お財布にやさしい豚こま切れ肉を使った節約おかずなのに、
ボリューム満点でご飯がとても進むおかずです。
作り方はとても簡単！！
豚こま切れ肉に下味をつけて丸めて焼いて、
後は照り焼きのたれを絡めるだけ。
冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもオススメです。
【豚こまボールの粒マスタード照り焼き】
〈材料・2人分〉
豚こま切れ肉 200g
★塩こしょう 各少量
★酒・片栗粉 各大さじ1
サラダ油 大さじ1
●粒マスタード 小さじ1
●みりん・醤油・マヨネーズ 各大さじ1
〈作り方・調理時間10分〉
①豚こま切れ肉と★を混ぜ合わせ一口サイズに丸める。
②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し3分焼く。
③焼いている間に●を混ぜ合わせ、②が焼けたら
キッチンペーパーで油を拭き取り、●を加えて全体に絡め器に盛り付ける。
〈コツ・ポイント〉
・豚こまボールはこんがり焼き色がつくまで焼いてから裏返して下さいね。
・レシピは2人分となっていますが、育ち盛りのお子さんだと
1人分になりますので足りない場合は、材料を全て倍にして作って下さいね。
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
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