簡単フルーツゼリーを作りました。缶詰のシロップを使うので味付けも簡単。
フルーツは色どりがよくなるよう、いろんな色の果物を選ぶのがポイントです。
イチジクやパイナップルなどタンパク質分解酵素が多いものは
ゼラチンではなくアガーを使ってください！（固まりません）
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■材料：
【中のフルーツ】
お好みのフルーツと、フルーツ缶詰を準備してください
【ゼリー液】
・缶詰シロップ 100g
・水 100g
・グラニュー糖(水の2割） 20g
※シロップは缶詰により異なるので、
シロップと水で合計200gになるようにします。
映像では水が60gだったので12gのグラニュー糖を後ほど加えています。
・アガー 5cc
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■作り方 ～How to make～
【フルーツの準備】
（１）缶詰はザルで水気を切っておく
（２）好きなフルーツをカット（赤色が多い方がオススメ）
【ゼりーづくり】
（１）缶詰シロップを計量し鍋に入れる
（２）200ccになるように水と水の2割のグラニュー糖を入れる
（３）アガー(寒天）5gを入れる
※今回タンパク質分解酵素が多いイチジクを使っているため、
ゼラチンではなくアガーを使用しています(パイナップルも注意）
（４）鍋で中火にかけ、フツフツしだしたら弱火にし、1分煮詰める
（５）グラスにフルーツをバランスよく入れておく
（６）粗熱をとったゼリー液を入れる
（７）箸などで気泡をつぶして、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
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