■もやしとひき肉のあんかけ丼（２人分）
【材料】
・もやし ： １袋
・ひき肉 ： １５０g
・★水 ： ２００ml
・★鶏ガラスープの素 ： 小さじ１
・★砂糖 ： 小さじ１
・★オイスターソース ： 大さじ２分の１
・★醤油 ： 大さじ１
・★酒 ： 大さじ１
・★おろし生姜 ： 少々
・◯片栗粉 ： 大さじ１
・◯水 ： 大さじ１
・ごま油 ： 小さじ１
・ご飯 ： 茶碗１杯
・青ネギ ： お好みで
【作り方】
①もやしを洗い、水気を切る
②★を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る
③◯を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る
④熱したフライパンにごま油を入れ、ひき肉を炒める
⑤ひき肉に火が通ったら、②の合わせ調味料を入れる
⑥煮立ったらもやしを入れ、しんなりするまで２分煮込む
⑦しんなりしたら、火を消して水溶き片栗粉を入れる
⑧弱火でとろみがつくまで煮る
⑨ご飯の上に乗せて完成。お好みで青ネギを乗せてください
★ポイント
・水溶き片栗粉を入れる際は、火を消してから入れてください
（火を付けたままだと、ダマになってしまいます）
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【こういうのでいいんだよ食堂】
◯調理手順にフォーカスし、無駄な部分はカットして編集する
◯無意味な尺伸ばしや前置き、実食レポは無し
◯誰でも手に入りやすい食材（なるべく旬な食材）を使った料理を紹介する
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