スイーツ

【きくらげレシピ】【スイーツ】台湾風スイーツ!コリコリきくらげとなめらか豆腐の豆花

珍しいきくらげスイーツで新しい食感と美味しさをお試しください。

きくらげは食物繊維がごぼうの3倍。
ビタミンD が食品の中でトップクラス。
体の調子を整えるミネラルが豊富。

きくらげを毎日食べて美容と健康に役立てましょう。

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【材料】【1人分】
きくらげ       30g
水          大2   
砂糖         40g
黒砂糖        40g
ハチミツ       10g
絹ごし豆腐      80g
きな粉        適量
あんこ        適量
フルーツ缶詰     適量

【作り方】
1.きくらげを千切りにカットする。
2.鍋に水200㏄と砂糖を入れ、千切りにしたきくらげを2分間茹でる。
  茹で上がったら、茹で汁につけたまま冷蔵庫で冷やす。
3.黒糖ソースを作る。黒砂糖に水、ハチミツを加えよく混ぜる。
  混ぜた後にラップをかけず、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。
  加熱後、粗熱をとり冷やす。
4.器に絹ごし豆腐をスプーンですくって盛り付ける。
5.絹ごし豆腐に黒糖ソース、きくらげ、あんこ、フルーツ、あんこ、
  きな粉、ミントをトッピングして完成です。

お好みで季節のフルーツを盛り付けてお召し上がりください。

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https://www.farmerslunch.com/