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今回は、食卓の隅に追いやられがちな和食
「里芋の揚げ出し」を、
ミンチ肉とチーズをたっぷり入れることで、
脇役（副菜）から主役（主菜）へ昇進させる
とっておきレシピを解説してみました！
ぜひ作ってみてくださいね♪
【材料:分量】
●里芋：300g
●とろけるチーズ：30g
●ひき肉：50g
●片栗粉：大さじ２
●塩こしょう：適量
●揚げ油：適量
●きざみネギ：適量
●あんかけつゆ
水：200g
２倍濃縮めんつゆ：大さじ３
水溶き片栗粉：適量
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