【手打ち麺】鶏ガラ醤油ラーメンの作り方

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;TKhWlBzkb6g&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>製麺機を使わず手打ちで作った鶏ガラしょうゆラーメンです。<br &sol;>&NewLine;材料&colon;スープ（鶏ガラ、長葱の青い部分、ニンニク、生姜、昆布、干し椎茸、煮干し、混合削り節）、麺（強力粉250g、薄力粉250g、水220g、塩5g、重曹5g）、チャーシュー（豚バラブロック、醤油、酒、みりん、砂糖、蜂蜜）メンマ（メンマ水煮、醤油、酒、みりん）長葱、焼きのり<&sol;p>&NewLine;&NewLine;