今日のレシピは、やみつききゅうりの中華風サラダです。
今回はきゅうりを2本使いますが、
あっという間になくなると思うので、
きゅうりの消費にもオススメ。
きゅうりを切って、調味料と一緒に漬け込むだけ！！
5分もあればできあがるのでとても簡単に作る事ができ、
やみつきになるおいしさ♪
ぜひお試し下さいね〜。
【やみつききゅうりの中華風サラダ】
〈材料・作りやすい分量〉
きゅうり 2本
塩 ひとつまみ
★醤油・ごま油 各大さじ1
★砂糖・酢・鶏がらスープの素 各小さじ1
〈作り方・調理時間5分〉
①きゅうりはヘタを取りピーラーで縞目に皮をむき、
1.5cm幅に切って塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み10分置く。
② ①の水気を捨て、★を加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす。
〈コツ・ポイント〉
・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料がなじみやすくなります。
・きゅうりに塩を加えたら、ポリ袋に空気を入れて上下にふると塩がまんべんなくなじみます。
〈保存方法・保存期間〉
・ポリ袋に入れ冷蔵保存で3日
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