月: 2020年6月

今回は簡単に揃う食材で簡単に作れるトロっトロの、見た目も美しいティラミスのレシピを伝授！甘い物好きな料理人が教えてくれちゃいます！
美味～たにがみ～が今回も….？

#スイーツ #レシピ #グルメ

離れて暮らす娘たちへのお弁当作りをレクチャーしています。

#卵焼き#たまごやき#お弁当

旦那の月収25万円，1男6女７児ママです
激安スーパーに通い1ヶ月食費5万円でやりくり中！！
大家族の日常，ルーティン，いつもの料理など投稿しています

サブチャンネルでは，子供達の成長記録を投稿していこうと思います
4月から下の子供達も幼稚園に通うため，定期的にライブ配信もしていこうと考えています。
是非，チャンネル登録コメントもお待ちしております。
また動画リクエスト，改善すべきことなど視聴者様目線で教えていただけたらと思います。いつも見てくださりありがとうございます。

撮影機材　
iPhone11pro max
osmo action
SONY HDR CX430📹

撮影用リングライト

パソコン動画編集ソフト　premier pro

動画内使用曲 音楽の卵より🥚
http://ontama-m.com/
はじめまして。あみんこ母ちゃんです😊💓
沢山のご視聴，コメント📝チャンネル登録ありがとうございます。

長女，さちには生まれつき自閉症と中度の知的障害があります。また末っ子長男１歳輝星は生まれつき先天性の両耳聴覚障害があります。これから日常に手話などを少しずつ取り入れながら過ごしていきます😁💓趣味でエレクトーン，中国語を勉強しています☆
母ちゃん４０歳、父ちゃん３９歳某旅館のシェフです。あみんこちゃんねるでは主に普段のおうちごはん、大家族の日常を投稿しています。普通のご飯です。週に6回を目標に更新します。
更新時間は２０時から２２時です。
昼間に更新もあり

1ヶ月食材見切り生活♩第1章はこちら。

1ヶ月食費5万円生活①47万回再生ありがとうございます😊

コラボ動画
新居のリビングでサッカーやってみたドッキリ【ラファエル】

NCC長崎文化放送Jチャンネルさん♩

令和元年１１月１２日私達家族の取材が
NCC長崎のJチャンネルさんで放送されました。 YouTubeでも公開中です！

2019.07.22　サブチャンネル開設 あみんこTV
さっちゃん筆頭に子供達の日常，オフショットを投稿致します。

チャンネル登録者様2,000人達成しました。

https://www.youtube.com/channel/UCmaJlNlNglHMb3HxuBgtiKQ

お父ちゃんの料理チャンネル2020.01.14開設
ポポちゃんクッキング５００人突破！

2019.07.01 株式会社kiii所属
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■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
※2020年6月1日
青葉台タワーより新事務所に移転しました
‪(※生物、冷蔵便は受け取りができません)‬

‪〒150-0031‬
‪東京都渋谷区桜丘町20-1‬
‪渋谷インフォスタワー17階‬
‪「株式会社Kiii cube あみんこちゃんねる宛‬」

■お仕事のご依頼等
cube@kiii.co.jp

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その他お問い合わせメール📩
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🇨🇳🐼

動画内使用曲
https://audiostock.jp/artists/47496

エコバッグというとサブバッグ的な存在ですが、メインでお使い頂ける主役級のエコバッグを作ってみました。

丈の長い野菜やお米なら10キロ入る大容量です。底部分はソフトなマチでおしゃれに見えつつ強度をupしております。

Prenage カルトナージュ 縫わないバッグ 縫わない洋服

https://prenage2003.com

Forever Love フラワーサロン

http://www.forever-love.com

Art Patissiere パティシエによるクレイスイーツ

TOP

Blog

http://ameblo.jp/foreverlove2003/

Instagram

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武漢には中国五大麺に数えられる 「熱乾麺」という麺料理があります。今日はもう一つの武漢名物「五香茄子麺」、日本語で言えば「五香粉入りのナスとトマトと豚肉のまぜ麺」の作り方を紹介します。

夏野菜の茄子とトマトは相性抜群の組み合わせです。五香粉で香りづけをして、アジアンな香りが食欲をそそります。

今回はうどん麺で作りましたが、スパゲッティの麺やきしめんなどで作っても美味しくいただけます。多めに作って瓶に入れて冷蔵庫に保管したら2、3日ぐらい保存できます。

【材料】
豚ロース肉　265g(角切り)
ナス　1本(やや大きいサイズ、角切り)
塩　小匙１(ナスをつける用)
生姜　10g(粗みじん切り)
トマト　2個(角切り)
青唐辛子　2本(小口切り)
油　適量
八角　1個
塩　小匙1/4～1/2
砂糖　小匙１
醤油　20~25ml
五香粉　小匙1
ごま油　大さじ1
うどん麺　2人前(お好みの麺)
万能ねぎ　少々(小口切り)
胡麻　少々

