【至高の豚キムチ】超簡単な無限豚キムチの作り方。野菜たっぷり濃い味。彼氏の心を掴め！【料理】
じゅんこ「食べると悶絶級の旨さです」
主婦が本気で作る。
【目次】
00:00 調理開始
02:25 完成
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＝＝＝関連動画＝＝＝
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ開封!野菜たっぷり濃い味豚キムチでYEBISUをぶっこむ!
料理研究家が本気で作る【至高の豚キムチ】
【大食い】超絶簡単な豚キムチ～この食べ方を伝えたい～
豚キムチの作り方。【ASMR】
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材料は目分です。
さつまいも
鶏肉
水
魚沼産コシヒカリ
日本酒
岩塩
以上です！
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①さっぱりおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
②オイマヨチキン
③甘辛味で手が止まらない！鶏むね肉のスティック甘辛唐揚げ
①さっぱりおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
【材料】(2人前)
鶏むね肉 300g
片栗粉 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1.5
①料理酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①酢 大さじ1
①砂糖 大さじ1
大根 300g
ごま油 大さじ２
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
前手順 大根は皮はむいておきます。
1.大根はすりおろし、水気を絞ります。
2,鶏むね肉を1cm幅ほどのそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
3,フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。
3,両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら①を加え中火で煮詰めます。大根おろしを入れてさっと炒め合わせたら、火から下ろします。
4,お皿に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
大根おろしはしぼりすぎず、少し水気を残す程度にしましょう。
鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかく仕上がります。
②オイマヨチキン
【材料】(2人前)
鶏むね肉 300g
①料理酒 小さじ2
①塩こしょう ふたつまみ
薄力粉 大さじ2
〈タレ〉
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1・
サラダ油 小さじ2
パセリ(乾燥) 適量
〈付け合わせ〉
ベビーリーフ 10g
ミニトマト 2個
【手順】
前処理：鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.鶏むね肉にフォークで全体に穴を開け、一口大に切ります。
2.ボウルに1と①を入れて揉みこみ、薄力粉を加えてさらに揉み込みます。
3.別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を焼きます。
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
6.中まで火が通ったら、3を加えて中火で炒め、全体に味が絡んだら、火から下ろします。
7.付け合せをお皿に盛り、6をのせ、パセリをかけて完成です。
【コツ・ポイント】
鶏肉はフォークで穴を開けることで、繊維が解れ柔らかく仕上がります。
タレを加えた際は、焦げないように火加減に注意してください。
③甘辛味で手が止まらない！鶏むね肉のスティック甘辛唐揚げ
【材料】(2人前)
鶏むね肉 250g
薄力粉 大さじ3
〈タレ〉
料理酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1
・
揚げ油 適量
白いりごま 小さじ1/2
【手順】
前処理：鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.鶏むね肉は5mmほどの厚さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
2.ボウルに1と薄力粉を入れ、よくまぶします。
3.鍋に底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分ほど揚げて、火が通ったら油を切ります。
4.フライパンにタレの材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.お皿に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
鶏むね肉にしっかりと薄力粉をまぶしてください。揚げた後にすぐにタレに絡めることで味が馴染みやすくなります。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
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マルシェでお野菜お買い上げいただきありがとうございます！
おうちでもレストランのような食卓を！
僕ら東京でフレンチ・イタリアン・和食のレストランを運営するバルニバービ・ウィルワークスの #シェフによる簡単レシピ をアップしていきます！
今回のシェフは…ミッドタウン日比谷の6F レストラン #DRAWING HOUSE OF HIBIYA の常川シェフ。いろんな食材にかけるだけで彩りも鮮やかに、いつもと違う味でバリエーションも広がる、新鮮なお野菜とミキサーがあれば簡単に作れるドレッシング3種のレシピを紹介。
#ほうれん草のドレッシング （魚や貝料理にピッタリ！）
材料
・ほうれん草…200g（約1束）
・バジルの葉（生）…20g（約2パック）
・白ワインビネガー（または酢）…60ml
・塩…小さじ1/2
・オリーブオイル…200ml
作り方
１、ほうれん草は茹でて氷水に入れて冷まし、水気を絞ってカットします。
