汁なしマーボー麺の作り方です。
四川風の露梨子マーボです！
四川料理の神様
陳健民のマーボ、中華の鉄人の陳マーボ豆腐、四川マーボを掛け合わせアレンジしました。
是非、試してみてください^^
合わせ調味料1
四川豆板醤 大さじ１ 甜面醤 大さじ１ ラー油 大さじ１ 豆鼓醤 小1 ニンニク 小1
合わせ調味料２
醤油 20㏄ 紹興酒 小1
鶏ガラスープ300ｃｃ
豆腐 １丁
ネギ
ひき肉 100ｇ
山椒 お好みで
水溶き片栗粉
ラード
ホームページ、通販サイト
http://saipon.jp/h/okojo-puroramen