高野豆腐のかつ＆竜田揚げ～お弁当の作り置きおかずにも～

高野豆腐のかつと、
高野豆腐の竜田揚げの作り方動画です。

お弁当の作り置きおかず（冷凍）としても良いです。

また、高野豆腐を煮た際の、
残ったスープでもう一品作ります。

Koya tofu cutlet＆Fried Tatsuta
高野豆腐のかつと竜田揚げ

【材料】高野豆腐6枚分

高野豆腐　6枚
揚げ油　適量

～中華スープで煮る～
水　900ml
中華スープの素　2袋
しょうゆ　大さじ2強（40g）
（※スープの素の種類によりけりなので、
味見をしながら加減をします。）
にんにく　ひとかけ

～かつの衣をつける～
米粉　70g
お水　適量（動画では70ml）
パン粉　適量

～竜田揚げ～

片栗粉　適量
　
★甘辛たれ和え
きび砂糖　大さじ1弱
しょうゆ　大さじ1
酒または水　大さじ1

★カレー味
カレー粉　適量