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【豚丼の作り方(レシピ)】豚肉と玉ねぎで食欲満点!毎日食べても飽きません。

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「豚丼」の作り方です。

豚肉(スライス) 300グラム
玉ねぎ(スライス) 300グラム

塩 小さじ1(×2、豚肉の下味と下茹で用)

醤油 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1

水 200グラム

いりごま 少々(かざり用)

1.豚肉に塩を振って軽くもんでおきます。
2.鍋にお湯(2リットルほど)を沸かして塩を入れます。
3.お湯が沸いたら豚肉を入れて再度お湯が沸くまで軽くゆでます。
4.肉をざるに入れて水を切り、置いておきます。(おか上げ)

5.玉ねぎを8ミリ程度にスライスします。
6.調味料をお椀の中に入れて混ぜておきます。
7.鍋に調味料を入れて沸騰させアルコールを飛ばします。
8.水を入れて再度沸騰したら玉ねぎと豚肉を入れます。
9.また調味料とお湯が沸いたら箸で玉ねぎと豚肉を軽くほぐします。

10.玉ねぎが柔らかく煮えたら、ご飯の上に盛ってできあがりです。 
11.火を止めて5分ほど置くと中まで味が染みていきます。

クックパッドにも「豚丼」のレシピを載せております!
https://cookpad.com/recipe/6180553

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#豚丼 #豚肉 #玉ねぎ

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