天丼が食べたい…じゃあ海老野菜天丼を作ろう

時々無性に天丼が食べたくなる時ってありませんか？そんな時は作るんです、自分で。だって料理人ですから。
ということでウチの天丼レシピご紹介します。今回は海老野菜天丼でいきます。

分量
天丼タレ（割合）
みりん　1
酒　1
砂糖　0.5
（砂糖は好みで無くしても大丈夫です）
濃口醤油　1
かつお出汁　8
追いがつお

天ぷら衣
冷水　1カップ
全卵　1/2個
薄力粉　1カップ
（2回ふるってから冷凍庫でキンキンに冷やしておいたもの）
コーンスターチ　小さじ1

天ぷらネタ
茄子
しいたけ
玉ねぎ
ししとう
アスパラ
かぼちゃ
レンコン
海老
他お好みで

いつもご視聴ありがとうございます

前回の動画
揚げ出し豆腐の作り方 和食の料理人はこうやって作る
https://youtu.be/Ot7wCos5CPs