夏といえば、お祭り、屋台。
遠い昔、屋台で食べたとんぺい焼を急に思い出しました。
とんぺい焼とは、キャベツなどの野菜と豚肉を
焼いたものを卵焼でくるんだもの。
お好み焼に似ていますが、
お好み焼とは違って、小麦粉を使わず、
外側をたまごでくるみます。
味はまさに、お好み焼きですが、
たまごの風味を味わえるため、一味違います。
小麦粉を使わないグルテンフリーにこだわって
食べたい方にもおすすめです。
一人暮らしは特にキャベツの消費に悩むもの。買わなきゃいいんだけど、
整腸作用があると言われるキャベツは定期的に買って食べたい。
レシピに困ったら、とんぺい焼を作って
キャベツを大量消費しましょう！
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■■材料（一人前分。味噌汁は含まず）
キャベツ 4分の1玉
豚バラ肉うす切り（豚こま肉でもOK） 約100ｇ
たまご 2こ
紅生姜 お好みで
■調味料
塩こしょう 3振り
お好み焼ソース（中濃ソースでもOK）お好みで
マヨネーズ お好みで
青のり お好みで
かつお節 お好みで
■■調理順（味噌汁は含まず） 調理時約30分間
キャベツを細切りにする
↓
肉を炒め、塩こしょうをふる
↓
キャベツも炒める
↓
肉とキャベツを一度はけて、卵をとき、たまごを焼く。
↓
たまごに火がいい感じで通ったら、キャベツと肉を戻してくるむ
↓
お好み焼と同じ要領で調味料をかける
↓
出来上がり！！
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最後までご視聴いただき、
ありがとうございました！
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