レシピ動画

月: 2020年5月

  • 八蔵　辛麺の作り方

    八蔵　辛麺の作り方

    株式会社アオキ　居酒屋八蔵のグランドメニューの中より人気の辛麺がついにテイクアウトデビューする事になりました！
    用意するのは鍋とどんぶりと卵だけ！
    スープを入れ順番に材料を入れていくだけで
    店内の味を忠実に再現できます！
    まさに「お家で八蔵！」
    是非ご賞味下さい！

  • 【お弁当作り・牛肉さつまいものソース焼き】 ENG sub lunch 子供の好きな味!夕食にも良いレシピです^ ^

    【お弁当作り・牛肉さつまいものソース焼き】 ENG sub lunch 子供の好きな味!夕食にも良いレシピです^ ^

    お弁当作り中の皆様お疲れ様です♪

    宜しければご覧ください^ ^

    牛肉ソース炒め
    卵ブロッコリーサラダ
    ちくわチーズ海苔巻き
    トマト
    レタス

    使わせて頂いた曲
    moaning_time

    Thank you for the everybody state during the making of lunch ♪

    Look if you like; ^ ^

    Sauteed beef sauce
    Egg broccoli salad
    Tubular fish meat cheese laver
    Tomato
    Lettuce

    The music that I used
    moaning_time

    #ふらふらっと　#牛肉レシピ　#卵サラダ

  • 家に残っている野菜だけで作るチャーハンの作り方【ズボラ飯】

    家に残っている野菜だけで作るチャーハンの作り方【ズボラ飯】

  • おうちで感動スイーツ！スフレの作り方 Souffle Recipe | お菓子作り asmr

    おうちで感動スイーツ！スフレの作り方 Souffle Recipe | お菓子作り asmr

    おいしさで感動したスイーツ「スフレ」の作り方を紹介します。以前、有名レストランのデザートで出していただきました。そのときの感動は今でも忘れられません。当時の美味しさを再現してみました。是非、スフレ作りにチャレンジして欲しいです。焼き上げ後、直ぐにしぼんでしまうので、温かいまますぐに食べるのがポイントです。レシピはこの概要欄の後半をご覧下さい。

    I will explain how to make souffle. The recipe is described in this video summary. To display recipe subtitles, turn on the subtitles feature.

    ✅チャンネル紹介
    製菓学校「ル・コルドン・ブルー 東京校」での経験を活かして、みなさんのお菓子作りが簡単に、おいしく、品数多くできるように、サポートしています。
    是非、ご質問や感想をコメント欄に書き込みください。また、活動の励みになりますので、高評価、チャンネル登録をよろしくお願いします。

    ・Instagram
    https://www.instagram.com/maiskitchen_org
    作ったスイーツの写真を中心に投稿しています。

    ・公式レシピサイト
    https://maiskitchen.org
    いままで紹介したレシピを掲載しています。

    ✅スフレのレシピ
    🔽材料
    ココット型4個分の分量です。

    [ベリーソース]
    ・ミックスベリー 50g
    ・グラニュー糖 25g
    ・レモン果汁 適量

    [カスタードクリーム]
    ・卵黄 30g
    ・グラニュー糖 30g
    ・バニラビーンズ 適量
    ・薄力粉 8g
    ・コーンスターチ 5g
    ・牛乳 125g
    ・ラム酒（お好みで） 10g

    [メレンゲ]
    ・卵白 75g
    ・グラニュー糖 30g

    🔽作り方
    00:21 ソース作り:
    1. ミックスベリーとグラニュー糖を煮詰める。
    2. レモン果汁をひとしぼりする。

    00:55 カスタードクリーム作り:
    1. 卵黄、グラニュー糖、バニラビーンズを白っぽくなるまで混ぜる。
    2. ふるった薄力粉とコーンスターチを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    3. 牛乳が湯気が立つくらいまで温める。
    4. 卵黄が煮えないように、3回程度に分けて牛乳を卵黄に加える。加える度にしっかり混ぜる。
    5. こしながら鍋に戻し、加熱する。
    6. 鍋の底からクリームが固まるので、手早くかき混ぜる。クリームが沸騰してから10秒かき混ぜて、火を止める。
    7. カスタードクリームは乾燥しやすいので、ラップを直接かけておく。この後温かい状態で使いたいので、余熱中のオーブンの上などで保温しておく。

    02:47 型の準備:
    1. 溶かしバターを型の内側に塗る。
    2. 塗ったバターにグラニュー糖をまぶす。

    03:05 メレンゲ作り:
    1. 卵白をハンドミキサーで泡立てる。途中でグラニュー糖を2回に分けてくわえながら、泡立てる。しっかりとしたメレンゲに仕上げる。

    03:39 生地作り:
    1. 温かいカスタードクリームにラム酒をお好みで混ぜる。
    2. ひとすくいのメレンゲをカスタードクリームに混ぜ、そのあと全てのメレンゲとカスタードクリームを、メレンゲの塊が少し残る程度に混ぜ合わせる。

    04:18 焼き上げ:
    1. 絞り袋を使って、型に生地を入れる。少し型から高く生地を入れる。
    2. パレットで生地を擦り切る。
    3. 生地の上に、グラニュー糖をまぶす。
    4. 綺麗にスフレをふくらませるために、型の縁の生地を親指の先でこそぎとる。
    5. 190度で余熱したオーブンで、190度で8分間焼く。
    6. 焼き上げ後、直ぐにスフレがしぼんでしまうので、直ぐにベリーソースと共にいただく。

