにちは! marimoppu {野菜を詳しく伝えるレシピ}です!

今回は、ヨーグルトメーカーを使用した、塩麹の作り方をご紹介します*´꒳`*

塩の代用として使えるのはもちろん、万能の調味料でもあります⭐︎

下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*

次回のレシピは、塩麹を使用したレシピです☆

また見てね☆

こちらのチャンネルでは、主に米麹甘酒を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆

【米麹甘酒レシピ】

また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆

ウイルス・かぜ予防


脳力アップ

疲労回復

アレルギー・花粉症対策・抑制効果

ストレス緩和

快眠効果

デトックス・ダイエット効果

脳力アップ

冷え性改善

二日酔い改善

その他{癒し効果・お楽しみ}

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〜材 料〜
米麹(乾燥こうじ)…2 0 0 g
水…3 0 0 ml
塩…6 0 g
    〜シバデン ヨーグルトメーカー
           掲載レシピによる

〜選び方〜
長芋…持った時に重みがあり、太さがなるべく均一で皮がきれいなもの。カットしたものは切り口が白くなめらかで変色していないもの

きゅうり…皮が濃い緑色で重みがあり、太さがなるべく均一のもの。へたの切り口が黒ずんでいないもの。皮にハリがあり、イボがピンととがっているもの(イボのない品種もある)

〜保存方法〜
長芋…乾燥すると鮮度が落ちるので、丸ごとのものはペーパータオルか新聞紙に包んで冷暗所で保存。使いかけのものはラップで包んで冷蔵保存し、2〜3日で使いきる。すりおろして平らにし、冷凍保存可能。

きゅうり…水気をよく拭き取ってポリ袋に入れ、口は閉じずに立てて野菜室で3〜4日。低温に弱いので5℃以下にならないように注意。寒い時期はペーパータオルに包み、冷暗所でもよい

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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆

〜メニュー〜
和食


洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華

パン・スイーツ・ドリンク

アク抜き・冷凍保存方法

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Twitter:【https://twitter.com/marimoppu3 】

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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆

基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆

資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト

#野菜スペシャリスト #レシピ #作り方 #簡単