野菜

“サッポロ一番みそラーメン 旨辛” アレンジレシピ 焼きラーメンビビン麺 しょうゆ麹 塩麹

こんにちは! marimoppu {野菜を詳しく伝えるレシピ}です!

今回は、“サッポロ一番みそラーメン旨辛”アレンジレシピ 焼きラーメン ビビン麺を作りました☆

下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*

次回は、手こね不要発酵不要のスイーツパンを作りたいと思います*´꒳`*

どうぞお楽しみに☆

こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆

【米麹甘酒レシピ】

【塩麹レシピ】

【しょうゆ麹レシピ】

また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆

美肌効果

ウイルス・かぜ予防


脳力アップ

疲労回復

アレルギー・花粉症対策・抑制効果

ストレス緩和

快眠効果

デトックス・ダイエット効果

脳力アップ

冷え性改善

二日酔い改善

その他{癒し効果・お楽しみ}

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〜材 料{3人分}〜

野菜下味
しょうゆ麹…大さじ 2
鶏ガラスープの素…小さじ 2
オリーブオイル…大さじ 1
白すりごま…小さじ 2

肉下味
 しょうゆ麹…大さじ 2
 塩麹…大さじ 1
 鶏ガラスープの素…小さじ 1 / 2
 コチュジャン…小さじ 1

サッポロ一番
 みそラーメン 旨辛… 2 袋
牛こま切れ肉… 2 0 0 g
にんじん… 1 本{ 1 7 0 g }
きゅうり… 2 本{ 2 2 0 g}
もやし… 2 0 0 g{豆もやしの方がオススメです☆}
ごま油…大さじ 1
卵… 1 個

〜選び方〜
にんじん…皮が濃いオレンジ色でなめらかでハリのあるもの。葉の付け根の部分が緑色がかったものや、ひび割れがあるものは避ける。葉の切り口である軸は小さいほうが果肉が柔らかい。

きゅうり…皮が濃い緑色で重みがあり、太さがなるべく均一なもの。へたの切り口が黒ずんでいないもの。皮にハリがあり、イボがピンととがっているものが新しい{イボがない品種もある}

もやし…茎が白く、太く、透明感のあるもの。ひげ根が長すぎず、茶色く変色していないもの。

〜保存方法〜
にんじん…表面の水気をふきとってからポリ袋に入れ野菜室で保存。使いかけのものはラップに包んで野菜室へ。

きゅうり…水気をよくふきとってポリ袋に入れ、口を閉じずに立てて野菜室で3〜4日。低温に弱いので5℃以下にならないように注意。

もやし…袋のまま野菜室で1日。鮮度が落ちやすいので早めに使い切る。残ったら小分けにして冷凍保存し、凍ったまま加熱調理。

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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆

〜メニュー〜
和食


洋食

中華

パン・スイーツ・ドリンク

アク抜き・冷凍保存方法

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Twitter:【https://twitter.com/marimoppu3 】

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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆

基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆

資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト

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