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【スイーツレシピ】至福の濃密食感!本気のイタリアンプリン作り方【お家でできる】

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;tyP5N4BtmVk&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>マスカルポーネと生クリームをたっぷり使い、丁寧にじっくりと時間をかけて焼き上げる、本気のイタリアンプリン&star;<br &sol;>&NewLine;ひと口食べると、ねっとり濃密な舌触りに感激すること間違いなし!コーヒーにもよく合う、至福のスイーツタイムをお楽しみください♡<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】&lpar;約17×8cmパウンド型 1台分&rpar;<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<br &sol;>&NewLine;〈カラメルソース〉<br &sol;>&NewLine;・砂糖 35g<br &sol;>&NewLine;・水 大さじ1<br &sol;>&NewLine;<卵液><br &sol;>&NewLine;・マスカルポーネチーズ 70g<br &sol;>&NewLine;・卵 2コ<br &sol;>&NewLine;<ゼラチン液><br &sol;>&NewLine;・生クリーム 140ml<br &sol;>&NewLine;・牛乳 60ml<br &sol;>&NewLine;・砂糖 55g<br &sol;>&NewLine;・板ゼラチン 2コ<&sol;p>&NewLine;<p>バニラエッセンス 少々<br &sol;>&NewLine;グランマニエ 小さじ2<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;①〈カラメルソースを作ります〉<br &sol;>&NewLine;フライパンに砂糖を振り入れ、火にかけます。中強火で加熱し、カラメル色になれば火を止め、水を加えます。熱い内に型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。<br &sol;>&NewLine;②〈卵液を作ります〉<br &sol;>&NewLine;ボウルにマスカルポーネチーズを入れ、卵を数回に分けて加え、混ぜます。<br &sol;>&NewLine;③〈ゼラチン液を作ります〉<br &sol;>&NewLine;ボウルに生クリーム・牛乳を入れ、砂糖を加えて混ぜます。湯せんにかけて温め、水で戻した板ゼラチンの水気を切って加え、溶かします。<br &sol;>&NewLine;④②に③を加えて混ぜ、濾します。バニラエッセンス、グランマニエを順に加えてさらに混ぜます。<br &sol;>&NewLine;⑤①に④を流し入れて、温めたガスオーブンで湯せん焼きします。<br &sol;>&NewLine; 【140℃ 約75分】<br &sol;>&NewLine;⑥焼きあがれば型ごと冷まし、冷蔵庫で一晩しっかりと冷やしてから、型から外します。<&sol;p>&NewLine;<p>大阪ガスクッキングスクール<br &sol;>&NewLine;【公式】https&colon;&sol;&sol;www&period;og-cookingschool&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;【Facebook】https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;osaka&period;cook&sol;<br &sol;>&NewLine;【Instagram】https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;ogcookingschool&lowbar;official&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;イタリアンプリン&num;固めプリン&num;料理教室&num;マスカルポーネチーズ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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