こんにちは、Noriです。
今回は、めんつゆで【牛丼】を作りました。
残った牛肉（切り落とし）を焼牛丼にしました。
牛丼というよりも、すき焼き丼。
温玉は、沸騰したお湯に卵を入れ、15分放置。
蓋はしないほうがいいかも。
白身が硬かったから。
唐辛子がなくて、山椒を代用。
山椒でも悪くない。
七味唐辛子にたしか山椒が入ってた記憶があるから、山椒で食べてみました。
【ingredient（材料）】
・beef(kiriotoshi)
・onion
・egg
・red pickled ginger(beni shoga)
・toasted sesame (煎りごま)
・sugar
・Japanese pepper(山椒)
・sesame oil（ごま油）
・noodle soup base(めんつゆ)
※Just eyeball it.（目分量）