２、バジルは茎から葉っぱを外します。
３、ミキサーにオリーブオイル以外の材料を加えます。
４、滑らかになるまで回したらオイルを半分加えてミキサーを回します。
５、残りの半分のオリーブオイルを入れて回して、完成！
#ビーツのドレッシング （お肉料理に是非！）
材料
・ビーツ（水煮）…100g
・プレーンヨーグルト（無糖）…100g
・白ワインビネガー（または酢）…30ml
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブオイル…100ml
作り方
１、オリーブオイル以外をミキサーに入れる。
２、オイルを２回に分けて加える。
#ジャガイモ、玉葱のドレッシング （バーニャカウダに近いので焼き野菜やサラダなどに）
材料
・じゃがいも…100g
・玉ねぎ…30g
・アンチョビ（フィレ）…40g
・白ワインビネガー（または酢）…15ml
・こしょう…少々
・オリーブオイル…50ml
・水…100ml
作り方
１、ジャガイモは皮をむいて竹串がスッと入るくらいに茹でて冷ましておrく。
２、オリーブオイル以外をミキサーに入れて回す。
３、オイルを２回に分けて入れる。
#おうちレストラン
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日比谷ミッドタウン6Fのレストラン
DRAWING HOUSE OF HIBIYA
https://drawing.restaurant/
全て手作りで、鶏ベースのラーメン「鶏蕎麦」を作ってみました。
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今年はたけのこの収穫量がすごく消費するのも大変！！
そんなとき変わった食べ方をするのもあり！
調味料、材料
ゴマ油 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
アク抜きをしてあるたけのこ、白ゴマ
作り方
フライパンにゴマ油をひきたけのこを焼き目がつくまで炒めます。
ここで注意！
(みりんを入れるとき火を消してから入れましょう。
みりんに火が入るとアルコールなので燃えます！火事になる恐れがありますので注意してください！)
火を止めてからみりんを入れたら火を中火でつけ少しグツグツさせ、みりんのアルコールを飛ばします。
そのあと醤油を入れ白ゴマを入れてグツグツさせてまぜて完成です！
たけのこの食感とゴマ油の香ばしさがマッチするオススメの一品です😊
簡単にできるのでぜひやってみてください！
ほかにもいろんなパスタ、丼のレシピを紹介してますので覗いてみてください！
こんな人にもオススメです！
一人暮らしの人、忙しくて作る時間があまりない人！！
パパッとできて美味しいレシピばかりです！
興味ありましたら是非チャンネル登録よろしくお願いします🤲
鹿児島はすっかり夏になり、毎日暑いです
ミッキーのハムエッグに可愛いハートが🧡
ちょっぴり幸せ感じた・・・そんな朝でした
【今日の献立】
・茶殻入りハンバーグ
レシピ→http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/archives/52212293.html
・蕎麦の実入りご飯
レシピ→http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/archives/52350737.html
・ミッキーのハムエッグ
・大根の浅漬け
・蒸しとうもろこし
・蒸しスナップえんどう
・ミニトマト
・梅干し
・お茶の新芽
かごっまおごじょ公式ホームページ
「かごっまおごじょのうんまかレシピ」
https://ogojyo.net
かごっまおごじょ Blog（３６５日レシピアップ）
「かごっまおごじょのお気楽日記」
http://blog.livedoor.jp/hiromispecial2/
YouTube「かごっまおごじょのお気楽生活」
https://www.youtube.com/channel/UCPgFXYye7C6uUF-1_qIGX_A?view_as=subscriber
持留製油
http://mochidome.com
薩摩の地酒（灰持酒）
http://jo-zo.com/?mode=cate&cbid=2024260&csid=0
ケヴァンハウン
http://www.nihon-yoshokki.co.jp/kDS.html
黒豚のお取り寄せ「くろぶた.ねっと」
http://www.kurobuta.net
薩摩元気酢ふしぎ南蛮酢
https://store.shopping.yahoo.co.jp/katuokousha/u-72.html
#弁当作り#弁当#Bento
ひんやり美味しい夏にぴったりのスイーツ
青空ゼリーを作りました。
ジュースとゼラチンで簡単に出来ました。
雲の部分はヨーグルトで作りましたが、
アイスクリームでも美味しいですね！
とっても綺麗でおしゃれなゼリー。
飾っておきたいです😊
#青空ゼリー#ゼリー#作り方#レシピ#ゼラチン#ジュース#ヨーグルト#スイーツ#青空#綺麗#おしゃれ#jerry#bluesky#sweets
１日1丼、毎日丼ぶり動画を紹介しているどん子です！
田舎って言ってますが自虐です・・・
どん子Twitter : https://twitter.com/donbrimura
【シシリアンライス】
具材(2人文)
ひき肉そぼろ
・トマト 2個
・レタス 3枚
・豚肉 200ｇ
調味料
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
トッピング
・マヨネーズ
いつもコメントありがとうございます。
もっとこうした方がいいよ！のアドバイスが勉強になっております。
普通 料理の動画って、観てくれる方の参考になるはずが
私の参考になっている謎のパターン。
感謝です。
親子丼は、いつも このレシピで作っていますが
毎回 レシピ見ながら作る謎の44歳。
☆親子丼☆
鳥もも肉 1／2枚
玉ねぎ 1/4
たまご 1個か2個
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大1/2
さとう 大1/2
カツオだし 小1/3
水 80cc
フライパンに玉ねぎと調味料を全て入れ
玉ねぎがしんなりしてきたら
鳥肉いれて
フタして
火が通ったらたまご入れて終わり。
今回 味が薄かった…
レシピ通りするから味見しない44歳……
やっぱり味見した方がいい。
お肉を洗ったから、その水分があって薄くなったと思われる。
鳥肉が安い時は、親子丼を大量に作って冷凍パターンしてます。
#料理 #おうち時間 #親子丼