ピリ辛で夏にオススメな中華麺を使った料理、ジャージャー麺のレシピ動画です。中華麺も肉味噌も電子レンジだけで作れちゃいます。ズボラ飯ですが、簡単美味しいですよ～。意外とお弁当にもオススメです。辛いのが苦手な方やお子様向けに作られる際は豆板醤の量を調整して下さいね。
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◆ 材料
＜1人前＞
● 麺
中華麺…1玉
ごま油…小さじ2
● 肉味噌
長ネギ…1/3本
しいたけ…1個
豚ひき肉…100g
オイスターソース…大さじ1
味噌…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1
料理酒…大さじ1
● トッピング
きゅうり…1/3本
卵黄…1個
◆ 作り方
1. 中華麺1玉に水大さじ2を加える
2. ごま油小さじ2を加える
3. ふんわりラップをする
4. 600Wの電子レンジで2分間加熱する
5. ほぐしておく
6. きゅうり1/3本を細切りにする
7. 長ネギ1/3本を微塵切りにする
8. しいたけ1個を微塵切りにする
9. 豚ひき肉100gにネギ1/3本分を加える
10. しいたけ1個分を加える
11. オイスターソース大さじ1を加える
12. 味噌大さじ1/2，砂糖小さじ1を加える
13. ごま油，豆板醤各小さじ1/2を加え混ぜる
14. ふんわりラップをする
15. 600Wの電子レンジで3分間加熱する
16. 片栗粉小さじ1に料理酒大さじ1を加え溶く
17. 先程の肉味噌に片栗粉＋料理酒を加え混ぜる
18. 再び、ふんわりラップをする
19. 600Wの電子レンジで1分間加熱する
20. 皿に麺を盛り付ける
21. きゅうり，肉味噌，卵黄を載せれば完成
◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
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