【ポイント・コツ】
①一般的に水気が少なくかたい丸茄子がオススメです。買えない場合は、ほかの種類のナスで代用してもOKです。

②茄子を脱水させるために塩をかけて。10分位漬けます。ナスは中に味が入りにくいので、こうしたら、適度の塩味が付けます。さらに、炒める時に、油を吸いにくくなります。

③肉をゆっくり時間をかけて解凍することが重要ですが、急いでいる時に、肉を水に入れて塩をかけて解凍してもいいです。塩を入れると肉の臭みも抜けます。

④肉から出た油が透明になるまで炒めます。八角を入れて、肉の臭みを消して香りを付けます。

⑤五香粉をかけすぎると薬くさくなりますので、注意して下さい。

冷蔵庫に常備しておくととても便利なナスのペーストです。
辛さはお好みで調節してください。激辛にすることもできます。
トーストしたパンやクラッカーにつけて食べるとおいしいです。

●材料の分量や配合はお好みで調節してください
ナス
にんにく
ドライトマト　
https://amzn.to/3g9Eft1
オリーブオイル
赤唐辛子
トマト濃縮ペースト　
(トマトピューレなどを使う場合は水分がなくなるまで煮詰めてください)
ワインビネガーまたはお酢
塩

●フードプロセッサー
https://amzn.to/3gO9ZVH

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Daikiのダンスチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCCkju2Y1AQzqb98z1v_r00w/

#イタリア料理 #イタリアン #茄子のレシピ

特別なスパイスがなくても作れるタコライス風の玉子丼です

お野菜た〜っぷりなトマト南蛮漬けです(^^)v
材料：
アスパラ
パプリカ
茄子
にんじん
まいたけ
かぼちゃ
豚肉
塩こしょう
お酒
カンタン酢
麺つゆ
カットトマト
マッシュルーム
ししとう

撮影：よっぴー

おうち食堂では定番のレシピからオリジナルのレシピまで、料理のレパートリーが増えたらいいな！というコンセプトで料理の動画を投稿しています。みんな素人なのでかる～い気持ちでみてください(^^)v

#夏野菜#カットトマト#南蛮漬け

ご視聴ありがとうございます｡家庭で美味しい料理を作る為にお役に立てれば幸いです｡
#料理#丼もの#牛丼#肉
この動画が良ければ､チャンネル登録､高評価､コメントお願いします🙇チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCvwlng-P6TnvWI-r3wzuMbA

今回は、大阪の北新地に店を構える「RAKUSUI」佐藤シェフに家庭で簡単に作れる中国料理をテーマに、ちょっと変わった「カルボナーラのような担々麺」を紹介して頂きました。

味の想像がつかない、不思議な料理。
是非、家で挑戦してみてください！

こちらの動画はショートバージョンです。
より詳しく工程を説明しているフルバージョンはこちらからご覧ください。

◇レシピ
麺 　　　　　　　1玉
チャーシュー 　70g
卵黄 　　　　　1個
白葱 　　　　　1/４本
小松菜 　　　　　1束
濃口醤油 　　　大さじ1
米酢 　　　　　大さじ1
白練りごま 　　　大さじ1.5
豆板醤 　　　　　小さじ1/2
牛乳 　　　　　100ml
黒胡椒 　　　　　少々
味の素 　　　　　少々
サラダ油 　　　大さじ1

◇RAKUSUI
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル　１Ｆ
電話番号：050-5869-5380
営業時間：（月曜～土曜）18:00～24:00
定休日：日曜日、祝日

グルメスタジオFOOVERと料理王国が共同で提供する有名シェフによる調理・お料理の動画チャンネル。ミシュラン星獲得店舗のシェフや人気レストランのシェフが、分かりやすくプロの技や調理方法をご紹介致します。

A video channel of cooking and cooking by a famous chef jointly provided by Gourmet Studio FOOVER and the Cuisine Kingdom. The chefs of Michelin star-winning stores and chefs of popular restaurants will introduce professional techniques and cooking methods in an easy-to-understand manner.

＃レシピ＃カルボナーラ＃担々麺