    #お菓子作り #スフレ #asmr

  • その１０　名古屋コーチンの醤油ラーメンの作り方【飯テロ】

    その１０　名古屋コーチンの醤油ラーメンの作り方【飯テロ】

    Twitter始めました！

    不定期ながら、更新してます！

    １０本目の動画になります。
    楽しんで見ていただければ幸いです。
    よろしければ、グッドボタン
    チャンネル登録よろしくお願いします＾＾

    毎回大体使ってる機材は以下の通りです。

    OLYMPUS ミラーレス一眼カメラ OM-D E-M5 MarkII 14-150mm IIレンズキットブラック
    E-M5 MarkII 14-150mm IILK BLK E-M5MarkII1415IILKBK

    ルーメナー2 LUMENA2 LEDランタン ルーメナー LUMENA
    [コンパクト/キャンプ/アウトドア/防水/防塵/耐衝撃/モバイルバッテリー/IP67/セット品]

    RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO

    Ulanzi PT-8 カメラのアクセサリーシュー マイクマウント VLOG

    Eienn 三脚 一脚可変式 2段・4段 3Way雲台 水準器付き アルミ製 クイックシュー式 カメラ・スマホ対応
    ミニ 軽量 コンパクト キャリングバッグ 日本語説明書付き

    Wondershare Filmora9 (Win版) 動画編集ソフト 永久ライセンス｜ワンダーシェアー

    材料は目分量になります。

    醤油ダレ：かめびしこいくち醤油、かめびしうすくち醤油、九重櫻みりん

    スープ：名古屋コーチンガラ、名古屋コーチンもみじ

    麺：荒武者、塩、かんすい、水　加水率約33％

    具材：低温調理豚チャーシュー、味玉、青ネギ、メンマ

    #おうち麺
    #麺WITHAMISSION
    #自作ラーメン
    #自作つけ麺
    #ラーメン
    #つけ麺
    #MENWITHAMISSION
    #MANWITHAMISSION

    リスペクトおうち麺TV　THANKS飯テロ＾＾

  • #014 魯肉飯ルーローファン 台湾丼 レシピ 料理 作り方

    #014 魯肉飯ルーローファン 台湾丼 レシピ 料理 作り方

    #014 ～台湾の代表的丼飯 魯肉飯(ルーローファン)～
    山椒の効いたタレをしっかり煮込み
    豚バラ肉とよく絡むように仕上げました。
    添える漬物は何でも合いますが
    高菜の油炒めがおすすめです！
    ■■■■材料■■■■
    2人前

    豚バラブロック　300g

    玉ねぎ　1/2個
    小麦粉　適量
    サラダ油　適量

    砂糖　大さじ1
    酒　大さじ2
    しょうゆ　大さじ1
    水 200ml
    オイスターソース　大さじ1/2
    山椒　小さじ1/2(お好みで調整)

    卵　2個
    お好みの漬物　適量
    あさつき　適量

    ■■■■■■■■■■
    ～Key’s gohan（キイズごはん）について～
    普通の主婦が普通の調理器具で作るおいしいごはんのレシピ動画です。
    できる限り、省略せずに手順をおって動画を作成しています。
    ご覧頂いた方々の毎日のメニューを考える時の参考になればと思います。
    今後も少しずつですが動画をアップしていきたいと思っています。
    よろしくお願いいたします。

  • 日本の野菜でタイのソムタム サラダの作り方Som tam salad

    日本の野菜でタイのソムタム サラダの作り方Som tam salad

    タイに住んでいるJおさんは、タイ人彼女に日本の野菜だけでタイのサラダ
    ソムタムの作り方を教えてもっらい、作り方を紹介した動画です。
    Jおっさん　ブログURL https://j-ossan.com

  • 【中華丼】簡単な中華丼の作り方とは？！

    【中華丼】簡単な中華丼の作り方とは？！

  • 【ASMR】副菜4品作りました

    【ASMR】副菜4品作りました

    #asmr　#副菜　#料理動画　#お料理動画　#料理音フェチ　#おかず　#簡単レシピ　#夕飯　#玉子焼き

  • [美味すぎ注意]どんぶり職人のすたみな丼！！

    [美味すぎ注意]どんぶり職人のすたみな丼！！

    [すたみな丼]
    豚肉とネギ、後は基本の調味料さえあれば、誰でも簡単にすぐ作れます。
    俺はまじで最後の晩餐にこれ食べたいです。
    本当に美味しいのでぜひ皆さんも作ってみてください。

    レシピ
    [3人前]
    豚肉　400g
    酢　　大さじ１
    ネギ　1本
    生卵
    「調味料」
    しょうゆ 　大さじ2
    酒　　　　 大さじ2
    にんにく　 ２かけ
    しょうが　 1/4かけ
    中華スープの素　小さじ2

    動画を見て頂きありがとうございました！
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    このチャンネルでは誰でも作れるレシピを公開。
    料理上手とは包丁さばきやテクニックが優れている事ではありません。
    料理を楽しむ気持ちと徹底的にレシピをパクる事が大切です。笑
    学ぶとは本来まねぶと言う言葉から発生した言葉だそうです。
    皆さんも俺のレシピや他の人のレシピを徹底的にパクリまくっていきましょう！！

    #俺の3分クッキング
    #料理
    #レシピ