こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
今回は、【脳力アップ効果】スフレオムハヤシを作りました☆
下ごしらえから完成までどうぞお楽しみください*^ω^*
次回は、簡単なスイーツレシピをご紹介したいと思います*´꒳`*
どうぞお楽しみに☆
こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆
【米麹甘酒レシピ】
【塩麹レシピ】
【しょうゆ麹レシピ】
また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆
美肌効果
ウイルス・かぜ予防
脳力アップ
疲労回復
アレルギー・花粉症対策・抑制効果
ストレス緩和
快眠効果
デトックス・ダイエット効果
脳力アップ
冷え性改善
二日酔い改善
その他｛癒し効果・お楽しみ｝
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〜材 料〜
●ハヤシライス（ 4 人分）
牛肉薄切り（細切れ等）…3 2 0 g
玉ねぎ…2 4 0 g
エリンギ…1 パック（ 1 3 0 g）
にんにく…1 かけ
グリーンピース…8 0 g
塩麹…4 0 g
赤ワイン…1 2 0 ml
トマト缶…5 2 0 g
味噌…小さじ 2
ウスターソース…小さじ 2
米麹甘酒…小さじ 2
こしょう…適宜
油…大さじ 1
ごはん…適宜
●スフレたまご（ 2 人分）
卵…3 個
酢…小さじ 1 / 2
塩麹…小さじ 1 / 2
有塩バター…1 0 g
油…大さじ 1
乾燥バジル…適宜
〜選び方〜
玉ねぎ…頭の部分が細く、かたく締まって重みのあるもの。芽が出ていたり、ひげ根が長くのびているものは鮮度が落ちているので避ける。皮がよく乾燥していてツヤのあるもの（新玉ねぎを除く）
エリンギ…傘が開き過ぎず、軸がかたく白いもの
にんにく…ふっくらと丸みがあって重く、1片の粒が大きいもの。外皮がしっかり乾燥していて白く、お尻はかたく引き締まっているもの
〜保存方法〜
玉ねぎ…ネットに入れて吊るしたり、紙袋や新聞紙に包んで風通しのよい場所に置いておく。夏は新聞紙に包んで野菜室へ
エリンギ…水気を拭き取り、ポリ袋に入れて野菜室で保存。薄切りにしたものを冷凍用保存袋に入れて冷凍しても。
にんにく…湿気に弱いのでネットに入れて風通しの良いところに吊るすか、専用のにんにくポットに入れて常温で保存
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華
パン・スイーツ・ドリンク
アク抜き・冷凍保存方法
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト
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