朝の忙しい時間に簡単に作れる特別レシピ！玉子焼きを紹介。
予め作って置いた、無添加の玉子焼きのだしを玉子と合わせるだけで
直ぐに焼く事が出来ます。
無添加の為、とても安心して子供に食べさせる事が出来ます。
鰹だしの取り方や、玉子焼きもふわふわに焼けるコツを教えます。
【鰹だし】
水1500ｃｃ
出汁昆布8g
鰹節25g
※残った鰹節は、空気を抜いて冷凍庫で保存してください。
冷凍する事で、風味が逃げるのを少し遅らせる事が出来ます。
冷凍でも限界があるので、出来るだけ早く使ってください。
【玉子焼きのだし】
鰹だし 900ｃｃ
醤油 72ｃｃ（薄口醤油でもよい）
砂糖 150g
塩5g
【玉子焼きのフライパン】
リバーライト RIVER LIGHT 極JAPAN 窒化鉄 玉子焼き 小
ヨドバシカメラで購入
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鉄のフライパンだが、錆びにくく 手入れが簡単。