茄子のピリ辛ペーストの作り方【夏野菜の作り置き簡単レシピ】ナスのディップ

冷蔵庫に常備しておくととても便利なナスのペーストです。
辛さはお好みで調節してください。激辛にすることもできます。
トーストしたパンやクラッカーにつけて食べるとおいしいです。

●材料の分量や配合はお好みで調節してください
ナス
にんにく
ドライトマト　
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オリーブオイル
赤唐辛子
トマト濃縮ペースト　
(トマトピューレなどを使う場合は水分がなくなるまで煮詰めてください)
ワインビネガーまたはお酢
塩

●フードプロセッサー
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