こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
今回は、【アンチエイジング効果】カラフル白和えを作りました☆
下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*
次回は、“サッポロ一番”ただ今キャンペーン中の、アレンジレシピに挑戦したいと思います☆
どうぞお楽しみに☆
美肌効果のあるレシピは他にもあります๑˃̵ᴗ˂̵
こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆
【米麹甘酒レシピ】
【塩麹レシピ】
【しょうゆ麹レシピ】
また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆
ウイルス・かぜ予防
脳力アップ
疲労回復
アレルギー・花粉症対策・抑制効果
ストレス緩和
快眠効果
デトックス・ダイエット効果
脳力アップ
冷え性改善
二日酔い改善
その他｛癒し効果・お楽しみ｝
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〜材 料｛4人分｝〜
とうもろこし… 1 本
にんじん… 1 0 0 g
枝豆｛さやつき｝… 1 0 0 g
厚揚げ… 1 5 0 g
塩｛枝豆にかける用｝…大さじ 1 / 2
塩｛枝豆茹でる用｝…大さじ 1 / 2
しょうゆ麹…大さじ 2
すりごま…大さじ 2
〜選び方〜
とうもろこし…ヒゲは褐色で分量が多いものほど熟していて、実もつまっている。軸の切り口がみずみずしく、外皮が鮮やかな緑色のもの。外皮がむいてあるなら粒がふっくらしていてツヤがあり、先端までぎっしりとつまっているもの
にんじん…皮が濃いオレンジ色でなめらかでハリのあるもの。葉の付け根の部分が緑がかったものや、ひび割れがあるものは避ける。葉の切り口である軸は小さいほうが果肉がやわらかい
枝豆…枝付きのものは葉がみずみずしくてさやが多く密生しているもの。枝付きの方が鮮度が保て、味もオススメ。緑色が鮮やかでうぶ毛がきれいに密生し、程よい膨らみのあるもの
〜保存方法〜
とうもろこし…鮮度が落ちやすいので、外皮ごとラップに包んで野菜室で1〜2日。ゆでてまだ熱いうちにラップに包んで冷蔵庫で2〜3日。冷めてからラップに包むと実にしわが寄って食感がおちる。すぐに食べない場合はゆでてから冷凍保存
にんじん…表面の水気を拭き取ってからポリ袋に入れて野菜室で保存。使いかけのものはラップに包んで野菜室へ
枝豆…鮮度が落ちやすいので、購入した日に全てゆでる。すぐに食べられない場合は固めに茹でて冷凍保存
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華
パン・スイーツ・ドリンク
アク抜き・冷凍保存方法
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト
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