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【大盛り】俺のハラミステーキ丼の作り方~玉ねぎソースが絶品

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"480" height&equals;"270" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;nXvuRmkmO1Q&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>ハラミを豪快に盛り付けた最強のハラミステーキ丼の作り方を紹介するでござる。<br &sol;>&NewLine;牛の横隔膜&lpar;ハラミ&rpar;は、非常に柔らかく、ジューシーで、玉ねぎソースと一緒に食べれば気絶間違いなし。今回は、ハラミを使用しましたが普通の牛もも肉等、自分の好きな部位を使用しても美味しくいただけるでござるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>▼目次<br &sol;>&NewLine; 0&colon;00 オープニング<br &sol;>&NewLine; 0&colon;22 食材紹介<br &sol;>&NewLine; 0&colon;41 調理開始<br &sol;>&NewLine; 4&colon;12 盛り付け<br &sol;>&NewLine; 5&colon;13 実食<&sol;p>&NewLine;<p>▼材料費&lpar;2人前&rpar;<br &sol;>&NewLine; ・1&comma;000円~<&sol;p>&NewLine;<p>▼材料<br &sol;>&NewLine; ・ハラミ:500g<br &sol;>&NewLine; ・塩コショウ:適量<br &sol;>&NewLine; ・味の素:適量<br &sol;>&NewLine; ・ブラックペッパー:適量<br &sol;>&NewLine; ・生にんにく:マシマシ<br &sol;>&NewLine; <玉ねぎソース><br &sol;>&NewLine; ・玉ねぎ:1個<br &sol;>&NewLine; ・醤油:大さじ3<br &sol;>&NewLine; ・みりん:大さじ1<br &sol;>&NewLine; ・酒:大さじ1<br &sol;>&NewLine; <トッピン技><br &sol;>&NewLine; ・にんにく:1個<br &sol;>&NewLine; ・ねぎ:お好み<&sol;p>&NewLine;<p>▼作り方<br &sol;>&NewLine; 1&period;ハラミにニンニクのすりおろし、塩コショウを掛けてよく揉み込む。<br &sol;>&NewLine;  ラップを掛け、30分冷蔵庫に入れて漬け込む。<br &sol;>&NewLine; 2&period;半分をみじん切り、もう半分をすりおろす。<br &sol;>&NewLine; 3&period;フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れ、<br &sol;>&NewLine;  フライドガーリックを作る。<br &sol;>&NewLine; 4&period;3のフライパンにみじん切りをした玉ねぎを入れ、炒める。<br &sol;>&NewLine; 5&period;しんなりしたら、すりおろした玉ねぎと調味料を入れて、<br &sol;>&NewLine;  アルコールが飛ぶまで炒める。<br &sol;>&NewLine;  別皿に移して、30分以上冷蔵庫で休ませる。<br &sol;>&NewLine; 6&period;休ませている間にハラミステーキを焼く。<br &sol;>&NewLine;  今回は、炉端大将で焼きましたが、フライパンでもOKです。<br &sol;>&NewLine;  強火で焼き過ぎに注意しながら焼いてください。<br &sol;>&NewLine;  網焼きで焼くことで余計な脂が落ちるのでおすすめです。<br &sol;>&NewLine;  1個食べて味が薄ければ、塩コショウを振りかけて調整してください。<br &sol;>&NewLine; 7&period;お茶碗にご飯を山型に盛り付け、その周りにハラミを豪快にのせます。<br &sol;>&NewLine; 8&period;トッピングは、玉ねぎソース、ネギ、フライドガーリックをのせれば完成です。<br &sol;>&NewLine;  お好みでブラックペッパーを掛けてください。<&sol;p>&NewLine;<p>▼いつも使用している調理器具等はこちら↓<br &sol;>&NewLine;・炉端大将 https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;33JWX7P<br &sol;>&NewLine;・ヒノキのまな板 https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2N4Z78k<br &sol;>&NewLine;・霞&lpar;KASUMI&rpar; チタニウム 剣型包丁 20cm https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2Y8Wrgd<br &sol;>&NewLine;・アルミ フライパン https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3eaPYHa<&sol;p>&NewLine;<p>▼撮影機材<br &sol;>&NewLine;・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;37EtgVl<br &sol;>&NewLine;・VideoMicro 超小型コンデンサーマイク https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3dbpVOM<br &sol;>&NewLine;・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2YbwtsH<br &sol;>&NewLine;・三脚+照明 https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;2zGqO4e<&sol;p>&NewLine;<p>&starf;チャンネル登録をお願いします&starf;<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UChmX-JtFw4AC8sbbwkL3phg&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1 <&sol;p>&NewLine;<p>▼Instagram<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;katsu&lowbar;food<&sol;p>&NewLine;<p>▼かっつ飯ブログ<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;katsu-food&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>▼Twitter<br &sol;>&NewLine; https&colon;&sol;&sol;twitter&period;com&sol;katsu&lowbar;food<&sol;p>&NewLine;<p>&num;ハラミステーキ丼 &num;レシピ &num;玉ねぎソース<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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